简单咸口甜点,咸味甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单咸口甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单咸口甜点的解答，让我们一起看看吧。北瓜丝饼的做法？跟凉皮一起拌的是叫泡芙吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单咸口甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单咸口甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 北瓜丝饼的做法？
2. 跟凉皮一起拌的是叫泡芙吗？

北瓜丝饼的做法？

准备食材：

鲜北瓜两个，鸡蛋两颗，食用油适量，咸盐适量，面粉400克，纯牛奶200克。

制作步骤：

第一步：北瓜用清水清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入盆中备用；为了饼烙出后，清翠鲜艳，我们只用绿色部分的擦丝，心部可以留做他用

第二步：擦好的北瓜丝加入面粉400克，咸盐适量，温牛奶200克，再加入适量温水搅拌到一块，面糊稀稠成酸奶状最佳；为了提升营养价值我加入200克温牛奶在面糊中，一版甜品食物或者馒头之类才会放牛奶，这款饼虽然是咸口，但加入牛奶并不影响口感，反而饼更加暄软，有股淡淡的奶香味特别诱人

跟凉皮一起拌的是叫泡芙吗？

不是泡芙是烤麸，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐***，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。

凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮，面皮，米皮，酿皮的统称。口味酸辣，麻辣。香辣。跟凉皮拌的叫面筋，将面粉加入适量水，少许盐，搅拌均匀，形成面团，稍后用清水反复搓洗。去掉面团的杂质，剩下的即是面筋。还有黄瓜豆芽，是陕西的特色。

泡芙是意大利的甜食，奶油面皮中包裹着奶油，主要原料有面粉，奶油，糖，鸡蛋，黄油。泡芙作为吉庆，友好，和平的象征，人们在各种喜庆的场合中都会食用。

叫面筋，面筋和凉皮的制作方法

1.在面粉里加少许盐，和面。和面时水要一点一点地加，揉出的面软硬适中，并且把面团彻底揉光滑以后再用保鲜膜包着放置1小时醒面

2.在一个大容器里加适量水，把面团放进去搓揉，把洗出来的面粉水用滤网隔渣，倒到另一个容器里；然后继续加水搓揉，如此反复几次，直到水由浊变清，并把洗出来的面粉水都过滤倒在一起。洗完剩下的那团面筋加点泡打粉抓均匀（不放发粉也行），蒸熟或直接扔在水里煮熟后切丁水里煮熟后切丁

3.面粉水静置6到8个小时（我是静置一晚上），沉淀后把上面的清水倒掉，大概倒剩1、2厘米高的水，然后下面沉淀的粉搅拌均匀，得出浓稠的面浆

4.热平底锅，刷油，倒入一勺面浆，面浆的量是刚好薄薄平铺平底锅（面浆的量一多就厚了），面浆倒入后请迅速抖动平底锅，让面浆均匀平铺其上

5.加盖等20秒左右，直到面浆成形变成半透明状的面皮并在锅里鼓起，准备一只大而平的碟子，把面皮迅速倒在碟子上，注意动作要快，不要把面皮倒成一团

6.在倒下来的面皮上薄刷一层生油，然后继续重复做面皮，层叠倒在其上。最后把面皮切成条

7.按个人口味切点配菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝及香菜碎，吃的时候跟面皮面筋加油泼辣子、香蒜水、少许糖、陈醋等调料搅拌在一起

跟凉皮一起拌的是面筋，不叫泡芙。面筋是用和好的面团，加水进行洗制，把面里的淀粉洗出来，用来制作凉皮，剩下的就是面筋了，把面筋上蒸锅进行蒸制，蒸好后放凉，再用手把它撕成小块，这就是吃凉皮时里面的面筋了，口感Q弹，吃起来很好吃的。

不叫泡芙，一般和凉皮拌在一起的叫面筋，是在做凉皮的时候，把面粉用水洗成的面团，然后在蒸锅里面蒸熟后，拿出来，切成小块状，和凉皮拌在一起吃，一般吃起来特别筋道，口感很赞👍

到此，以上就是小编对于简单咸口甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单咸口甜点的2点解答对大家有用。