云南甜点制作报名,云南 甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南甜点制作报名的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南甜点制作报名的解答，让我们一起看看吧。云南雪莲子正宗做法？傣味杂酱帽子的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南甜点制作报名的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南甜点制作报名的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南雪莲子正宗做法？
2. 傣味杂酱帽子的做法？
3. 云南西点专业职业学校有哪几所？
4. 蛋糕甜点培训班哪家好？
5. 想学习甜品烘焙作为一门手艺，如何入行？

云南雪莲子正宗做法？

首先我们需要将桃胶、雪莲子，还有银耳放入清水中将其浸泡一晚，大概十个小时左右。

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接下来我们将泡好的桃胶和银耳控干水分，并去掉杂质，银耳去掉根部并撕成小朵状以备用。

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之后我们将泡好的桃胶、银耳和雪莲子一同倒入电炖盅中，加入适量的清水隔水炖煮。

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最后等桃胶和银耳煮至软糯粘稠的时候，根据自己的口味加入适量的***糖，糖融化后即可食用了。

材料***

步骤1

雪莲子提前泡发，银耳泡发撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞

步骤2

煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯

步骤3

快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可

云南雪莲子是一道以雪莲子（又名皂角米）为主要原料的传统云南甜品。这道甜品口感滑润，具有养颜美容的效果，是云南地区非常受欢迎的一道甜点。下面是制作云南雪莲子的基本步骤：

### 材料：

- 雪莲子：50克

- 冰糖：适量

- 清水：约1500毫升

- 枸杞：适量（可选）

### 做法：

1. **泡发雪莲子**：将雪莲子放入大碗中，加入足够的清水，浸泡至少4小时或一夜，直至雪莲子充分吸水膨胀。

2. **清洗雪莲子**：泡发后，用清水反复冲洗雪莲子，去除表面的杂质和黏液。

3. **煮雪莲子**：将清洗过的雪莲子倒入锅中，加入适量的清水（视雪莲子膨胀的程度加入足够的水），大火烧开后转小火慢煮。煮至雪莲子透明且软糯，大约需要1小时左右。

傣味杂酱帽子的做法？

傣味杂酱帽子是一种传统的云南傣族小吃，其主要原料为面粉、杂酱、葱花等，制作步骤相对简单。

首先，将面粉加入适量的水中，揉成面团，然后搓成条状小块，用手压扁成薄饼状，涂上适量的杂酱和葱花，卷起来再搓成细条。

最后将细条搓成圆环，烤至金***即可。这种饭后甜点口感独特，外酥里嫩，杂酱和葱花的味道浓郁，让人回味无穷。

云南西点专业职业学校有哪几所？

一共是十所：

1、昆明王森西点咖啡西餐培训学校

2、昆明优美西点培训学校

3、昆明新东方烹饪职业学校

4、昆明欧米奇西点培训学校

5、昆明飘味香西点小吃培训学校

6、昆明金凌蛋糕烘焙培训学校

7、昆明可口西点培训学校

8、昆明市嘉华烘焙学校

9、昆明欧焙奇蛋糕西点培训学校

蛋糕甜点培训班哪家好？

欧米奇西点西餐学院，隶属中国东方教育的西点学校，立志创办我国正统的西点西餐培训学校，成就专业的西点、西餐人才培养机构。

欧米奇在深圳、重庆、昆明、贵阳等主要城市共设立了31所直营学校。

想学习甜品烘焙作为一门手艺，如何入行？

首先烘焙和做菜绝对是不同的，做菜多多少少总有厨师即兴发挥的空间，但是烘焙则是严格的化学，每一步都要尽量准确才能获得最好的结果。很多甜点看似复杂，其实也是由一些最基础的元素组合变化而成的。

我记得以前在面包房打工的时候，遇到个很好的师傅我叫她晶姐，她经常指导我，外加每天10个小时的工作，我很快就学会了不少面包和糕点的制作方法。而在学校的时候，我们一个星期才一节实践课，一道菜也只做一次，感觉没有一道菜能做得拿得出手。可是，当我们老师跟我们讲面粉时，说面粉分为高筋粉和低筋粉，高筋粉蛋白质含量高，筋力更强，适合做面包，低筋粉蛋白质含量低，筋力弱，适合做糕点。我恍然大悟，才知道为什么当年在面包店里做牛角包和***仔饼用的是不同的面粉。（记得当年我问过这个问题，他说他也不知道，这么用就对了），还有很多，比如讲到油的起酥性，我就明白当年做蛋挞皮为什么要放黄油了，讲到美拉德反应，我就明白为什么有些糕点放入烤箱前要刷蛋液了。等等，等等。晶姐技术很熟练，但她只知道配方，知道怎么操作，为什么这么做，他不知道。

而学校的好处就是，你不仅知道该怎么做，而且知道为什么要这么做。

明白我意思了吗？就像是搭积木，掌握好基础就像是获得一个个不同形状大小的积木，当手里有足够多的积木时，就能够搭建出自己心中的造型，而获得这些积木最高效的方法就是去专业学校学习。这一行是手艺活，所以需要漫长的经验积累和技能的磨练，所谓熟能生巧是这一行绝对的真理，所以科班出身的学生刚开始会更容易上手。但是即便如此要获得更大的成功概率还是需要长期学习和积累。比如我感觉自己的刀工和干活效率在工作的头半年就得到了质的飞跃，比在学校的时候强的不是一点半点。

等你把师傅的技术都学会以后，你就更容易创新出自己的面点，你在其他面包店吃到好吃的面包，你自己就可以琢磨出大概的做法，你觉得叉烧酥的表皮不够酥香，你就会想到可能是黄油的用量不够。

所以结论是，对于想要进入烘焙行业的，零基础的同学，有条件一定先去烘焙学校，学习基础知识！！打好基础，这个才是最重要的。

到此，以上就是小编对于云南甜点制作报名的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南甜点制作报名的5点解答对大家有用。