简单甜点美食制作,简单甜点美食制作方法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单甜点美食制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单甜点美食制作的解答,让我们一起看看吧。
红糖可以做什么好吃的简单甜品?
红糖是一种非常常见的食材,它有独特的香味和甜度,可以用来制作不少美味的甜品。例如,红糖糯米团,只需要将糯米加水蒸熟,拌入红糖后再搓成球状即可;红糖芋头圆,将芋头切成小块后加入红糖水煮熟,再将煮好的芋头块沾上一层糯米粉,就可以直接食用了。此外,红糖粥、红糖布丁、红糖糯米饭等也是不错的甜点选择。
一.红糖糍粑
香甜软糯,外皮香脆。
1.圆糯米400g左右,淘洗干净,加水浸泡3个小时以上。
2.屉布浸湿,然后铺在蒸屉中,倒入泡好的糯米,放入蒸锅,水开后蒸20分钟左右,蒸熟待用。
3.倒出糯米,趁热倒入白糖10g左右,用擀面杖边搅拌边捣烂。也可以带上一次性手套,涂抹一点色拉油用手抓,用手均匀,但是会有点烫哦。不管怎样,一定要让糯米没有颗粒,并且有很强的粘性。
4.找一个磨具,内壁涂抹少许色拉油,底部可以垫上油纸,以免粘连,把糯米倒入,用刮板压实。放入冰箱,冷冻。冷冻的时间,自己掌握,只要较硬而且可以切成条即可。
5.冻好糍粑,取出来,切成粗条。再放入冰箱待用即可。
6. 100g黄豆洗净后,稍微浸泡10分钟,沥干水分,烤箱130度烤20分钟左右烤熟,再用料理机打成豆粉。也可以用无水无油的锅,小火慢炒,炒熟后打成豆粉。
7. 熬红糖汁:红糖100g,放入清水70g,搅拌均匀后,小火熬至红糖起浓密的泡泡,即可。
8.糍粑条从冰箱取出来,在常温下放置几分钟,然后用厨房纸吸去表面的水分,以免水遇油的时候会溅油。
我经常用红糖做八宝饭给孩子吃,香甜软糯不腻。
2.先把红枣铺在碗里,加一层糯米,再撒一层红糖,再加糯米撒一层葡萄干,加适量清水,上锅蒸一个小时。
出锅以后香甜软糯。
红薯可以做出什么美味的甜点?
这个问题我喜欢!因为红薯不但可以直接蒸、烤、煮粥吃,还能做成小吃甜点。但不要一提甜点就想着那些法式甜点噢,咱们用普通的锅就能鼓捣出不错的抢手甜点来。
今天介绍两种,一种是煎的红薯豆沙饼,趁热吃那叫一个香甜软糯啊!还有一个是红薯小丸子,有烤箱或者空气炸锅最好,不用过油;如果没有这俩设备,用油炸一下也成。看你需要的是口感还是健康,您自己拿捏一下啦!
【红薯糯米豆沙饼】
材料:红薯一个,糯米适量,红豆沙适量,油少许
制作过程:
1. 一个大红薯削皮,洗净; 切成厚片;
2. 入蒸锅中,大火上汽,蒸10分钟左右,筷子能轻松扎透即可;
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
红薯做的美味甜点,菊子姐姐会的就是红薯饼!现代都市人们大都以为吃红薯会使人发胖而很少食用,其实恰恰相反,适量的吃红薯非常健康,不仅不会发胖,相反还有部分减肥,健美,防止亚健康、通便排毒等功效^_^
红薯饼制作流程
1、食材
红薯400克
白砂糖3勺
糯米粉200克
红薯又名山芋,简单的介绍家乡山芋团的做法。原料,红薯,淀粉(山芋粉),自己喜爱吃的素馅。①红薯去皮,洗净,蒸熟。②冷后,捣成薯泥。③薯泥加适量的山芋粉揉匀备用。④从揉好的薯泥团中,取一小剂,摊开,包进馅,搓圆。⑤把包好的生圆球,放入蒸笼内蒸熟。一个个.可口的山芋团便可入口了。
不如亲手搓顿芋圆球球试试?
芋圆在各大城市流行起来,好像也就是近几年的事。这种祖籍福建、台湾一带的闽南美食,漂洋过海后,迅速征服了城市大票年轻人的胃,究其原因,大概是好看、好吃、健康养生三者兼有的缘故。
芋圆中的“芋”是芋头的意思,不过芋圆的原料可不止芋头,香芋、红薯、紫薯、木薯粉可说是一份芋圆不可缺少的四大天王,而其中红薯的选择与制作,也直接关系到芋圆成品的成色。
相信很多人对遍地开花的甜品店“鲜芋仙”情有独钟吧?小小一份甜品,动辄十几二十块,分量又小,吃起来一点也不过瘾。不如自己在家做,方法并不复杂。
首先,准备好原材料:红薯、香芋、木薯粉、椰汁、蜜红豆。
红薯和芋头去皮,滚刀切块,用蒸笼蒸20分钟左右,差不多就蒸熟了。蒸熟的红薯与芋头,分别放入两个海碗,捣成糊状,再各自加入木薯粉,揉捏成团。揉好的面团,搓成长长的圆筒状,再切成等长的小团。
坐一锅水烧开,捏好的红薯和香芋小团,扔进去煮5分钟左右,一般可以熟透。事先准备好一盆冰过的凉白开,煮熟的红薯、香芋团子,捞出来后过两次冰水,两次间隔一分钟,这是为了保证团子的Q弹软糯。
拿出一个大碗,在碗中铺上碎冰,然后将过完冰水的团子捞出,一并倒入碗中,再倒入椰汁或牛奶,在团子上撒一层蜜红豆,喜欢葡萄干的话可以加葡萄干,还可以视个人口味加入各种新鲜[_a***_]。
到此,以上就是小编对于简单甜点美食制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单甜点美食制作的2点解答对大家有用。
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