老式甜点糖做法,老式甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式甜点糖做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老式甜点糖做法的解答，让我们一起看看吧。炒糖的做法老式点心制作方法？山东德州临...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式甜点糖做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老式甜点糖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒糖的做法老式点心制作方法？
2. 山东德州临邑有一种糕点,上面有一层白糖，叫什么糕点？
3. 东北老式点心缸炉的做法？
4. 5款精致的传统糕点做法？

炒糖的做法老式点心制作方法？

主料：炒米1包

辅料：白砂糖200克，姜末50克，清水1小碗

炒糖的做法老式点心制作方法

1.白砂糖和水加入锅里，姜末丢进去一起煮。

2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。

3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。

4.把炒米倒入其中，保持小火加热。

5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀，入模，尽快压实

步骤1所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团，不加水。面团和好后醒10分钟

步骤 2赶成饼，在切成条

步骤 3下油锅炸。上色后出锅

步骤 4熬糖，下锅翻滚均匀，出锅。这几步要一气呵成。

小贴士

熬糖

锅中留少量油，下小粒冰糖。小火慢熬。不停搅拌冰糖全部融化，成焦糖色，就可。

不想熬糖。和面时多加糖，炸好直接吃。

拳头大小的面团。两三个人足够吃。

不要用水和面，加水做出来不脆不酥。

山东德州临邑有一种糕点,上面有一层白糖，叫什么糕点？

上边一层厚白糖，下边类似沙琪玛。

丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节性糕点迎合丰收而得名。

丰糕可追溯到清嘉庆二年（17***年），是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面洒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。是沙琪玛演变例证。 [1-2]

东北老式点心缸炉的做法？

材料

面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只

做法

1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。

2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。

3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。

5款精致的传统糕点做法？

1.老式传统糕点中的绿豆糕，是很多人童年的味道。绿豆糕用传统工艺制作，新鲜绿豆制作而成，保留食材本身的味道。老式绿豆糕内陷饱满、馅料软糯细腻，香醇美味，皮薄馅饱，浓浓的绿豆香。入口香甜美味，大人小孩都爱吃。

第二种：老婆饼

中国的美食很多以人取名，例如：老婆饼、夫妻肺片、左宗棠鸡、东坡肉、东坡肘子、麻婆豆腐、包公鱼等等。老婆饼是广东潮州地区的传统特色名糕点，老婆饼是用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材制作而成。老婆饼外酥里嫩、皮薄馅厚、口感香软、口口香甜、酥软有韧性。

乐锦记鲜享老婆饼520g潮汕传统美食白豆沙糕点饱腹零食 老婆饼

第三种：桂花糕

桂花糕是“老式”传统糕点之一，桂花糕已经有300多年历史。桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的一道美味糕点。桂花糕有多种多样的做法，味道口感都不一样。

食材：糯米300克、糯米粉150克、熟核桃仁，熟芝麻，熟瓜子仁一样来一点、白糖、糖桂花、京糕

做法：

1、糯米淘洗干净，加上清水泡4个小时，泡好后上锅蒸熟

2、把糯米粉倒进不粘锅中，开小火慢炒，炒8分钟，盛出放凉

3、核桃仁，芝麻，瓜子，糖桂花，白糖，京糕，倒进碗中，加少量熟糯米粉抓匀，团成球

到此，以上就是小编对于老式甜点糖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式甜点糖做法的4点解答对大家有用。