甜点美食***榴莲教程,榴莲甜点做法大全
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榴莲甜品的做法?
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淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。 将打好的淡奶油加入榴莲泥里拌匀。
做法
把水皮包住油心,捏紧收口包好、压角擀开、卷成筒状,再压扁卷起,擀成圆形包起榴莲肉,捏成雀笼形,用剪刀把表面剪出尖形,放入160℃的油锅中炸至金***即可。
一、炸榴莲
原料
去籽榴莲肉200克、薄土司1/2条、低筋面粉100克、鸡蛋2颗、面包粉200克。
做法
1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。
2.将去籽榴莲肉捣成泥状,装入挤花袋中备用。
3.土司切边,在中间挤上一条榴莲泥,然后卷起来,先沾上一层薄薄的低筋面粉,再沾上蛋汁,最后沾一层面包粉,然后放入170度油锅中油炸4分钟,待浮起后捞出沥干油份即可。
爆浆榴莲吐司
◆食材:吐司/玉米/芝士/佳沃冻榴莲/沙拉酱◇步骤:吐司抹一层沙拉酱;榴莲肉捣成泥,抹一层榴莲;撒上玉米粒;再撒一层芝士;烤箱预热,190度10分钟
Q 弹榴莲奶冻
◇食材:牛奶400ml/淡奶油160g/糖30g/吉利丁片10g/榴莲100g
◆步骤:牛奶+淡奶油+糖混合,小火搅拌均匀,锅边冒泡关火,放入泡软的吉利丁片;晾至温热,放入压好的榴莲泥;搅拌均匀,过筛倒入模具中,冷藏4小时定型,表面再放一块佳沃榴莲肉
.芝士榴莲披萨
◆食材:芝士/佳沃榴莲/披萨饼胚
◇步骤:榴莲肉捣成泥;披萨饼胚放入烤盘中,撒一层芝士碎;抹一层榴莲泥;再撒一层芝士碎;烤箱预热,200度20分钟
满记甜品里的榴莲球做法?
制作方法:
① 原料:(水面)面粉375克、鸡蛋1个、水150克、盐少许;(油面)面粉125克、黄油300克。制作方法:
原料:水皮料-面粉500克 鸡蛋1只 糖50克 猪油25克 水150克油心料-牛油300克 猪油500克 面粉400克馅料-榴莲50克制法:
1将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。
先把油面擦好以后,摊开厚约1厘米长方形,入恒温冰箱,待其稍微硬了即可;水面擀开,大小有两个油面尺度,把油面放在一边,另一边水面折过来,把边按死,以免油面外露,擀开约厚3毫米的长方形,叠个三,再擀开厚度一样,再叠个三,再擀开,厚度一样,再叠个四,再擀开厚度一样,把擘酥皮擀开成约厚三毫米的皮子,用戳子戳成小园皮子,用大拇指在一个皮子中间按个凹,并在四周刷上鸡蛋液,放上榴莲馅,把另一个皮子盖在上边,用小一号的戳子背面在上面按一下,使两个皮子粘连紧密,表面刷上鸡蛋液,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可
榴莲麦香做法步骤?
榴莲麦香是一个非常受欢迎的甜点。首先,将麦片、杏仁粉和面粉混合在一起,加上糖和油一起搅拌。
然后将馅料的榴莲肉捣成泥,加上糖和植物鲜奶油一起拌匀。
接下来将麦片混合物平铺在烤盘上,倒上榴莲馅料,再铺上另一层麦片混合物压实。放入预热的烤箱中,以180℃烤20分钟左右,待完全冷却后切成小块即可享用。这就是榴莲麦香的制作过程。
到此,以上就是小编对于甜点美食***榴莲教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点美食***榴莲教程的3点解答对大家有用。
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