简单省料的甜点,用料简单的甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单省料的甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单省料的甜点的解答，让我们一起看看吧。10斤大蒜放多少盐糖醋，怎么做？10斤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单省料的甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简单省料的甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 10斤大蒜放多少盐糖醋，怎么做？

10斤大蒜放多少盐糖醋，怎么做？

10斤大蒜，1斤盐，3斤醋，1斤糖

1、去掉大蒜老皮，用刀把根部的一些脏东西去掉。放入盆中清洗干净，再拿出来沥干。

2、把3斤醋加热80度左右，放入1斤糖搅拌，使其充分溶解，放凉备用。

3、我腌的少就用袋子下铺一层盐，然后一层大蒜再撒一层盐，最上面再撒一层盐。倒入放凉的调味液，以浸没大蒜为宜，放入冰箱冷藏一周后就可食用。

我家里每年新蒜上市的季节都要腌糖醋蒜，而且每次都要腌20斤左右。因为老父亲在部队跟战友学的腌糖醋蒜的方法，腌了这么多年🉐到左邻右舍的好评，每年都会给邻里邻居的送点。

10斤大蒜放多少盐、糖、醋，怎么做？

一，腌糖醋蒜的选料和清理

• 制作糖醋蒜的大蒜要选择捏起来特别硬的那种，否则蒜皮太多腌出来的蒜都是皮影响食用。要选择略硬一些，长得成一些的。
  
  
• 大蒜要把它的顶部的茎割掉，根部的须子也要削平，把外层的蒜皮剥下去一层，以露出蒜瓣为好。这样容易腌透，食用起来也方便。
• 清理好的大蒜用清水洗去表皮的污物，然后平摊开晾至摸起来表皮没有多少水分，略微有些发皱。一般需要晾半天左右的时间，最好放阴凉通风处晾至。如果不在意大蒜的清洁度，也可以省去清洗这一步。

• 晾好的大蒜一层一层的撒上盐，放在大的容器中，上面压上一层重物，压一晚上把大蒜多余的水分杀出来倒掉，即可进行下一步。
  
  
  
  
• 腌好的大蒜一层一层的码入缸中或容器里，码一层撒一层白糖，最后倒入白醋没过大蒜，上面压上重物使大蒜不能浮起，盖上盖子放到阴凉通风的地方。一般情况下30天左右糖醋蒜就腌好了，吃起来没有蒜的辛辣味道，酸甜脆爽特别的开胃解腻。而且一直在坛中放的糖醋蒜，只要醋始终没过大蒜，几年也不会变坏。
  腌了两个星期的糖醋蒜，还有一些辛辣味，估计再有20天左右就会变成美味。
  

• 盛放大蒜的容器不能有污渍，要清洗晾晒干净，最好用开水烫一遍。
• 拿去糖醋蒜时要用干净无油污的筷子拿取，防止坛中大蒜沾染油污变质、变味。
• 腌糖醋蒜10斤大蒜一般有半斤左右的盐即可，这样可以把大蒜的水分杀出去即可。白糖如果喜欢喜欢甜一些的可以放2斤左右，喜欢酸一些的放1斤左右即可。糖的量太大，蒜的表皮黏糊糊的影响扒蒜的感觉。白醋的量一定要没过大蒜，我家里腌10斤糖醋蒜，一般需要5斤左右的袋装散白醋。这个主要是根据容器的大小来选择白醋的量，如果容器小可以少放一些，但是大蒜入味的时间可能会长一些。

家里腌糖醋蒜的盐糖醋比例可以根据自己的口味来选择，但是醋必须没过大蒜，这才是糖醋蒜不坏的关键。我父亲腌的糖醋蒜年年都特别成功，而且每年都跟左邻右舍分享，特别的受欢迎。

10斤鲜大蒜，需要用2斤白砂糖和3斤米醋以及0.7斤盐。

糖醋蒜的腌制方法如下：

1、首先去掉鲜蒜的蒜皮（留三两层即可）和根，然后把蒜根部切十字刀，深度大约1公分左右，这样将来腌制入味快。

2、把处理好的大蒜放进容器中，加入200克盐进行腌制，腌制两天即可，两天后把腌制的盐水倒掉，将腌制的大蒜取出沥干水分，后期用糖醋水腌制。

3、开始调制腌糖醋蒜的糖醋水，需要加入2斤白沙糖和3斤醋和0.5斤盐以及适量的凉开水。然后将调制好的糖醋水以及蒜头一起装入容器即可。

4、最后，把容器密封放置在阴凉通风的地方腌制。一般20天左右糖蒜就腌制好了。

很高兴回答你这个问题。10斤大蒜放多少盐糖醋，怎么做？下面是我多年腌糖蒜的经验分享，希望帮助到你。

盐600克、糖1500克、醋3000克、10斤大蒜这个配料就刚好。

1:新鲜的紫皮大蒜去外皮，放大盆中，加凉水浸泡一夜。这步是为了去除蒜的辛辣。

2:泡好的大蒜清洗二遍沥干水份，放在通风的地方凉干蒜表面的水分。（蒜一定要凉干，不然泡的过程去坏掉）

3:准备好的盐、糖、醋放锅中烧开，搅动让糖化开，关火，凉凉备用。一定要凉透。

4:准备一个无油无水的玻璃容器，放入凉干的大蒜，再倒入凉透的调料水，晃动使其平整，表面加5克高度白酒，加白酒是为了消毒，瓶中会产生少量的杂质。

5:扣上大碗，玻璃容器边沿添上干净的凉水，放阴凉通风处的地方泡十五天，就可以开盖尝鲜了。注：（观察玻璃容器边沿没水了要及时的添水。）

到此，以上就是小编对于简单省料的甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单省料的甜点的1点解答对大家有用。