正宗甜点的做法,正宗甜点的做法和配方

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗甜点的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。红豆糕点正宗做法？桂顺斋糕点正宗做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗甜点的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆糕点正宗做法？
2. 桂顺斋糕点正宗做法？
3. 杨枝甘露甜品正宗做法？
4. 慈溪糕点正宗做法？

红豆糕点正宗做法？

1.

准备食材：1000g，红豆200克，吉利丁片20克，砂糖50g，糖桂花酱10g，朗姆酒5滴

红豆浸泡3小时左右洗净备用。

2.

将红豆子放电压力锅加水

3.

吉利丁片用冰水泡软备用

桂顺斋糕点正宗做法？

材料

1. 细砂糖200公克、水220cc

2. 在来米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克

3. 食用红***素少许、蒸笼1组、小瓷碗或蛋糕纸模杯数

做法

1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好，锅中加水烧开备用。

杨枝甘露甜品正宗做法？

1、倒入清水煮西米，锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。

2、将椰汁和椰浆搅拌均匀，把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。

3、西柚去皮芒果切丁，将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。

4、放入食材搅拌均匀，把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤1

小锅多放水，水沸放入西米，煮至中间只剩小的白点关火焖至全部透明。捞出过几遍凉水备用。

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤2

160g芒果和椰浆、牛奶、凉开水、糖加入料理机打成糊

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经典港式甜品—杨枝甘露的做法 步骤3

组装：西米打底，加入芒果糊、摆上装饰用芒果粒和西柚粒

西米用沸水煮两次，第一次煮到半熟（米粒中间有一小点白）捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅，过程中多搅拌。

步骤2

芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶（没有的话可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒备用。

步骤3

西柚切半，取西柚肉。

步骤4

碗底铺一层西米，倒入芒果泥，再加一层椰浆（没有椰浆用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。

杨枝甘露的做法

1、煮西米：大火烧开水，放入西米转小火煮15分钟左右，中间要不时的搅拌以免粘锅，关火后加盖焖5分钟。

2、用筛网过滤西米，放在流水下冲洗，洗去粘稠胶质，这时的西米呈透明的圆粒感，有白色小点也没有关系。

3、芒果削去外皮，剔除果核，取果肉，取适量切成1厘米见方小丁，其余切块备用；西柚削去外皮和果肉上的薄皮，取果肉掰散备用。

4、把没有切丁的芒果肉和椰浆、白糖一起倒入搅拌机，打成均匀的芒果椰浆；把煮好的西米、芒果丁。西柚果网加入到芒果椰浆中搅拌均匀，表面再装饰少许西柚果肉，冰箱冷藏一会儿再吃味道更佳

慈溪糕点正宗做法？

准备食材：低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄液30g、奶粉12g、糖粉20g

制作方法

1.黄油软化后加入糖粉拌匀，打发至蓬松发白

2.分三次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀，筛入低筋面粉和奶粉拌匀揉成团

3.面团分成13g左右的小剂子搓成小圆球，表面均匀刷一层蛋黄液

4.烤箱提前预热175度5分钟，预热好后放入烤盘175度烤20分钟

到此，以上就是小编对于正宗甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗甜点的做法的4点解答对大家有用。