甜点鲍鱼酥做法,甜点鲍鱼酥做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点鲍鱼酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点鲍鱼酥做法的解答，让我们一起看看吧。鲍鱼酥怎么做？鲍鱼酥怎么做啊？空中1号...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点鲍鱼酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点鲍鱼酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍鱼酥怎么做？
2. 鲍鱼酥怎么做啊？
3. 空中1号早茶时间？
4. 广东过年必备零食？

鲍鱼酥怎么做？

鲍鱼酥只是因为外形很像鲍鱼，所以取名鲍鱼酥，其实原料里面是没有鲍鱼酥的，加了南乳来做，味道咸甜酥脆主料中筋面粉120g 低筋面粉235g辅料黄油20g 糖粉85g 南乳3块 全蛋液20g 盐2g 玉米油75g 清水70g 白芝麻适量步骤先做水油皮：中粉120克加入水70克，油30克，糖粉30克拌匀。

2.揉成团醒30分钟。

3.油酥面团：低粉135克加入油45克拌匀揉成团放冰箱冷藏备用。

4.这时来做馅：黄油室温软化后加入糖粉拌匀成乳霜状，加入红乳，盐拌匀。

5.分次加入蛋液拌匀。

6.筛入低粉拌匀揉成团即可。

7.装入保鲜袋入冰箱冷藏至硬 。

8.取出分成均等的小面团，一共12个。

9.分别把油酥和油皮分成均等的小面团各12个。

10.取其中一个油皮包入油酥。

鲍鱼酥怎么做啊？

　　鲍鱼酥的制作材料：　　鲍鱼酥的制作方法有些复杂，面分为两种，一种是排酥面，一种是蜂巢面。至于馅料，可以根据各地食客的饮食习惯和酒店档次来确定，但是由于面皮已经含有了大量的油脂，所以馅料一般都是用素料制成的。　　馅料的做法：　　

1.取新鲜的白灵菇200克切成小丁，油炸至色泽金黄。　　

2.锅内留底油，放入冬笋丁、虾仁丁各50克以及白灵菇丁，中火煸炒出香味，用老抽1克、蚝油5克、白糖2克调味，淋入湿淀粉勾厚芡，出锅放凉。　　排酥面皮的制作方法：　　1.取面粉500克、熟猪油250克混合，用手掌的根部反复揉擦至无颗粒即成油面。　　2.再取面粉550克（500克美枚低筋面粉、50克金像高筋面粉）、熟猪油50克9、吉士粉15克（也可以不加）、30℃的凉水220克-250克调匀，搓揉均匀即成水油面。　　

3.两种面团分别置于平底盘内，入冰箱冷藏1小时左右取出。　　

4.将油面放于擀开的水油面上，包裹均匀再擀开，反复折叠三次，放入冰箱冷藏半个小时，再将面皮擀开，一切为四，叠放在一起，改刀成薄片，排酥面就做好。　　鲍鱼酥成形方法：取排酥面切成长、宽各为10厘米的片，包入馅料，收口成椭圆形生坯，再取蜂巢面一小片粘在每一个椭圆形生坯的下面，放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸即可。

空中1号早茶时间？

早茶时间为10点半~尽量不用太早！如果要看风景最好就坐28楼~观景台可以看到小蛮腰海心沙全景非常美🌼食物不算贵，每月有好几款特价的点心。把特价的都点了就够吃了~两个人 消费258元，服务费比较贵点吧~但是服务就不太跟的上~整个大厅就2个服务员。等开茶都等很久，原只鲍鱼烧鹅酥特价16文两只~打包32文（不限点建议点的时候注意分量）点心拼很有特色，天鹅酥里面的榴莲都是真材实料，白松露烧卖皇里面只只大虾~非常棒！

广东过年必备零食？

广东过年必备的零食有很多，其中最受欢迎的是各种腊味肉干、蜜饯果干和饼干糕点。

腊味肉干包括腊肠、腊肉、腊鸭等，富有咸香味道，可以直接食用或用来炒菜制作菜肴，是家庭宴席上的必备食材。

蜜饯果干则包括了橙皮、话梅、桂花糖等，甜味香脆，可以作为小点心或送礼佳品。而广东的饼干糕点有凤梨酥、鲍鱼饼、花生酥等，口感酥脆，又甜又咸，是广东过年时的必备零食。

到此，以上就是小编对于甜点鲍鱼酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点鲍鱼酥做法的4点解答对大家有用。