挞派甜点的做法_挞派类产品的制作工艺及要点

摘要： 今天给各位分享挞派甜点的做法的知识，其中也会对挞派类产品的制作工艺及要点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、家庭版蛋挞液的做法...

今天给各位分享挞派甜点的做法的知识，其中也会对挞派类产品的制作工艺及要点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、家庭版蛋挞液的做法
• 2、甜派皮的功效与作用及食用方
• 3、无花果能用来做糕点的馅儿吗?
• 4、鲜水果奶油挞怎么做
• 5、流心芝士挞的做法

家庭版蛋挞液的做法

1、简单说一种港式蛋挞的做法：蛋挞液，参考前面步骤。室温软化好的黄油加入盐和细砂糖稍微打发一下，分两次加入鸡蛋液打蛋器高速打发均匀，加入过好筛的面粉翻拌均匀，面团按成大片裹保鲜膜放冰箱冷藏两小时，便于塑型。

2、准备好所有材料。纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。鸡蛋充分打散。将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。用漏勺过滤了一下。将蛋挞液倒入蛋挞模中。八分满即可。

3、蛋挞液的做法 做法一：材料：淡奶油90g、牛奶70g、鸡蛋黄2个、细砂糖40g、低粉5g、炼乳适量 步骤：提前分离好蛋清和蛋黄，准备两个蛋黄备用。奶锅中倒入牛奶和淡奶油，入炉中火加热，然后倒入细砂糖。

4、做法：第一步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步：加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整。第三步：倒入牛奶搅拌均匀，一盒牛奶250毫升的量就可以。这样蛋挞液就做好了。

5、做法： 鸡蛋加白糖打散加入牛奶搅拌均匀，过筛一遍放入一旁。 巧克力切碎，蛋挞皮摆入烤盘，烤盘铺一层锡纸保护烤盘，不用洗烤盘，然后把碎巧克力平均放入蛋挞皮里。

6、用来做蛋挞的，蛋挞液又被称为蛋奶液，主要由牛奶、淡奶油、蛋黄、全蛋、糖制作而成。

甜派皮的功效与作用及食用方

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

经常食用，有补虚弱、益精气、强腰脊之功效。适用于虚弱消瘦、腰脊疼痛等。 山药粥取山药、乳酪、白糖各适量。将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，小火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。

咸派皮吃起来口味香酥，可以用来制作蛋挞、水果派和坚果派。咸派皮用的是小麦粉制作的，小麦粉稳定性强，营养价值高。

蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童 蓝莓的营养价值 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。

水蜜桃的作用与功效1 水***的功效与作用 补血养颜 水***营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水***能“益容颜”，原因可能在此。

无花果能用来做糕点的馅儿吗?

上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜，选择可制成糕点的不是问题。水果类：碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

用手将肉馅全部压扁成饼状，平铺在盆底，这个时候将准备好的无花果，去掉外皮用水冲洗干净。去掉两头，并且打上十字花刀然后放在装有肉馅儿的盆中。在碗中加入少量的清水和食盐，搅拌均匀之后倒入盛有无花果和肉馅儿的盘中。

馅比较软，分好的馅建议放入冷冻室半小时后再包。入模，烤制。无花果月饼用料无花果馅：去皮去籽冬瓜300克、去皮无花果300克、白砂糖45克、麦芽糖45克、柠檬汁1勺、玉米淀粉10克。

鲜水果奶油挞怎么做

1、水果蛋挞（12个使用量）制作流程这一次我选用的是“东菱三明治早餐机”带有的锅子来加温挞液里边的奶制品，娇小玲珑，火力点尺寸无拘无束管控，比上灶加温方便省时省力得多。

2、准备好所有的食材。芒果洗净切开，取下[_a***_]备用。两个蛋黄加糖粉搅拌匀。牛奶和淡奶油倒在杯子里搅拌匀。把搅拌好的牛奶淡奶油和蛋黄搅拌匀，在加入炼乳拌匀。在把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻。

3、准备一个干净无水无油的玻璃碗，碗里倒入牛奶再加点糖粉，开始用打蛋器搅拌起来，时间约一分钟就足够了。另取干净无水无油的碗，碗里倒入1个鸡蛋，用手动打蛋器将蛋液充分打散。

4、蛋挞液的制作方法如下：将细砂糖倒入牛奶中搅拌，搅拌至糖溶化。将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌，搅拌均匀后加入淡奶油，继续搅拌。将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

5、***如感觉简单，还可以在倒完蛋液以后，往里加上一些新鲜水果一小块可能是干果这类的，能够丰富多彩蛋挞的口感。还能够根据加上不一样的原材料，制做出朱古力蛋挞，新鲜水果蛋挞，干果蛋挞，鲜奶油夹心巧克力蛋挞这些。

流心芝士挞的做法

1、加入香草精搅拌均匀 1加入芝士粉搅拌均匀。芝士糊做好盖上保鲜膜备用。1取出冷藏的挞皮，切一小块均匀的按压的挞模上即可。1提前预热好烤箱，快热160°，10分钟左右，取出晾凉。

2、克 流心芝士挞的做法 先制作挞皮：软化好的黄油加入糖粉盐和低筋面粉，用手（戴上一次性手套）或者硅胶刮刀拌成颗粒状。请点击输入图片描述 加入鸡蛋揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟-1小时。

3、蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。

4、用料 牛奶 320g 蛋黄 4个 细砂糖 80g（不喜欢太甜可以减到60甚至40）低筋面粉 15g 奶油奶酪 100g 蛋挞底 芝士蛋挞的做法 将奶油奶酪隔水加热，搅打至光滑无颗粒。

5、主料 挞皮 低粉75g 蛋黄液5g 黄油40g 牛奶4g 糖粉17g 盐0.5g 蛋挞液 全蛋液110g 牛奶140g 细砂糖18g 芝士粉15g 芝士奶挞的做法步骤 黄油室温软化，加糖粉打发。 加入蛋黄液和盐搅匀。

6、搅拌均匀后即成奶酪糊。1取出冷藏后的面团，分成9个小剂子，分别揉圆后按扁，擀成圆形。1放入挞模，去除边缘多余的挞皮，在底部扎几个小孔。1填入奶酪糊约八分满。1放入预热180度的烤箱，烤20 - 25分钟。

关于挞派甜点的做法和挞派类产品的制作工艺及要点的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。