下午茶甜点做法小甜点,下午茶甜点做法小甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下午茶甜点做法小甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍下午茶甜点做法小甜点的解答，让我们一起看看吧。星洲牌马蹄糕千层做法？菠萝...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下午茶甜点做法小甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍下午茶甜点做法小甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 星洲牌马蹄糕千层做法？
2. 菠萝凉糕的做法？

星洲牌马蹄糕千层做法？

星洲牌马蹄糕千层是一道传统的糕点，下面是制作过程的一种常用做法：

所需材料：

- 马蹄粉：400克

- 粘米粉：100克

- 牛奶：400毫升

- 白砂糖：150克

- 盐：1/4茶匙

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备一个方形或长方形的蒸锅，预先刷上一层植物油以防粘。确保锅内放置的容器底部不与蒸锅接触。

1. 马蹄糕皮：250克糯米粉、250克马蹄粉、100克糖、800毫升椰浆、500毫升水、食用油适量。

2. 马蹄糕馅：1个椰子、200克糖、50克马蹄粉、100毫升椰浆、150毫升水。

步骤：

1. 将糯米粉、马蹄粉、糖混合在一起，倒入椰浆和水中搅拌均匀。

2. 将混合物过滤，去掉颗粒，放入平底锅中，用中小火慢慢搅拌，直到成为半固体状。

3. 用刷子在模具中刷上少量的食用油，倒入一层马蹄糕皮，用勺子轻轻压平。

4. 将椰子肉切成小块，加入糖、马蹄粉、椰浆和水，煮至浓稠。

5. 将椰子馅倒入马蹄糕皮上，再倒入一层马蹄糕皮，轻轻压平。

6. 重复以上步骤，直到模具装满为止。

7. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

菠萝凉糕的做法？

1先将菠萝去皮，再把菠萝切成小块。

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将菠萝块加入大碗，里边加入少许的食盐，再倒入清水，把菠萝放在盐水中浸泡五分钟，分解有机酸，去掉酸的味道。

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菠萝块泡好控水捞出，放入料理机，加入200毫升清水，打成菠萝汁，打出了1000毫升，分两个大碗装，然后取其中一个碗，加入100克玉米淀粉，搅拌均匀，直到没有干面粉颗粒就可以啦。

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另外一个碗中加入白糖，搅拌使白糖溶解开，然后倒入锅中，开大火把烧开后，再把刚才加入淀粉的那一碗一边搅拌一边倒入锅中。

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开中小火慢慢加热，一边搅拌一边加热菠萝块，黏稠颜色会越来越黄，最后变成黄亮剔透，就已经熟透了。

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    菠萝凉糕的做法如下：

切好的菠萝肉倒入料理机中，加入20g细砂糖和100g清水。搅打成汁。

用滤网过筛，取350g菠萝汁备用。

接着加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀

倒入小汤锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠，能够挂勺后关火

在方形模具底部和四周刷上熟油，铺好油纸，倒入果酱。

    菠萝凉糕是一道鲜美可口的传统小吃，以其清凉爽口而深受人们喜爱。制作这道凉糕并不复杂，只需几个简单的步骤和一些常见的食材即可。

首先，准备好所需的材料：新鲜的菠萝、糯米粉、白糖、椰浆和水。将菠萝去皮切成小块，并用搅拌机将其打成泥状。将椰浆和水混合，搅拌均匀备用。

接下来，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒感。然后将糯米粉糊倒入锅中，加入适量白糖，用中小火加热。不停地搅拌，直到糯米粉糊变得黏稠。

当糯米粉糊开始变稠时，加入菠萝泥并继续搅拌。这样可以使菠萝的香味与糯米糕充分融合在一起。随后，慢慢地将混合了椰浆和水的液体倒入锅中，继续搅拌，确保所有材料充分混合均匀。

一旦糯米粉糊变得更加浓稠，熄火。将凉糕糊倒入事先准备好的长方形容器中，轻轻拍打几下，以排除其中的气泡。

到此，以上就是小编对于下午茶甜点做法小甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于下午茶甜点做法小甜点的2点解答对大家有用。