甜点太阳饼做法,甜点太阳饼做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点太阳饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点太阳饼做法的解答，让我们一起看看吧。太阳饼的正确做法？黄磊太阳饼做法？太阳...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点太阳饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点太阳饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 太阳饼的正确做法？
2. 黄磊太阳饼做法？

太阳饼的正确做法？

1. 先将麦芽糖馅内的粉类过筛，再和其他材料搅拌成糰。

2. 将搅拌好的油皮、油酥及作法1的麦芽糖馅各分割成12等份备用。

3. 取一份桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形，包上内馅后，收口朝下，以手稍压扁，室温下静置松弛约15分钟。

4. 将作法3面糰，用桿面棍桿成直径10公分之扁圆形即可。

5. 将作法4放入烤箱，炉温上火170℃、下火190℃，烤至两侧捏起来有层次感，约20∼25分钟即完成。

太阳饼的做法： 材料：鸡蛋。红萝卜，土豆，面粉，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，食用油。

1.红萝卜土豆切丝洗净备用。

2.葱花切碎，和红萝卜土豆丝放一块，加盐鸡精，胡椒粉搅拌。

3.撒上一层面粉，再搅拌均匀。

4.开火放上平底锅，锅底刷油，油热放入搅拌好的菜摆成中间空心的圆形，中间再打入鸡蛋，一直到两面煎熟，出锅即可。

主料：低筋面粉适量，猪油36克，高筋面粉50克，辅料沙拉油26克，奶油适量，水80克，糖粉26克。

配料：麦芽糖20克，白糖75克。

1.将油皮、油酥材料各揉成团，分为等量大的小团。

2.每一份油皮揉圆后压平，包入一個油酥，收口捏紧，用擀面擀將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，卷起放平，再擀成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再擀一次，即可擀成一张圆皮。

3.內馅部份先將麦芽糖与白糖搓匀，再加水及奶油搅匀，最一和入面粉揉匀，分为等理大的小团。

4.将内馅包进已擀好的面皮中，包好后用手压扁，放入烤箱以190℃烤12分钟。

黄磊太阳饼做法？

1/4 青萝卜、胡萝卜、土豆去皮，擦成细丝

2/4 取适量面粉放入碗中，加入青萝卜、胡萝卜和土豆丝，打入一个鸡蛋，加盐、少许水调匀

3/4 活成面团后，分成两块（按面团大小、自己的需要随意分），分别在面板上摊成饼状

4/4 锅内放少许油，油稍热后，放入面饼。两面均匀受热，煎熟即可

准备一根胡萝卜 一个土豆两个鸡蛋 葱切丝备用

将切好的食材放在小锅里 放入一个鸡蛋一点面粉 盐 鸡精调味再一个方向搅拌均匀

平底锅放油 把搅拌好的食材放入锅里 中间六个位置打鸡蛋

将鸡蛋打入中间留好的位置中 煎至两面金黄

出锅，饼要薄一点 小一点 这样比较容易熟

1/16 先将馅料中所有材料搅拌均匀



2/16 分割成13份，每个21g



3/16 将低筋粉过筛后做粉墙状



4/16 加入其它材料，拌至6-7成筋度松弛30分钟



5/16 将油酥中材料拌匀



(1)将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为15等份。

(2)每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。

(3)内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为15等份。

(4)将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以190℃烤12分钟

到此，以上就是小编对于甜点太阳饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点太阳饼做法的2点解答对大家有用。