甜点糕饼的做法,甜点糕饼的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点糕饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点糕饼的做法的解答，让我们一起看看吧。武威油饼卷糕的正宗做法？朵朵糕正宗做法...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点糕饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点糕饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 武威油饼卷糕的正宗做法？
2. 朵朵糕正宗做法？
3. 蜜贡糕点的做法？

武威油饼卷糕的正宗做法？

武威油饼卷糕是一道传统的甜品，以下是该菜品的正宗做法：

材料:

- 面粉：300克

- 白砂糖：80克

- 油饼：适量（可以购买现成的或自制）

- 黄豆面：适量

- 方糖：适量

- 酱油：适量

步骤:

1. 准备工作：

朵朵糕正宗做法？

1. 朵朵糕的正宗做法是存在的。
2. 这是因为朵朵糕是一种传统的中国糕点，其制作过程需要一定的技巧和经验。
通常，朵朵糕的主要原料包括糯米粉、红豆沙、糖等，制作过程中需要将糯米粉和水搅拌均匀，然后蒸熟，再将蒸熟的糯米粉切成小块，填入红豆沙，最后再蒸熟即可。
这种制作方法能够保持朵朵糕的口感和风味。
3. 此外，根据地域和个人口味的不同，朵朵糕的做法也会有所变化。
有些地方可能会加入其他的馅料，如花生、枣泥等，以增加口感的层次感。
因此，如果想要尝试朵朵糕的正宗做法，可以根据个人喜好和口味选择合适的配料，并参考传统的制作方法进行制作。

粉碎机、成形模、80目筛、蒸锅。

(1)除杂清洗选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净。

(2)浸泡将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小时，待米粒发胀，含水率为35%～40%即可。

(3)磨粉可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉。

(4)揉粉揉粉的目的是使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀。

(5)配料在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整。甜米糕要求制品有色时，可以使用红糖作甜味剂。

(6)汽蒸发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟。将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。

朵朵糕是一道传统的中国甜点，制作方法如下：首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟。

接着，将蒸熟的糯米放入大碗中，用木槌捣碎成糯米糊。

将糯米糊搅拌均匀后，加入适量的白糖和清水，继续搅拌至糯米糊变得黏稠。

然后，将糯米糊倒入模具中，轻轻晃动模具，使糯米糊均匀分布。

最后，将模具放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟至糯米糕熟透。待糯米糕冷却后，即可切块食用。朵朵糕口感软糯，甜度适中，是一道美味的传统糕点。

蜜贡糕点的做法？

根据《清稗类钞》记载：“所谓蜜供者，专以祀神，以油、面做夹，砌作浮图式，中空玲珑，高二三尺，五具一堂，元日神前必用之。”显然，这是老北京祭神祭祖用的祭祀糕点。

按着老北京的习俗，在每年的除夕晚上，要祭神和祭祖。祭祀时在供桌上必不可少的是码成塔形“蜜供”、摞成塔状的红苹果和金银供码。这些供品直到正月十五元宵节过后才能撤供，分给家人吃或送给亲友们品尝。除成堂整碗的“蜜供”外，点心铺每到严冬，按节令也卖成堆、成块的散蜜供，叫“碎蜜供”，或叫“供尖儿”。这就使得老北京人在撤供前能够吃到蜜供。

蜜供碎制作方法是用香油、温水、小苏打和面，在将面团擀成薄皮，涂上一层红色，叠成卷，正反各一刀切成条，然后从小口处翻个麻，就成了“糖辫”。随后将“糖辫”下油锅中炸成焦黄。等到凉透后，再挂上用白糖、麦芽糖、蜂蜜、桂花制成的糖汁，叫做“挂浆”。最后将挂好浆的糖辫按着四方形码起来，做成塔的形状。一般的高度为一尺到二尺不等。

到此，以上就是小编对于甜点糕饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点糕饼的做法的3点解答对大家有用。