甜点巧克力做法大全,甜点巧克力做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点巧克力做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点巧克力做法大全的解答，让我们一起看看吧。巧克力怎么消耗？用巧克力还可以...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点巧克力做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点巧克力做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力怎么消耗？
2. 用巧克力还可以做什么好吃的？
3. 无心巧克力有哪些品种？

巧克力怎么消耗？

方法一：

如果剩下的的巧克力不多，我们可以密封起来装进盒子或袋子里.由于巧克力里面含有较多的脂肪成分，导致它容易吸收挥发性物质，所以一定要密封好后放进冰箱的冷藏室里。如果很多的话，那我们就需要将巧克力按小袋分好，然后装入密封盒内冷冻，每次吃的时候拿出一小袋就可以啦.

方法二：

还可以加入牛奶,咖啡中变成美味的饮料.当我们加热牛奶或者是煮完咖啡以后,都可以加入一块巧克力搅拌融化,让饮品的口感更加独特美味.

方法三：

用巧克力还可以做什么好吃的？

巧克力是一种非常多才多艺的食材，可以用来制作各种美味的甜点和小吃。以下是一些使用巧克力的创意食谱：

1. 巧克力布朗尼：将熔化的巧克力、黄油、糖、鸡蛋和面粉混合，倒入模具中烤制，直到表面呈现出诱人的裂纹。

2. 巧克力慕斯：将巧克力和蛋黄打发至轻盈，加入打发的淡奶油，倒入模具冷藏至凝固。

3. 巧克力松露：将融化的巧克力与重奶油混合，冷藏至可以塑形，然后滚上可可粉或坚果碎片。

4. 巧克力曲奇：在曲奇面团中加入切碎的巧克力块，烘焙至边缘金黄。

5. 巧克力杯子蛋糕：在杯子蛋糕糊中混入融化的巧克力，烤制后装饰以巧克力奶油霜或巧克力碎片。

6. 巧克力糖浆：将巧克力和水、糖、可可粉一起煮沸，用作冰淇淋、华夫饼或煎饼的浇头。

7. 巧克力泡芙：制作泡芙皮，中间填入巧克力甘纳许或巧克力奶油。

8. 巧克力塔：用酥皮做塔底，填入巧克力馅料，烘焙后撒上糖粉装饰。

9. 巧克力酱：将巧克力和奶油、黄油、糖混合煮沸，作为水果或蛋糕的蘸酱。

无心巧克力有哪些品种？

无味巧克力板：无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。

2、可可脂板(也有的呈颗粒状)：它是从可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固剂, 它的含量值决定了巧克力品质的高低。 可可脂的溶点较高, 溶点为28°C左右, 常温下呈固态， 主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品, 如:榛子酱和巧克力馅等,它能起到稀释和光亮的作用。 此外, 由于可可脂是巧克力中的凝固剂，因此， 对于可可脂含量较低的巧克力可以加入适量的可可脂， 增加巧克力的粘稠度, 提高其脱模后的

光亮效果和质感。

3、牛奶巧克力：牛奶巧克力由可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性剂等材料组成。牛奶巧克力用途很广泛, 可以用做蛋糕夹心、淋面、挤字或脱模造型等。

4、白巧克力： 白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同, 只是不含可可粉, 乳制品和糖粉的含量相对较大, 甜度较高， 也可用于挤字、做馅及蛋糕装饰。

5、黑巧克力： 黑巧克力板硬度较大,可可脂含量较高。 根据可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的级别.， 如： 软质黑巧克力，可可脂含量32-34%； 淋面用的硬质巧克力可可脂含量38-40%； 超硬质巧克力可可脂含量38-55%， 不仅营养价值高， 也便于脱模和操作。 黑巧克力在点心加工中用途最广， 如： 巧克力夹心、淋面、挤字、各种装饰、各种脱模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力饼干等。

到此，以上就是小编对于甜点巧克力做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点巧克力做法大全的3点解答对大家有用。