学做冰激凌甜点教程,学做冰激凌甜点教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做冰激凌甜点教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学做冰激凌甜点教程的解答，让我们一起看看吧。手工冰激凌的做法？冰淇淋蛋糕做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学做冰激凌甜点教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学做冰激凌甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工冰激凌的做法？
2. 冰淇淋蛋糕做法？
3. 冰激凌是怎么做？

手工冰激凌的做法？

原料：鸡蛋 (4只)，奥利奥饼干碎 (30克)，淡奶油 (400克)，法芙娜巧克力 (六个巧克力币)，细砂糖 (48克（无炼乳就)，海盐 (1克)，柠檬 (半只)，牛奶 (100克)，炼乳 (50克（没有可以)。

方法/步骤：

1.取4个蛋黄加20克白糖，加几滴柠檬汁用打蛋器将蛋黄打发发白，体积膨胀，待用。

2.牛奶100克倒不粘奶锅，用最小的熬，稍加搅拌，熬至表面微微起波澜，立刻关火火。

3.将打发好的蛋黄液倒入加热的牛奶中，加一丢丢海盐，搅拌均匀开最小火，不停快速搅拌，防止蛋黄结块，熬制稍显粘稠关火。

冰淇淋蛋糕做法？

1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶

2.用打蛋器搅拌均匀

3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状

4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用

5.

此步骤用料步骤用时：10分钟

鲜奶油200ml

在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了

6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕

7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面

私房款芒果冰淇淋蛋糕

— 食材清单 —

主料:

40g

辅料:

牛奶75g、奶粉15g、蛋黄3个、盐1g、淡奶油300g、白巧克力(纯可可脂)30g、吉利丁片12g、练乳25g

— 烹饪步骤 —

1· 蛋黄、牛奶、奶粉、糖、盐混合,小火加热。

2· 不断搅拌。

    冰淇淋蛋糕是一道美味的甜品，它的制作非常简单。首先，我们需要准备好所有的材料。所需的材料包括：一盒香草冰淇淋、一盒巧克力蛋糕、巧克力酱和水果。

接下来，我们开始制作冰淇淋蛋糕。首先，在一个容器中放入一层巧克力蛋糕作为底层。然后，将香草冰淇淋从冷冻室里取出来，稍微回软一些后，将其倒在蛋糕上。

接着，用刀子抹平冰淇淋，使其均匀覆盖蛋糕底层。然后，在冰淇淋上淋上一层巧克力酱，增添口感和味道。

再次重复以上步骤，将第二层巧克力蛋糕放在巧克力酱上，然后倒入第二层香草冰淇淋，并再次抹平。

最后，我们可以选择在冰淇淋蛋糕的顶部装饰一些新鲜水果，如草莓、蓝莓或者水蜜桃。这不仅能增加蛋糕的美观度，也为口感带来一丝清爽。

冰激凌是怎么做？

1.将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。

2.搅打均匀。

3.放到奶锅里加热，到85度。微开为止。

4.淡奶油打发。5分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。

6.盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。

冰淇淋是通过以下步骤制作而来的。

1. 选材和加工：奶油和牛奶是制作冰淇淋的主要原料，一些品牌也使用植物性奶油代替，同时会加入糖、鸡蛋和果汁等配料。

2. 搅拌和混合：在加热过程中，所有配料都会被搅拌和混合到一起；之后，混合物会被先冷却以增加稠度，再放入冰箱中冷却以增加冰淇淋所需的结冰时间。

3. 过滤和搅拌：混合物会通过細孔滤器过滤以去除其中的颗粒，并被放入冰淇淋机内进行搅拌以促进结冰，直至变成表现出类似奶油质地的膏状状态并呈现出所需颜色和味道。

4. 包装和怀旧：冰淇淋可以用硬化的形式通过储存在低温下的冷库中被包装成半固态状态。

这种便于粉碎的冰淇淋被打碎并经过混合和重新冷冻，最终成为能够融洽融化在口中的甜点。

到此，以上就是小编对于学做冰激凌甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于学做冰激凌甜点教程的3点解答对大家有用。