甜点手工制作豫园,手工做甜点
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点手工制作豫园的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点手工制作豫园的解答,让我们一起看看吧。
糖水芋圆甜品的做法?
1/11 将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。
2/11 将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。
3/11 趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏。分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。木薯粉的量是每种食材的一半,200克芋头泥,100克木薯粉。也有可能用不了或还不够。我这个红薯泥用了100多克木薯粉,紫薯90克,芋头差不多100克。每个人根据实际操作来,100克仅供参考。
4/11 将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了。感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。
5/11 取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。
6/11 将芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。
7/11 煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。三种颜色可以分开煮以免串色。我这里一起煮也还好。
8/11 捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透。这样芋圆的口感会更Q弹。
9/11 煮一锅水,水量多些,水沸倒入泡好的西米,大火煮十五分钟。煮至西米内部只有小白点关火,加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明,可以继续煮开,然后再加盖焖,反复二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中。这样西米口感Q弹好吃。
10/11 取一小碗,盛入西米和芋圆,浇上牛奶、蜂蜜,再撒上些蜜红豆就可以享用了。也可以煮好红豆汤,勺入芋圆,也很好吃。
柠檬芋圆怎么做?
柠檬芋圆是一道清爽可口的甜品,下面是制作柠檬芋圆的简单步骤:
材料:
- 芋头:200克
- 柠檬:1个
- 白砂糖:适量
- 椰浆:适量
- 清水:适量
- 冰块:适量
步骤:
芋圆糖水的做法?
芋圆糖水是一道广受欢迎的甜品,以下是制作方法:
材料:
- 芋圆:100克
- 红豆:50克
- 冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将芋圆和红豆洗净,分别浸泡在清水中约30分钟至软化备用。
只需要将芋圆、红豆等食材以及糖水煮熟即可。
芋圆糖水是一种很受欢迎的甜品,可以作为饭后甜点或下午茶。
在制作时,可以根据个人口味选择不同种类的食材搭配,如加入椰浆、绿豆等。
同时,如果想要糖水色泽更亮丽,可以加入少量柠檬酸。
总之,芋圆糖水的制作非常简单,适合学习,也适合在家自己动手制作。
五彩芋圆的做法?
五彩芋圆是一道美味的甜点,主要由芋圆、南瓜、紫薯、菠菜、红豆等食材制作而成。以下是五彩芋圆的做法:
1. 准备所需的材料。将南瓜、紫薯、菠菜分别去皮、切块,然后蒸熟。
2. 蒸熟后的南瓜、紫薯和菠菜分别用勺子压成泥,然后分别加入木薯粉和糖,搅拌成面团。
3. 将面团分别搓成长条形,用刀切成大小适中的小块,然后用手搓成圆形的芋圆。
4. 烧一锅热水,将芋圆放入锅中煮至浮起。捞出后,立即放入冰水中,以保持芋圆的口感。
5. 红豆提前泡水,然后放入锅中煮熟。加入适量的糖,搅拌均匀。
6. 将煮好的芋圆和红豆捞出,放入碗中,可以加入蜜豆、炼乳、椰奶等其他配料,搅拌均匀,五彩芋圆就做好了。
五彩芋圆可以根据个人口味和喜好进行搭配,还可以加入黑糖、桂花等调料,口感更加丰富。
到此,以上就是小编对于甜点手工制作豫园的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点手工制作豫园的4点解答对大家有用。
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