甜点制作大全高级,甜点制作大全高级图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作大全高级的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作大全高级的解答,让我们一起看看吧。
有什么容易制作的甜品?
鲜果炖奶冻
材料:
牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴桃1/2个,草莓5粒。
制法:
1、煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉。
2、打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着。
4、洗净草莓及蓝莓,切粒。
5、猕猴桃去皮,切粒。
有一个,甜品,超级简单
材料:
做法:
鸡蛋打散,搅拌均匀,倒入酸奶搅拌均匀,最后放入低筋面粉,数量自己掌握就好,只要是比较粘稠就行,然后可以撒一些大枣,葡萄干,或者坚果之类的,上锅蒸中火蒸20分钟
可以做紫米红枣粥,口感软糯,而且也易于消化。它的做法很简单,只要把紫米和红枣放在锅里煮就可以了。
另外,也可以拿紫米用豆浆机打成米浆,再加点坚果之类的配料,吃起来味道不错,还很有营养。
甜品是一个神奇的东西,能让人放松心情,不好的情绪可以被那些甜美的食物统统带走。有人说吃甜品容易长胖,其实不是长期吃的话,一小杯根本不会长肉肉,别在意这在意那的,吃点甜食会让人心情美好,就暂时忘记减肥,忘记一切烦恼吧。
【材料】淡奶油150克,鸡蛋黄2个,纯牛奶50克,细砂糖15克
1、将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里,搅拌一下,用小火加热,一边搅拌一边加热,使糖全部融化,最好是使用细细的那种砂糖,融化得快,放凉备用。
2、蛋黄倒入盆里,用蛋抽打散。
3、将放凉的奶液缓慢倒入蛋黄中拌匀。
4、将蛋黄奶液过筛两次,这样会更细腻哟,那个筛网我就直接用豆浆机配送的,筛面粉、过滤都是用它。
5、倒入小个的碗中,可以做4杯,甜品小小一杯足够,这样才不会吃腻,小口慢尝。我这个杯子直径不到7cm,高只有4.5cm的陶瓷杯。
6、烤盘里装入热水,将布丁杯放入。
7、放入已经预热到170度的烤箱中下层,烘烤25分钟左右,表面呈现焦糖色即可,烘烤温度仅供参考,毕竟不同型号的烤箱脾气不同,有的烤箱温度可能会相差十几二十度。
夏季吃布丁一定要加水果,首先将芒果洗净、去皮、果肉切丁,再与少量牛奶搅拌成芒果泥,然后用150克牛奶配比10克吉利丁粉放入锅中小火加热并搅拌,至吉利丁粉完全融化,再加入芒果泥搅拌,最后过筛布丁液、盖上保鲜膜冷藏三小时以上即可食用。
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果?
推荐甜品:慕斯杯
优点:
易操作,可以用不同容器做出美美的造型。其他的甜品要么火候温度难控制,要么操作很复杂。
配料:
吉利丁片10g,牛奶80ml,淡奶油200ml,奶油奶酪150g,白砂糖40g
其他可选配料:
草莓,蓝莓,芒果,榴莲,薄荷叶等。水果用来做不同口味的慕斯,做成果酱混合进慕斯即可。
原味慕斯做法:
step1:吉利定片泡水软化。
step2:奶油奶酪软化。
不断地推出新的创意蛋糕食谱,是永远不会让人感到厌倦的。接下来的这款蛋糕不仅是一个非常简单的蛋糕,而且它看起来还像是一个迷人的童话森林。你只需要用蛋白霜、自制覆盆子果酱和美味的巧克力慕斯就可以完成。这个蛋糕会美到让人不忍心吃它。[_a***_]用它来送给喜爱大自然的人,将会是非常完美的生日蛋糕。
所需材料:
巧克力蛋白霜:
55 g 可可粉 120 g 糖粉 200 g 蛋白 1 小撮泡打粉 150 g 糖粉 (过筛用) 肉桂粉 枫糖浆 (涂在蛋白霜棒上)
巧克力慕斯:
250 g 黑巧克力 切碎 150 g 鲜奶油 20 g 奶油 放软 300 g 打发鲜奶油 新鲜薄荷
覆盆子果酱:
150 g 覆盆子 70 g 糖 1 汤匙柠檬汁
此外:
巧克力卷 挤花袋 新鲜莓果 (装饰用) 新鲜薄荷 (装饰用)
到此,以上就是小编对于甜点制作大全高级的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作大全高级的2点解答对大家有用。
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