甜点红豆糕做法,甜点红豆糕做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点红豆糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点红豆糕做法的解答，让我们一起看看吧。红豆糕的家常做法？传统红豆糕做法？红豆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点红豆糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点红豆糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆糕的家常做法？
2. 传统红豆糕做法？
3. 红豆糕怎么做？

红豆糕的家常做法？

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;它富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效，女性朋友可以经常食用红豆。

红豆 250克

白糖 100克

模具 1套

1.红豆提前一晚泡好。

2.放入高压锅加入刚好能末过红豆的清水

3.煮好的红豆用筛子过筛去皮。（这一步得有耐心，如有料理机可以更好）

传统红豆糕做法？

1/3 红豆泡了12个小时



2/3 我没有去皮直接上锅蒸了半个小时，用勺子压成泥，在不粘锅里面炒干，一边炒一边把糖加上，不沾手为止！此过程有点漫长！



3/3 用模具压

材料

糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，红豆20克，红片糖40-50克，红豆水260毫升

做法

1.红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；

2.将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；

3.将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；

＇主料：糯米粉600克,粳米400克,红豆200克

调料：猪油（板油）150克,玫瑰花10克,红曲2克,白砂糖400克

做法：

1.赤豆去杂物，淘洗干净放入锅中，加清水煮熟，沥去水分。

2.将糯米粉，粳米粉，白糖，红曲粉倒在缸里拌和，取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内，边倒边搅拌至米粉不干不湿后，用细网筛，边筛边用手搓擦，制成粗细均匀的细粉粒，再把熟赤豆倒入拌和。

1· 红豆提前一晚泡好，放入锅里加入清水大火煮开转小火，加入黄冰糖红豆煮到用手捏得粉粉的就可以不用煮得太烂

2· 红豆用滤勺控干水分捞出来，需要用到红豆水700了，不够的可以加点水，红豆和红豆水放凉待用

3· 红豆水加入淀粉和粘米粉，分三次少量加入，加入红糖继续搅拌均匀

4· 锅里放水烧开放入蒸盘预热，刷点油，底层先加入四分之一的粉浆，大火蒸四分钟粉浆变深色再加入红豆，倒入四分之一粉浆的一半，大火蒸3分钟

5· 继续加入红豆，倒入四分之一的一半粉浆，大火蒸3分钟

6· 倒入最后四分之一的粉浆，大火蒸15分钟

7· 放凉4小时

8· 切块即可

步骤/方式一

用料：250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉。

做法：先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分。

步骤/方式二

接着直接倒入锅中加清水煮，盖上锅盖煮直到红豆酥软但不破皮就可以了。

步骤/方式三

红豆糕怎么做？

你好，我是熙阳美食。很高兴回答你的问题。红豆糕怎么做？我的回答是：红豆糕和绿豆糕是我小时候都特别喜欢吃的美味，软糯细腻、口感冰凉，非常好吃。红豆糕是以红豆为主要制作原料，红豆也是我们日常生活中最常见的一种食物，它富含丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素以及微量元素和矿物质等营养成分，经常食用具有袪湿清热、养心补血、健脾开胃和美容养颜、延缓衰老等功效，是一种很好的保健食品。

红豆糕它的制作方法有多种，并且在制作过程中所选用的配料也不一样。有些朋友会在里面加入马蹄粉，而有些会加入吉利丁粉，还有的会加入西米，可谓是多种多样。加入马蹄粉和吉利丁粉它的作用主要是制作出成品冷却后有凝固的效果，便于整形。而今天我要跟朋友们分享的这道红豆糕，不用加入这些食材，而是将红豆煮熟后打成红豆泥，放入锅中加入麦芽糖、冰糖和猪油中火翻炒至豆沙完全吸收油分后，用月饼模具压制制作而成的一道漂亮美食。

【红豆糕】

特点：形状精美、味道香甜、口感细腻、制作简单

需要食材

主料：红豆300克

配料：冰糖粉90克、麦芽糖60克、猪油100克

～～～～～开始制作～～～～～

步骤1、将红豆清洗干净，装入容器中，倒入没过红豆的清水浸泡一夜。

步骤2、泡好后将红豆捞出放入高压锅中，加入足量清水煮至软烂。

到此，以上就是小编对于甜点红豆糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点红豆糕做法的3点解答对大家有用。