甜点糖火烧做法,糕点糖火烧的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点糖火烧做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点糖火烧做法的解答,让我们一起看看吧。
糖火烧最正宗的做法?
食材:300g面粉一份,150g面粉一份,花生油分成20ml两份和70ml一份,红糖适量,芝麻适量
做法步骤:
1.首先我们把300g面粉中加入20ml食用油,130ml温水,和成光滑的面团,加入食用油可以使面团不粘手,操作比较方便。
2.制作油皮,150g面粉中加入70ml食用油,搅拌均匀后揉成光滑的面团。
3.把白色面团和油皮都分成相等的份数,用白色的面团包裹住油皮,像包包子一样包起来。
1、面粉里加盐加泡打粉拌匀,然后加水和油,揉成面团,醒发30分钟;
2、然后做内馅,红糖里放适量面粉拌匀;
3、醒发好的面团分成数个小剂子,然后擀成中间厚周边薄,放入糖馅;
4、像包包子那样捏紧,擀成圆形饼状,喷水撒芝麻;
1、油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、细砂糖20克、水95克和成面团。
2、油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团。
3、油皮和油酥分别分成18等份。
4、擀开一个油皮包入油酥。
5、包成圆形,收口朝下。
糖火烧怎么做?
制作糖火烧的步骤如下:
将面粉、酵母粉和泡打粉放入面包桶中,加入油和温水,选择揉面功能,揉成光滑的面团,然后松弛20分钟。
制作油酥:将面粉、盐和五香粉放入碗中,搅拌均匀。
准备油,烧制冒烟后关火等5秒钟,浇到油酥的面里,搅拌均匀。
将主面团擀成长方形面片,再将制作好的油酥涂抹均匀。
自上向下边抻边卷,直至到底。
分成五个剂子(约35-50克一个)。
手撕糖火烧做法?
手撕糖火烧的做法首先需要准备面团,将面粉、酵母、糖和温水混合搅拌成面团,发酵至两倍大。
然后将面团擀成长方形,均匀涂抹白砂糖、黄油和肉桂粉的混合物,并将其卷起成长卷。
将卷好的面团切成小段,再用手撕成扁平的形状,放入烤盘中静置10分钟。
最后,用150度的烤箱烤制15-20分钟,待烤熟后取出即可享用香甜可口的手撕糖火烧。
首先,将糖火烧的面团材料准备好,包括面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油和发酵粉,然后将这些材料搅拌均匀成面团。
接着将面团擀成薄片,然后涂抹上一层薄薄的白砂糖。将薄片卷起,切成小段,再用手慢慢地将每一个小段拉成长条。
接下来,将拉好的面团条搭在一起,再擀成小圆饼。
最后,将饼放入烤箱中烤制,待烤制完成后,即可美味的手撕糖火烧就完成了。
首先,准备好糖和火烧。将糖放入锅中,用小火加热融化并且变成琥珀色,然后快速将火烧浸入糖中。
等待火烧凉透后,即可享用美味的手撕糖火烧了。要注意的是在操作的过程中要小心热液状糖避免烫伤,并且要迅速将火烧撕开以免糖凝固。这样做出来的手撕糖火烧口感酥脆、香甜,让人回味无穷。
糖火烧的做法,糖火烧怎么做?
一、食材
面粉200克、盐1克、水100克、油5克、泡打粉0.5克、红糖30克、面粉10克
二、糖火烧的做法
1、面粉里加盐加泡打粉拌匀,然后加水和油,揉成面团,醒发30分钟;
2、然后做内馅,红糖里放适量面粉拌匀;
3、醒发好的面团分成数个小剂子,然后擀成中间厚周边薄,放入糖馅;
到此,以上就是小编对于甜点糖火烧做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点糖火烧做法的4点解答对大家有用。
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