月饼甜点模具制作,月饼甜点模具制作***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼甜点模具制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍月饼甜点模具制作的解答，让我们一起看看吧。怎么做做月饼的模具？一次性纸杯子自...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月饼甜点模具制作的问题，于是小编就整理了5个相关介绍月饼甜点模具制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做做月饼的模具？
2. 一次性纸杯子自制月饼模具？
3. 榴莲月饼模具制作方法？
4. 如何用模具做月饼？
5. 月饼模具的使用方法？

怎么做做月饼的模具？

可以试试看以下步骤制作月饼模具：

1首先选择结实耐用的木料，比如枣木，梨木等

2然后将木料锯成一块块大约20厘米的坯料，之后根据事先***好的月饼造型，用刻刀刻出初步轮廓

3在月饼模具四周刻制出排列整齐的花纹

4最后是画龙点睛之举一般由老师傅亲自操刀，对月饼模具进行精雕细琢，月饼的正面图案全靠这道工序再现。

一次性纸杯子自制月饼模具？

使用一次性纸杯子可以自制简易的月饼模具。具体做法是：将一次性纸杯从底部向上2厘米处拦腰剪下，只留底部这个小碗作为模具，月饼面皮20克包裹馅料30克搓成球形，嵌入纸杯模具中，再倒扣出来，这样一个月饼生怌就做好了，质量为50克。

榴莲月饼模具制作方法？

1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油将两者搅拌均匀

2、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中

3、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定

4、取出用刮刀压拌均匀，用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。

现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥

5.吉利丁片加一点水融化成吉利丁液

6.融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀

7.放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用

8.两者都好了后，来制作月饼 皮料和馅料是1：1。 50克月饼模具为例：取25克饼皮和25克榴莲馅

9.取一个分好的皮料，滚粘少许熟粉擀薄一点

准备好材料，一个榴莲的肉取出来后有700克左右。把榴莲的核去掉弄成泥状再加入生粉、鱼胶粉搅拌均匀放入不粘锅炒炒到颜色会透明状。再放入冰箱冷藏半个钟制作冰皮月饼的皮加入水，搅拌均匀揉成光滑的面团步骤10就可以分成25克一团了，把月饼皮包装馅料。用月饼磨具压成一个个小月饼的形状就ok了。烹饪技巧榴莲陷一定要炒熟了才会有透明的颜色，如果想吃到榴莲味更浓，可以不加那么多的生粉，适当的自己可以调节一下。

榴莲月饼模具的制作方法

首先呢，你想做什么样的月饼？先准备什么样的食物？

将准备好的食物用硅胶封好，到时候硅胶干了脱模就可以了虽然说这样不太安全，但是这是最简单直接的方法，是个新手都可以成功，可以试一试的，如果你比较厉害，可以选择更好的方法，或者你可以直接选择买模具

如何用模具做月饼？

一、需要原料：

白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋

二、制作方法：

1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：14：1。

2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

月饼模具的使用方法？

回答如下：1. 首先准备好月饼模具、搓月饼的杆子、封口印章和月饼皮。

2. 将月饼皮放在模具中，用手轻轻压平。

3. 将馅料放在月饼皮中心，约2/3的高度即可。

4. 把月饼皮包起来，捏出花纹，将多余的月饼皮切去。

5. 用搓月饼的杆子将月饼搓圆。

6. 把搓好的月饼放在模具中，用手轻轻按压，使月饼的花纹清晰。

7. 用印章在月饼上印上图案，以便识别口味。

8. 把做好的月饼放在烤盘中，送入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。

9. 烤好的月饼取出，晾凉后即可包装保存或食用。

到此，以上就是小编对于月饼甜点模具制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于月饼甜点模具制作的5点解答对大家有用。