自制甜点边料教程,自制甜点边料教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制甜点边料教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制甜点边料教程的解答，让我们一起看看吧。芒果班戟的做法有哪些？夏日甜品，杨...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制甜点边料教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制甜点边料教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 芒果班戟的做法有哪些？
2. 夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻？

芒果班戟的做法有哪些？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第4***个原创回答。

班戟这个词来自于“pancake”的广东话音译。其实就是外面的皮就是可丽饼，或者说是千层皮，里面包上奶油和水果，做起来很简单，最主要还是这个皮的做法，下面就分享一下芒果班戟的配方和做法，喜欢的伙伴欢迎拔草哟。

【可丽饼】

鸡蛋：2个

细砂糖：35g

黄油：20g

低筋面粉:30g

牛奶：100g

【芒果奶油馅】

芒果班戟的外皮可以用微波炉做，也可用平底锅做。我用的微波炉做。

食材：80克面粉、20克白砂糖、15克融化的黄油、1个鸡蛋

做法：

1.将以上食材混合调匀成面糊状。将面糊倒在平底盘里，在微波炉加热一分钟，面糊起泡就取出面饼冷确备用。

2.把淡奶油打发成泡沫状。

3.将面饼叠铺平。

4.将奶油调在面饼上并折叠成圆筒状。

5.将班戟上铺上芒果即成芒果班戟。

芒果班戟是一道经典港式甜品，我老婆非常爱吃，它成败的关键在于饼皮的制作，今天我们就来聊聊它的制作方法吧。

一、首先我们要准备饼皮部分的材料：鸡蛋1个，糖粉（或细白糖）15克，牛奶（或凉白开水）110克，色拉油（大豆油）25克，低筋面粉50克

制作方法：

所有原材料搅拌均匀过滤即可。

二、馅料部分的材料：鲜芒果1个，淡奶油 适量

制作方法：

1.用不粘锅煎出饼皮备用（电磁炉温度300就可以了，煎的时候锅稍微热，再倒入面糊，煎好一面再翻面稍微煎下就好）。

在家动手学起来呦。要说什么甜品颜值高味道好食材简单做法简单零失败并且分分钟就能搞定，那一定是班戟了吧。

食材:班戟皮、鸡蛋2个、牛奶180g、糖粉20g低筋面粉55g、黄油10g、内陷淡奶油100g、细砂糖10g、芒果适量

做法1.鸡蛋、牛奶和糖粉搅拌均匀

2.筛入低筋面粉搅拌均匀（有小颗粒没关系因为最后要过筛）

3.黄油隔水融化，倒入2中搅拌均匀，液体过筛备用。

4.平底锅小火摊皮，皮不要摊得太薄。Tips：1）摊皮的时候锅不要烧太热，新手可以离火倒入液体，左右晃动平底锅让班戟液均匀的覆盖四周后再放在火上，小火摊熟。2）放一个盘子在炉子旁边，班戟皮摊熟后将平底锅置于盘子上倒扣，如果皮顺利掉下来就是熟了，掉不下来的话放在火上再剪一会儿。

5.淡奶油加细砂糖打发。班戟皮彻底凉后，将打发好的奶油舀一勺放在班戟皮中间，放上水果，再覆盖一层奶油，然后叠起来。

6.班戟做好后放冰箱冷藏一小时左右再吃口感更佳噢。

希望可以帮到大家🙈🙈🙈

很荣幸回答这个问题，现将自已的做法如下。

芒果班戟口感滑嫩，味道香甜，奶油的冰爽，香滑四溢，绝对是舌尖上的享受。

用料

鸡蛋一个，白砂糖17克，玉米油15克，低筋面粉80克，牛奶235克，动物奶油200克，黄油15g，芒果（适量），如喜欢加上草莓（适量），也可加上榴莲（适量）。

首先隔热水融化黄油

1鸡蛋敲碎，加入白糖搅拌，依次倒入玉米油，牛奶，搅拌到不会油水分离。

2低筋面粉过筛到入盆中，和鸡蛋液均匀搅拌到不成团，用筛网过滤两次。

3用大勺舀一勺倒入平底锅，来回转圈成圆形，中间开始冒泡即可倒花盘子放凉。

4平铺在隔油纸上，打一勺奶油到中间平铺。加入切成小粒状的芒果。

5再覆盖上一层奶油，折成正方形即可。

夏日甜品，杨枝甘露怎么样做到甜而不腻？

杨枝甘露是夏日甜品中比较好吃的美食，味道绝佳，今天小编就来分享一下自己的做法。

材料：

芒果3个、桃2个、西柚1个、西米100克、纯牛奶100克、椰汁180克

制作方法

1、煮西米，锅中烧一锅水，水开后倒入西米，煮至中间有一丁点小白点后关火，用水冲洗掉表面粘膜漏干水，加入一勺糖100克饮用水搅拌备用。

2、将桃切成丁，西柚取1/4的果肉，芒果切成丁，芒果边料加入100克水榨汁，然后过滤一遍。

3、过滤后的芒果汁倒入榨汁机，接下来倒入椰汁、纯牛奶搅拌5秒，倒入容器中。

4、接下来将西米倒入搅拌好的汁中，放入芒果粒、桃粒、最后加入西柚果肉即可。

友情提示！如果有不明的的地方请观看我的视频或在下方留言，拜拜！

杨枝甘露夏天必点甜品，今天分享一个简单又超级好吃的家庭版杨枝甘露做法，甜而不腻。

芒果两个、纯牛奶1盒、炼奶少许、西米适量

首先提前把西米煮好备用，在把芒果切块，放到果汁机倒入一盒牛奶，少许炼奶一起打成果汁🍹，然后倒到碗中，加入芒果块和西米就可以开动啦！

您好，我是做饮品的燕晨呀，很高兴可以回答您的这个问题，夏日饮品，杨枝甘露怎么做到甜而不腻

杨枝甘露用到的小料本身就比较多，首先是芒果和椰浆，除了添加新鲜芒果，我们还要选择一款芒果浓浆来保证产品的稳定性，第次就是椰浆了，椰浆选择用的是佳乐椰浆，椰子味浓，不添加水，质感浓厚，带有浓郁奶油的爽滑口感又有清香的风味，香味浓郁不腻口，最后呢，就是小料，小料用西米，西米煮好后呢，可以用凉水清洗过滤一下，这样西米的口感会更Q弹顺滑。

我给您分享一个奶茶店杨枝甘露的配方,做出来的饮品层次感分明，甜而不腻，您可以试一下

杨枝甘露700ml：

在冰沙机中加入芒果果肉50克，芒果果汁40克，果糖30克，直饮水100毫升，冰块250克搅打成冰沙

出品杯中加入西米80克，椰果50克，倒入提前搅打好的冰沙，倒入40克椰浆，撒上适量西柚粒装饰即可

这款饮品呢是700毫升的，我们没有用到淡奶，用的是椰浆和芒果汁，搭配新鲜果肉，这样做出来的饮品呢，甜而不腻，非常好喝，您可以试一下

希望我的回答可以帮助到您您，您有什么关于[_a***_]方面的问题可以随时随时私信我，或者可以关注一下我的账号，我的账号里面有给大家分享的饮品制作的一些***教程

到此，以上就是小编对于自制甜点边料教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制甜点边料教程的2点解答对大家有用。