如何制作甜点酒酿,如何制作甜点酒酿***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作甜点酒酿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何制作甜点酒酿的解答，让我们一起看看吧。糯米做醪糟怎么做？牛奶甜醅做法？冬...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作甜点酒酿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何制作甜点酒酿的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米做醪糟怎么做？
2. 牛奶甜醅做法？
3. 冬天自制醪糟的家常做法？

糯米做醪糟怎么做？

糯米做醪糟是一种传统的中国甜点，也称为甜酒酿。以下是制作糯米醪糟的基本步骤：

### 材料：

- 糯米适量

- 甜酒曲适量（可在亚洲超市或网上购买）

### 工具：

- 蒸锅

- 消毒过的容器

- 清洁的纱布或棉布

牛奶甜醅做法？

牛奶甜醅是一道传统的中国甜品，制作方法简单。首先，准备好以下材料：牛奶、糯米粉、白糖。然后按照以下步骤进行制作：

将适量的糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀成糯米糊。

将牛奶倒入锅中，加热至微温状态（不要煮沸）。

将糯米糊倒入牛奶中，搅拌均匀。

继续加热牛奶糯米糊，不断搅拌，直至煮沸。

煮沸后，继续搅拌1-2分钟，使糯米糊更加粘稠。

关火，加入适量的白糖，搅拌均匀至糖溶解。

将牛奶甜醅倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏。

冷藏数小时后，牛奶甜醅即可食用。

材料：

1. 糯米粉 100克 2. 白糖 60克 3. 水 100毫升 4. 豆浆或牛奶 100毫升 5. 芝麻适量

做法：

1. 将糯米粉和白糖混合在一个大碗里，用筷子拌匀。

2. 在一个小锅里倒入水和豆浆或牛奶，把火调到中小火烧热。

3. 慢慢将米粉和白糖混合物倒入锅里，用铲子不断搅拌。

4. 持续搅拌约5分钟，直到混合物变得粘稠。把锅离火，让混合物稍微冷却一下。

5. 用手将混合物揉成一个面团。将面团分成两个等份，然后搓成长条状。

6. 把长条状的面团搓成小团子，直径约3厘米。

7. 将团子在手中来回搓动，使表面均匀涂上一层芝麻。

1、牛奶和醪糟、糖混合，加热至开锅。买的是米酒，醪糟比米酒要稠，老马家用那个醪糟很稀的，如果是很稠的醪糟，可以兑水至你喜欢的浓度。如果勾兑后仍然比较浓，可以加点碱面，避免发酸。

2、把果仁混合，铺在碗底。

3、奶锅开后，鸡蛋打散，转圈均匀打进步骤1里，拿勺搅开。

4、等3再次开锅后，倒进果仁碗里，最后撒上黑芝麻，大功告成！

1.青稞洗净，水没过青稞米的高度，过夜，我一般是头天晚上弄好，第二天晚上回家弄。

2.青稞米再次洗净后放电饭煲里蒸，跟蒸米饭的步骤一样（全程无生水无油）。

3.蒸好的青稞晾到35度左右，夏天就差不多是室温，将3g甜酒曲化在120g凉白开中（不要太烫，35℃左右）倒入青稞米中，拌匀，压平，中间留个眼。盖上保鲜膜和盖子，最好放在玻璃器皿中，我是用的康宁的玻璃锅。

4.7月底的重庆，不开空调的房间大约在32-34℃的样子，大约放了60小时，就是两个晚上，第三天早上的时候留的那个眼里就有很多酒水出来了，掀开保鲜膜能闻到浓浓的酒味，就成了。然后就可以转入冰箱保存了。

步骤 2

这个是放白开水加了一点点糖的样子。

步骤 3

冬天自制醪糟的家常做法？

冬季在家做酒酿需要遵循一定的步骤和技巧，以下是一个基本的制作方法：

材料：

糯米1000克、甜酒曲4克、纯净水或凉白开水适量。

步骤：

将糯米淘洗干净，用清水浸泡一晚，然后沥干水分备用。

醪糟是一种传统的中国甜点，主要原料是糯米和酒曲。下面是冬天自制醪糟的家常做法：

材料：

糯米500克、酒曲适量、温水适量

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，至少浸泡4-6小时，让糯米充分吸水；

2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右；

3. 将蒸好的糯米取出晾凉至室温；

4. 取一个干净的容器，将晾凉的糯米放入容器中，加入适量的酒曲；

到此，以上就是小编对于如何制作甜点酒酿的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何制作甜点酒酿的3点解答对大家有用。