早餐机制作甜点,早餐机制作甜点教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐机制作甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍早餐机制作甜点的解答，让我们一起看看吧。星巴克可颂做法？怎样做糯米红枣蒸糕？碗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐机制作甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍早餐机制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 星巴克可颂做法？
2. 怎样做糯米红枣蒸糕？
3. 碗儿糕的做法？

星巴克可颂做法？

可颂

Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。

原料：低筋面粉、片黄、黄油、水、易小焙高筋面粉、盐、糖、酵母。

做法步骤：

第1步、将配方中的水拨出一部分做调节水，一般5-10g，除酵母和片黄外，将其他材料放入面包机里

第1步、全部原料倒入盆内并搅拌均匀（除起酥用的黄油以外）。

第2步、将起酥黄油擀成片状冷藏备用（黄油最好和面团的软硬程度一致）。

第3步、面团搅拌至能拉出稍薄的膜即可，滚圆松弛5分钟。

第4步、面团擀成片状，用面片将起酥黄油包裹。

食材：面粉、羊角粉、糖、奶粉、鲜酵母、盐、水、牛奶、黄油、麦芽精 、法式老面    

做法：

1、水加冰块，糖牛奶搅拌一下加入干粉,慢速搅拌无干粉加入老面在继续慢速搅拌。

2、开始起经加入黄油继续慢速搅拌在加入盐慢速继续搅拌均匀，转快速2-3分钟。面经8成了再转慢速搅拌一下回一下经度，起钢面温控制24度。

3、分割1800克一块松弛30分钟压平送入冷冻。

4、割十字架压平，基础发酵20-30分，具体看环境室温。

5、擀长，套上保鲜膜。压烤盘长，更利于冷冻。

6、冷冻面团，挤压油脂。一分为二500克一块。

7、包油，1800包500克油四折二次。

8、称重，压制3.5刻度尺寸10.5|26重量70-75克。

怎样做糯米红枣蒸糕？

1大枣在小锅里煮熟，煮熟后再洗一下备用。

2 盆里倒入240克糯米粉和煮熟的大枣，还有准备大约220左右的热水。

3盆里倒入热水，将糯米面合成面团，大枣在和面的时候就会揉碎了，面团要多揉一会。

4蒸屉铺上玉米叶，准备放糯米糕。

5揉好的糯米面团不用切，直接用手撕一块比鸡蛋大一点的面团，在手里搓圆形或者椭圆都可以。

操作如下

1.

红枣10-15颗 葡萄干少许 糯米粉200g 玉米淀粉 35g 白砂糖20g 水250ml

2.

红枣洗净剪碎

3.

糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合均匀

4.

加入葡萄干

糯米红枣蒸糕是一道美味且营养丰富的中式点心。以下是一个简单的糯米红枣蒸糕的做法：

所需材料：

1. 糯米粉 200克

2. 热水 150-160毫升

3. 红枣 适量

4. 白糖 适量（可选）

5. 油 适量

6. 糯米纸或保鲜膜 适量

碗儿糕的做法？

1· 大米和黄豆比例大概3:1，泡水4小时

2· 用研磨机打成浆。水千万不要多，很稠的那种。如果水多了最后的成品很难鼓起来

3· 放适量盐、葱花

4· 拌匀

5· 锅中烧油。经过我几次的实验，米浆可以温油下锅，当然热油也可以，炸制过程中要一直保持大火。我一开始用小火炸，鼓也鼓不起来，颜色也变不了。

用勺子舀适量米浆，倒入锅底炸制。在糕体快要飘上来时用筷子稍微压一下，全身浸入油中炸熟即可

碗儿糕是一道传统的北京小吃，以下是一种常见的碗儿糕的做法：

所需材料：

- 糯米粉：200克

- 水：300毫升

- 冰糖：50克

- 果脯、葡萄干等（根据个人口味选择添加）

步骤：

1. 将糯米粉放入一个容器中。

到此，以上就是小编对于早餐机制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐机制作甜点的3点解答对大家有用。