宫廷甜点做法,宫廷甜点图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷甜点做法的解答，让我们一起看看吧。满族名菜？红豆沙馅的家常做法？天香楼“爬灰...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 满族名菜？
2. 红豆沙馅的家常做法？
3. 天香楼“爬灰”红杏风流案，你怎么看？

满族名菜？

满族菜讲究“扒”、“烧”、“烤”、“烀”、“炖”。其烤鹿肉、烤小油猪、白肉血肠、渍菜白肉火锅、扒熊掌、烧野猪肉、煨蛤士蟆、烀肘子以及萨其玛、鹿肉水煮饽饽、太祖吃包、苏叶饽饽、奶乌他、酸汤子等，是满族传统饮食中的佳品。

01

满族火锅

下雨天和什么最配，当然是火锅。火锅是满族名馔，满族人原称为“野意火锅”。

02

粘豆包

满族人大多爱吃“粘”食。用黏米（大黄米，小黄米）面制成的豆包，凉糕，切糕等，统称为粘饽饽。

03

酸菜炖白肉血肠

东北的冬天有冬储***的习俗，因此腌制酸菜是东北地区冬天的主要菜品之一，而酸菜炖白肉血肠，是满族传统食品。

04

红豆沙馅的家常做法？

我家丫头最喜欢吃豆沙包了，每次出门买菜问她们要给她们买什么都说要豆沙包了，天天吃不腻的样子。前两天回了趟老家，去菜市场的时候习惯性的来到卖早点的小店，要了两个豆沙包，老板却说没有买，她说这边的豆沙都是从广东寄车过来的，现在天气热，豆沙很容易变酸变质，只是我们没有尝出来而已，他们只在天气冷的时候有做一点。回到家，我就萌生了自己做豆沙馅的想法，废话不多说，下边是具体做法。

主要原料:红豆500克，冰糖糖250克,玉米油150克。

做法:

1、红豆挑去杂质洗净，浸泡5-6个小时，或提前一晚泡好也可以。

2、煮红豆，凉水下锅，一般500克红豆加1500克的水左右，大火烧开煮30分钟左右，即改用小火小心焖煮，直至红豆酥烂，这样煮出来的红豆出沙率比较高，如果嫌麻烦，也可以直接用电高压锅，水就可以放少一点了。煮红豆越烂越好，有利于除去豆腥味，外面买的豆沙馅很多都是加了碱的，对营养有影响，所以自己做的最好不加。

3、焖煮好的红豆稍微放凉一会儿，放入料理机打成泥，越细越好。

4、不粘锅锅放入一半的油烧热，将冰糖全部全部倒入加热，待糖全部融化后倒入打成泥的豆沙。刚下锅时水分比较多可以用大火炒，等水分稍微有烧干时放入另一半的花生油，改用中火继续炒，要全程不停地擦着锅底翻炒，直至水分蒸发基本收干，豆沙上劲翻炒时有阻力就行了。这样炒好的豆沙馅稠浓不粘手，豆香味四溢。注意炒至将好时要将火改小，以免炒焦而产生苦味。

5、炒好的红豆沙盛到盘子里晾凉，放在冰箱的冷冻室可以放半年，要用时提前拿出来解冻就可以了。平常做豆沙包、南瓜饼或是中秋做月饼随用随取，非常方便，自己做的细而不腻，甜而爽口，关键是健康又营养，大家可以试试。

贴心小提示:红豆沙刚下锅时，开锅后会产生泡泡，应注意安全，防止溅出烫到手。至于冰糖的量可以根据个人的喜好增减，或改用红糖、白糖。

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1.将红豆洗净浸泡一夜。

2.捞出红豆放入高压锅内，加水至刚好没过红豆。

3.高压锅按下‘豆，蹄筋’键煮。

4.煮好的红豆放入料理机搅拌至液状。

5.将红豆液放入不沾平底锅内，加适量白糖食用油小火翻炒至不沾手状态。放凉即可。

红豆沙，一般用来做包子馅或者发面饼馅，豆沙面包等等，口感绵软香甜，深受各类人群的喜爱！

我们家也非常喜欢用豆沙做馅的面点，尤其是孩子，一次可以吃掉三四个豆沙包。这两年来，我们家的豆沙馅都是我自己做的，我喜欢这种无添加的豆沙馅的口感，只有红豆味和甜味，不会有特别的香味在里面，吃再多也不会觉得腻，孩子多吃结果也不用担心。

可能很多家庭制作红豆沙馅的方法都不外乎泡一泡、煮一煮、放料理机打碎，放油锅里炒，炒的时候加糖。最开始我也是这么做的，但是我总觉得甜味的馅料加油炒出来会有些油腻，而且这个烹饪方法也不是特别健康。

现在我家的红豆沙已经改变了做法，制作起来更加简单，不需用油炒，也不需要用料理机打碎，但是口感非常好，甜而不腻，吃起来沙沙的，相比以前的做法更加健康。接下里就把我制作红豆沙馅的方法分享给大家：

食材：红豆、冰糖、清水

步骤一：将红豆提前八个小时用清水浸泡起来，直到红豆颗粒全部变大一倍左右为止。将泡发的红豆清洗干净，倒入高压锅中，加入清水，清水没过最表层的红豆一厘米左右。

步骤二：大火煮上气后改中火继续煮6分钟左右，关火后等高压锅自然消气，然后根据个人的口味倒入适量的冰糖，继续用小火加热。

大家好，很高兴回答这个问题，今天我分享一下我的做法。

食材：红小豆250克，白糖50克，植物油适量

步骤：

1.红小豆洗干净，提前一晚泡上。

2.锅中放水，没过豆子，大火煮开，转小火煮半个小时，关火闷透。

3.煮到豆子开花，滤去水分。

4.用料理机打碎，也可以用擀面杖捣碎。

5.锅内添加白糖和食物油，开小火翻炒。

6.炒至自己满意即可。

7.豆沙馅可以做的东西很多，最常见的麻团粽子，油炸糕，豆沙包等等

• 我是60后食品人，三十多年食品和营养食品研发、生产经验，对你的这个问题，回答如下：
• 红豆沙馅是以红小豆、白砂糖和食用调和油为主要原料，食盐和熟面粉为辅料制成的豆类制品，有浓郁的红豆香味，软糯香甜，常用作包子馅、月饼陷等，那么，在家里怎么做呢？
• 1、配方:红小豆500克、白糖550克、食用调和油100克、熟面粉30克、食盐1克。

• 2、制作步骤：

• (1)煮豆:红小豆挑选后，清洗干净，浸泡8小时左右。捞出漂洗1次，倒入电压力锅中，加水，按豆/蹄筋键，口感：香浓，到时间后，等消气后倒出，倒掉多余水。
• (2)炒豆沙:把煮熟的红小豆倒入锅中，加入白砂糖和食盐，小火炒至白砂糖完全溶化后，分2次加入食用调和油，第一次加食用油后要炒至油完全被吸收后才能加入另外1半的食用油。小火不停地翻炒，直到食用油完全被吸收为止。
• 特别提示：
• ①全程小火，避免豆沙溅出烫伤。
• ②加入食盐，可使红豆沙的香味更浓。

• (3)加熟面粉：筛入熟面粉，继续翻炒至木锅铲翻炒时豆沙能铲离锅体为止。铲出冷却。
• 特别提示：加入熟面粉，可是红豆沙口感更软糯。

• 综上所述：可以得出以下结论：
• 1、只要有红小豆、白糖、食用调和油、熟面粉和食盐，用电压力锅和炒锅就可轻轻松松做出美味的红豆沙。
• 2、配料中加入适量的食盐，可使红豆沙的红豆香味更浓。
• 3、配料中加入熟面粉，可使红豆沙更软糯。
• 我是60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你。欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢请点赞！

天香楼“爬灰”红杏风流案，你怎么看？

千古红楼藏一梦，聊剩“千红一窟”、“万艳同杯”在:

满纸荒唐言，

一把辛酸泪。

都云作者痴，

谁解其中味!?

——贾珍与儿媳可卿，实则一对三观相通的尤物，烂尽了人伦的冤家恰好遇见“你”!堪为相互心仪的“红颜知己”，鹞鹰扣住鸽子双爪，——心心相印的“通奸”。典雅两支上流贵族社会烂桃花! 可卿这宫廷遗弃的鹞鹰，逮住了贾府族长贾珍，——把***祖传的政治手腕流传到民间:公公婆婆夫君后园里了！宫廷斗争，卑劣至此，比起兵谏起，这也不过小菜一碟罢了。

由此，可卿乃堪导致贾府三支头没落的主要祸水之一。天下一应龌龊丑陋绯闻事，多是由皇室以泄露到了世宦后花园，才款款流入草野民间。秦可秦欲霸权贾府后花园，乃至前庭，——骨髓里流淌着***肮脏野心血液的秦可卿，当把老公公拿下并如雨得水间，狂妄之余，——凄迷魔幻天香楼，居然偏偏沦陷为“葬花香冢”风水地! 略谙自家身世，自然幽愤，生不逢时；做不了***名正言顺的八旗格格，堪幸坠落皇亲国戚世宦大族贾府，自然不堪寂寥长空委身后园一室一花以笙箫默零落幽放!

……于是，可秦***美色***为先遣队，以为战略、战术……，……最终霸尽贾府后园与前庭……。合府里，王熙凤借得慧眼，已然看透了可秦的心机……。尽知“爬恢荒唐韵事”，——已不足为奇! 可秦死后，托梦与王熙凤“神侃”可见一斑。

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到此，以上就是小编对于宫廷甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷甜点做法的3点解答对大家有用。