早餐甜点的制作,早餐甜点的制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐甜点的制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐甜点的制作的解答，让我们一起看看吧。麻烦介绍几个用小苏打做的早点（适合早晨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐甜点的制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐甜点的制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻烦介绍几个用小苏打做的早点（适合早晨吃的点心蛋糕）？
2. 西餐早餐服务流程的十个步骤？
3. 早餐甜点等面点制作培训哪里好？
4. 点心具体怎么做，比如绿豆点心？

麻烦介绍几个用小苏打做的早点（适合早晨吃的点心蛋糕）？

准备的材料：低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。

（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。

准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

西餐早餐服务流程的十个步骤？

西餐早餐的服务流程：

1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。

2、派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。

3、酒水服务。

4、服务餐前小吃服务。

5、系统下单，准备第一轮餐品（汤/沙拉之类的）。

6、第一轮上菜。

7、检查食物满意度，询问客人对餐品有什么评价和想法，是否有什么服务可以提供给客人。

8、询问客人是否需要甜品服务。

9、再次检查账单上的菜品是否有准确，数字是否准确。

早餐甜点等面点制作培训哪里好？

如果想做早餐店，最好是去实体店学习，可以体会做早点的辛苦，自己是不是能坚持，这一个就是实体店很多经验是培训机构学不到的，关于技术而言，培训机构理论占多，实践有限！

点心具体怎么做，比如绿豆点心？

配料：

绿豆250克 、 麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量

烹饪步骤：

1.去皮的绿豆浸泡一夜

2.捞出，上锅蒸40分钟

3.捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下

4.锅中放入黄油，加热

5.倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖

6.拌匀后放冷却

7.分小剂子

很高兴回答你的这个问题。

去年夏天看到大家伙都在热情高涨的做绿豆糕，绿豆饼，看得垂涎欲滴的我忍不住也跑网上买了两斤去皮绿豆，为了好看，还特意买了个模具。

收到货的当天就迫不及待的做了绿豆糕！

准备材料：去皮绿豆、糖、黄油

具体的做法如下：

1:绿豆洗净用清水浸泡4个小时

2:碗里绿豆留一厘米高的水上锅蒸40分钟左右，拿手捻一下，绿豆软烂就可以了

3:用铲子将绿豆压烂，加入适量的糖，喜欢甜的可以多加点

4:一小块黄油隔水溶化，没有黄油加点别的油也行，只要没有很大气味的，比如花生油（会掩盖绿豆的清香味）倒入平低锅加入蒸好的绿豆小火反复翻炒，直至绿豆稍干，不粘铲子就可以了

5:稍凉用模具压出好看的花型就可以开吃了！

到此，以上就是小编对于早餐甜点的制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐甜点的制作的4点解答对大家有用。