南京中式甜点推荐,南京中式甜品店

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京中式甜点推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京中式甜点推荐的解答，让我们一起看看吧。南京桂花汤圆正宗做法？苏式糕点推荐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京中式甜点推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京中式甜点推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京桂花汤圆正宗做法？
2. 苏式糕点推荐？

南京桂花汤圆正宗做法？

桂花元宵 

材料：糯米粉500克，桂花酱25克，熟面粉50克，白糖、红绿丝各适量。

将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝拌匀做成40个馅坯。

在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜，‘经过一段时间揉和均匀成团后，把它们做成一个个大小均匀的粉团。

糯米粉放在簸箕中，再将桂花馅坯蘸少许水，放到糯米粉中滚动，边滚边蘸水，滚成乒乓球大小即成元宵；锅内放水烧沸，下人元宵，烧至元宵漂起，点2次生水，将元宵煮熟即成。

南京桂花汤圆是一道传统的甜点，以下是正宗的做法：
材料：

糯米粉：200克

水：适量

桂花糖馅：适量

桂花：适量

冰糖：适量
步骤：

准备糯米粉和水，按照2:1的比例混合，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。

将面团揉成长条状，切成小块，然后用手掌搓成圆形的面团皮。

将桂花糖馅包入面团皮中，然后用手轻轻捏合口部，确保馅料完全封闭在面团内。

将做好的汤圆放入沸水中煮熟，直到汤圆浮起并变得有弹性。

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

苏式糕点推荐？

苏式糕点中，我推荐“凤凰酥”。

这种糕点是苏州传统名点之一，因其独特口感和精致工艺而备受喜爱。凤凰酥外皮酥脆，内部馅料丰富，通常包含豆沙、莲蓉或芝麻等口味。其精心制作的过程，包括选用优质原料和经验丰富的烘焙技艺，使其糕点口感醇厚、香甜可口。对于喜欢传统糕点并想品尝苏州美食文化的人来说，凤凰酥绝对是一款值得品尝的美味糕点。

推荐如下:

1、枣泥麻饼：

第一产地是吴中木渎，代表为乾生元，以脆硬为主要特色。与之不同的是相城麻饼，以软糯为主。

2、梅花糕：

是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃，源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。

3、玉带糕：

又名阜宁大糕、一品玉带糕、四镶玉带糕，是盐城市阜宁县传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。

十大糕点，有苏州糕团、苏式鲜肉月饼、酒酿饼、苏州蟹壳黄、枣泥麻饼、大方糕（苏式）、苏州定胜糕、梅花糕、海棠糕、苏州猪油糕等苏州著名点心，一起来看看苏州特色糕点吧。

苏式鲜肉月饼

江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。

苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。

酒酿饼

酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

到此，以上就是小编对于南京中式甜点推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京中式甜点推荐的2点解答对大家有用。