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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点美食做法西式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点美食做法西式的解答，让我们一起看看吧。西式面点三大类？西式甜品有几种？法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点美食做法西式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点美食做法西式的解答，让我们一起看看吧。

1. 西式面点三大类？
2. 西式甜品有几种？
3. 法式西点和甜品有什么区别？

西式面点三大类？

分为面包类、小点心、蛋糕、酥皮类、派、披萨等。

1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼

2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕

3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙

4、酥皮点心：蛋挞、牛角包、酥皮馅饼

5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派

6、披萨

西式面点有哪些种类

1、蛋糕类

蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。

2、混酥类

混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类占心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。

3、清酥类

清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。

1.按点心温度分类，可分为常温点心\冷点心和热点心.

2.按西点的用途分类，可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.

3.按厨房分工分类，可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括

性强，基本上包含了西点生产的所有内容.

4.按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中

西式甜品有几种？

西式甜品的种类繁多，包括但不限于以下几种：

蛋糕：由面粉、糖、鸡蛋、奶油等原料制作而成，口感松软，可加入各种水果、巧克力等馅料。

饼干：常见的小型甜点，口感酥脆，种类多样，可加入各种果仁、巧克力等馅料。

松饼：英国传统的小蛋糕，口感松软，种类多样，可加入各种果仁、水果、巧克力等馅料。

奶油饼干：以面粉、糖、奶油为主要原料制作，口感香甜。

椰子曲奇：由椰子、蛋白、糖等原料制作而成，外皮酥脆，内部松软。

水果派：由酥皮和水果组成，口感甜美，种类繁多，如蓝莓派、草莓派等。

乳酪蛋糕：以奶酪、鸡蛋、奶油等原料制作，口感丰富，种类繁多，如草莓乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕等。

马卡龙：由杏仁粉、糖粉、蛋白等原料制作，口感松软，种类繁多，如巧克力马卡龙、柠檬马卡龙等。

法式巧克力蛋糕：以黑巧克力、鸡蛋、奶油等原料制作，口感浓郁。

法式西点和甜品有什么区别？

法式西点与甜品的区别在于制作工艺、用料和口感上的不同。
因为法式西点主要是指法国传统的烘焙品，通常使用比较简单的食材如面粉、奶油等，制作过程中强调工艺和技巧的精湛程度，口感多为酥脆和焦糖的香气，甜度并不强烈。
而甜品则是指各种各样的甜蜜食品，如蛋糕、果冻、冰淇淋等，制作方法多样，使用的食材也丰富，甜味主要来源于糖类添加剂，并且呈现出浓郁而清甜的味道。
总的来说，法式西点注重工艺和原料的品质，尤其强调制作的过程和技巧，而甜品更多地强调视觉效果和口感，重点在于甜度和口感的调配。

到此，以上就是小编对于甜点美食做法西式的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点美食做法西式的3点解答对大家有用。