料理小甜点做法,料理小甜点做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于料理小甜点做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍料理小甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
年夜饭15种甜品做法?
简易甜品做法:
【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、***糖1块、清水适量。
制作方法:
1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。
2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。
3、锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。
4、***糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。
【芒果糯米糍】食材准备:糯米粉150克、芒果1个、椰丝适量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。
制作方法:
1、除了芒果和椰丝将所有材料全部放入盆中,搅拌均匀,混合成粉浆。然后上锅大火蒸20分钟,使之凝固。
古代糕点以及做法?
古代中国有许多独特的面食和糕点,这些食物多***用传统的手工制作工艺,并在口味和造型上体现了不同地域和时期的特色。
比较有代表性的古代糕点包括:
饴糖:由糯米粉或黄米粉、糖浆、芝麻等原料制成,口感软糯香甜。
糍饭团:以糯米为主料,可以加入芝麻、豆沙、山楂等馅料,口感软糯。
月饼:并非只是中秋节的特色食品。早在唐代,月饼就已经出现了,而且当时的月饼与现在吃的月饼差别很大,口感更像是一种馅饼。
龙须糕:以淀粉和糖为主料,加水和适量调料制成,并搅拌均匀,然后蒸制成型。
以上这些糕点的做法都比较复杂,需要一定的烹饪技巧和经验。不过,如果有兴趣的话,也可以在网络上查找到一些详细的制作过程步骤。
糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糖250克,植物油、糖桂花各适量。
1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一,香甜沙软,食之清爽可口。另外,凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃,其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。
1、先将250g凉糕粉倒入容器中,加入温水500g(1斤)调成糊状,然后放置20分钟
2. 在锅内加入2500g清水(5斤)烧开,把其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分,使其没有颗粒
3. 容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸(约5分钟)直到熟透为止。PS:倒进锅里后要不停的搅拌,因为是粘稠物,容易粘锅,不然会糊的
4. 将锅移火搅拌片刻,等到没有气泡后,起锅分装在容器里(容器是什么形状,冷却后就是什么形状)。冷却即成
5. 准备一个碗,往碗里放入适量的红糖
6. 往碗里倒入适量的温水,使其溶解,再把红糖水放在微波炉里热1-2分钟
7. 把红糖水淋在凉糕上就可以吃了
到此,以上就是小编对于料理小甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于料理小甜点做法的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.onecenthomepage.com/post/24242.html发布于 05-26