甜点制作烤箱烤肉,甜点制作烤箱烤肉的做法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作烤箱烤肉的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作烤箱烤肉的解答,让我们一起看看吧。
烤箱烤肉火烧的做法?
1、食材:面粉500克,猪肉200克,花生油适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,五香粉适量,大葱适量,芝麻适量,鸡蛋适量,生抽适量。
2、把面粉平均分成3份,看着差不多就好。一份用油和面,不用一滴水的,叫油面。和好醒着。
3、剩余两份面粉加入一个鸡蛋,温水和面,放面板醒着,我怕粘,所以面板抹油了。
4、醒面的时候就可以切肉馅儿了,我切的薄片,加入葱,鸡精,胡椒粉,五香粉,盐,油等,顺着一个方向搅拌,直到上劲儿。
5、把水面用擀面杖擀开成一片,不用太大,然后把油面包裹在里面。再擀开,卷起来。
6、把切好的剂子竖起来,按扁,放肉馅儿,一定要用手按,用擀面杖的话容易粘。
7、包成一个包子型,再按扁放在铺了锡纸(厨房用油纸也行)的烤盘上,刷鸡蛋液,刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的,不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热,上下火190度,5分钟。
8、刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻,黑白随意,我的是原来买的白的熟芝麻。
9、放入预热好的烤箱,上下火,中层,190度,40分钟。
烤箱烤肉的做法?
五花肉700克
大蒜1头
烤肉酱1包
味极鲜酱油1勺
辅料
孜然粉适量
2. 大蒜去皮切碎。
3. 将蒜碎放入肉片中,加入一包烤肉酱拌匀。
4. 加入一勺味极鲜酱油拌匀。
肉烧饼烤箱版的做法?
用烤箱做肉烧饼的方法如下:
油皮:高筋粉100克 低筋粉100克 猪油(黄油或酥油)40克 糖粉40克 开水70克 冷水70克
油酥:低筋粉90克 猪油(黄油或酥油)33克
糖馅:低筋粉175克 糖粉150克 麦芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克
做法:
1)油皮:将70克开水倒入面粉中搅拌混和,然后再依次放入猪油,糖粉,冷水,进行搅拌。揉成团后,用保鲜膜包住,饧15分钟左右。
2)油酥:将面粉和猪油混和揉匀,用保鲜膜包住,也饧一会,让面粉和油充分融合。
3)糖馅:将面粉,糖粉混和,加入麦芽糖,先搅拌,然后再分次加水,视糖馅的具体情况而定(我今天就放多了,有点湿),最后加入熟白芝麻,揉匀。
4)饧好后的油皮和油酥,各分成10份。
5)将油酥揉成一个小圆球,油皮擀成圆片,包裹住油酥,封口后擀平,再卷起。每一个面团都放入保鲜膜中饧10分钟。
到此,以上就是小编对于甜点制作烤箱烤肉的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作烤箱烤肉的3点解答对大家有用。
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