永济甜点美食推荐,永济甜点美食推荐店

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永济甜点美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍永济甜点美食推荐的解答，让我们一起看看吧。说说你家乡让人魂牵梦绕的小吃？说说...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永济甜点美食推荐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍永济甜点美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 说说你家乡让人魂牵梦绕的小吃？

说说你家乡让人魂牵梦绕的小吃？

要说到小吃的话，山西从古因为***的匮乏所以山西的小吃并不多，不像其他省份有琳琅满目的食文化。而大多数又是小吃还是面食并且粗粮占了一大部分，这也就形成了山西与其他省份的不同显得特立独行，下来介绍一下俺们大山西的小吃。

（以下图片均来自网络）

《豆腐脑》

“老豆腐”是我们自己叫法，通常是称之为“豆腐脑”广东地区的是甜的放白糖，我们是咸的是放、卤汁，大多数配料是黄豆、粉条、豆干、木耳、香菇为主做成。我个人喜欢卤汁少放，再放入韭菜花、辣椒油还有作为山西不能少的陈醋，配上油条，打开了我的早晨。

《抿曲》

这个要介绍一下是我走到外地无论到哪里都会很还念的，没什么特别之处清汤加入了胡椒粉和香葱香菜而已，但是因为用绿豆面而作成还有淡淡的豆香味，冬天的早上来一碗能够感觉到满口的豆香，热汤唤醒一天的精神。

抿曲是兴起于明朝的一种阳泉美食，为阳泉地区特有。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城，“飘抿曲”是阳泉名吃，也是我们山西特色面食之一。

很开心能遇到这个题目，我不请自来答题。

说起来家乡最让我魂牵梦绕的小吃，就是豆腐脑和火烧。这么多年，也走遍了大半个中国，没有吃到和家乡一样的味道。也许小时候的味道，是印在每个游子心里深深的乡愁。

还记得那家卖豆腐脑的小店，连名字都没有，就开在黄河护河大堤的脚下。店里就夫妻两个人，总是笑呵呵的，看起来亲切又温暖。

九几年的时候，豆腐脑一碗才三毛钱，肉火烧两毛，菜火烧一毛五，五香的只需要一毛钱。吃一顿早餐满打满算也就六七毛钱。当然那时一个月零花钱也不过十来块钱，也不是能天天吃的。

我们县城的豆腐脑和别处不同，就是和相隔几十里的济南都有很大区别。先用一把薄薄的铲勺，从盛豆腐脑的大缸里，盛出雪白的豆腐脑。然后浇卤。卤是我们那里特有的酱油卤，每个店家都有自己的配方。然后再加上调制过的芝麻酱，一点葱花，一点香菜，喜欢辣的，还可以加上店家自己炸的辣椒油。一碗冒着热气，新鲜香辣的豆腐脑就可以吃了。

再配上一个刚出炉的火烧。火烧也是现吃现做，刚做好的火烧，外皮酥脆，肉馅的鲜美，菜的内容满满，就是五香的，什么馅都没有的都很好吃，有一种花椒粉特有的香味。一口火烧，一口豆腐脑，吃的相当满足。

离开家乡很多了，那店主大哥爽朗都笑声，大嫂沾满面粉的双手，总是在不经意间在脑中闪现。

把潮汕小吃全都吃一遍是怎样的体验？中华美食看广东，广东美食看潮汕，而潮汕美食中很大一块组成部分就是潮汕小吃。潮汕小吃在潮汕人民的生活中占有重要地位，越来越多的外地人也被其名声和美味所吸引。光潮州一地，就有数不清的小吃，据不完全统计，各类潮州小吃有230多种：牛肉丸、潮州粿条、春饼、芋丸、腐乳饼、乒乓粿、糯米胀猪肠、尖米丸、猪脚圈…潮州小食荤素皆有，炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸是主要的烹饪方式，口味有酸有甜有咸有辣，在街头巷尾随处可见，价格便宜。

粿汁在潮州是堪比柴米油盐一样的存在，是当地很经济的传统小食。粿条被高压锅熬得烂烂的，渗出了米浆，卤好的猪肠、猪肺、猪心、猪皮，混合着卤蛋、腐竹、苦瓜等等，通通都装在一只大卤锅里。卖粿汁的小店一般没有菜单，只需要直接指给店家你要哪些，便会给你切好装碗。吃的时候拌一拌，米浆浸入卤水的滋味，和着入味的猪杂，热气腾腾呼噜呼噜吞下，非常落胃。现在有些粿汁摊除了保留传统的做法，还在用料和酱料方面做了改善，给这道潮州小吃添了新的特色。

潮州的清晨，你会神奇地发现，街头巷尾都炊烟袅袅，这便是沿街的肠粉小摊在营业了。潮州的肠粉跟广州的拉肠有相当的不同，潮州人有潮州人的口味，一样是肠粉，却有不一样的味道。白色米浆蒸的皮，打上一个蛋，再加猪牛虾的料，配萝卜丁、香菇丝、笋丁、生菜或豆芽，然后浇一层芝麻浆和卤汤。这就是最传统的潮州肠粉味，技艺娴熟的老师傅还能把它摊得很有艺术感。

蚝烙可以说是台湾蚵仔煎的升级版，《舌尖上的中国》里也有特别介绍。做蚝烙的蚝，个头不需要太大，最重要是新鲜，很多都是南澳岛上的渔民就地挖来的。蚝烙是用地瓜粉拌葱珠，在平底铁锅上摊成饼状，放上蚝肉，再下蛋花，煎至底微脆后起锅蘸鱼露吃，常常要在街头小店或摆摊小贩那里才能吃到。吃蚝烙一定要配一碟鱼露，这种东南亚及中国闽南地区特有的蘸料是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后制成，夹杂着咸味、鲜味和腥味。鱼露能更加吊出蚝烙的鲜，这是潮汕人民多年来的经验所得，而好味道始终如初。

猪肠胀糯米就是潮汕地区的糯米香肠，潮汕俗语用来比喻衣着太过紧束身肢的外形。把糯米浸软，与猪肉、香菇、虾米等各种馅料拌匀，调味后满满地填入洗净的猪大肠中段，两端用纱线扎紧，开水煮1小时左右，捞出斜切片，蘸甜酱油食用。猪肠胀糯米皮薄馅饱，肥肥鼓鼓，常常配猪肚汤一起吃，滋补爽口的猪肚汤正好可以解猪肠胀糯米的甜腻。

到此，以上就是小编对于永济甜点美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于永济甜点美食推荐的1点解答对大家有用。