红枣甜点详细做法,红枣甜点详细做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣甜点详细做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍红枣甜点详细做法的解答,让我们一起看看吧。
红枣糕点教程?
主要食材:鸡蛋2个,红枣50克,红糖20克,低筋粉50克,玉米油20克,牛奶30克,白芝麻适量
【具体做法】
1、准备好所有的食材,牛奶可以用同等量的清水代替,用红糖不仅仅可以驱寒暖胃,还可以降低红枣糕的整体甜度。
2、红枣清洗干净,跟清水一起入锅煮5分钟,煮至红枣膨胀就可以了,捞出去核打碎备用。
3、红枣碎、牛奶、红糖一起入锅翻炒,翻炒至红糖融化、牛奶完全被红枣吸收。
4、炒好的红枣酱放凉后,打入两个鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋打至明显的蓬松状态。
红枣方糕花样做法?
红枣方糕是一道传统的中式糕点,口感软糯甜美。下面介绍几种花样做法:
1. 红枣核桃方糕:将红枣和核桃切碎,加入糯米粉中搅拌均匀,蒸熟后切成小块即可。
2. 红豆红枣方糕:将红豆煮熟,加入糯米粉中搅拌均匀,再加入红枣碎拌匀,蒸熟后切成小块即可。
3. 椰汁红枣方糕:将糯米粉、椰汁、白糖和红枣碎混合均匀,蒸熟后切成小块即可。
4. 黑糖红枣方糕:将黑糖和水煮沸,加入糯米粉中搅拌均匀,再加入红枣碎拌匀,蒸熟后切成小块即可。
过年大枣花做法?
过年大枣花是一种传统的中国节日食品,尤其在北方地区较为流行。它以大枣为主要原料,制作成花朵形状的美食,寓意吉祥如意、甜甜蜜蜜。以下是一种简单的过年大枣花的做法:
材料:
1. 大枣若干(最好选择肉质厚实、个头均匀的枣)
2. 糯米粉适量
3. 白糖适量(根据个人口味调整)
4. 水适量
步骤:
1. 准备大枣,提前将大枣洗净,去掉枣核,可以用刀划开去核,保持枣的完整形状。
红枣扣碗家常做法?
红枣扣碗是一道传统的甜品,主要材料有红枣和糯米。以下是其家常做法:
材料:
- 干红枣适量
- 糯米粉适量
- 白糖或冰糖适量
- 水适量
步骤:
1. 先将干红枣提前浸泡在温水中,时间大概为1-2小时,使其充分吸水膨胀。
2. 泡发后的红枣去掉核,可以用小刀或者专用的去核工具操作。
3. 在碗底铺上一层浸泡好的糯米粉,厚度根据个人喜好调整。
麦芽糖红枣枸杞糕做法?
麦芽糖红枣枸杞糕是一款美味的传统糕点,口感香甜软糯,非常适合作为下午茶或甜品享用。以下是一份简单易学的麦芽糖红枣枸杞糕做法,供您参考:
材料:
- 糯米粉 150 克
- 麦芽糖 50 克
- 红枣 50 克
- 枸杞 适量
- 水 适量
步骤:
准备材料:红枣150克、枸杞50克、熟芝麻200克、烤熟核桃仁220克、红糖70克、麦芽糖140克、清水50克。
红枣洗净沥干水分,去核后剪成条,共150克。
将熟芝麻200克、去核红枣150克、烤熟核桃仁220克、枸杞50克放入碗中,充分抓拌混合均匀。
在鹅妈妈钛晶锅中倒入50克清水、红糖70克、麦芽糖140克(麦芽糖比较硬的可以放入热水中软化一下)。
用小火稍微搅拌一下,煮至麦芽糖融化。
继续熬煮,煮至呈现微稠的状态后,用筷子沾取一点,能拉出不断的糖丝即可。
倒入混合好的材料,迅速翻拌翻炒均匀。
将炒好的混合物倒入模具中,趁着余热用厨房刮刀把四周整理平整,再盖上厨房油纸,用擀面杖擀压平整(擀好放一边晾凉至凝固)。
等到凝固后切成方便抓取食用的小片即可。
到此,以上就是小编对于红枣甜点详细做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红枣甜点详细做法的5点解答对大家有用。
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