甜点摆台简单,甜点摆台简单图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点摆台简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点摆台简单的解答，让我们一起看看吧。有蛋糕基础，想做翻糖，求一个短期培训翻糖的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点摆台简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点摆台简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 有蛋糕基础，想做翻糖，求一个短期培训翻糖的地方？
2. 寿宴流程及注意事项？
3. ktv管家服务流程？
4. 果冻怎么做？

有蛋糕基础，想做翻糖，求一个短期培训翻糖的地方？

选学校建议去专业的学校学习，如果简单的兴趣爱好的话，可以上个几天的课程，想创业，可以学个一年的课程，专业的学校教的也专业些，真正实在的学到东西，xin dong fang就不错

学做翻糖蛋糕，需要掌握

翻糖概况及制作技术

1、翻糖在中国的市场现状：中国知名翻糖蛋糕店铺及经营模式；

2、国外翻糖蛋糕的现状及流派；

3、翻糖工具认识及应用，原材料性质、作用及保管

4、Gum paste干佩斯的配方和现场制作及使用保存技巧；

5、色彩构成，色调的搭配，色素的种类，糖皮上色的方式方法；

6、每人微信公共平台的建立（让翻糖技术和产品从第一天开始进入自己的生活）；

二：花卉制作及造型搭配

寿宴流程及注意事项？

1、场景布置：背景要是红色，中间有寿字，可有对联，千万记住不能用横批，因加上横批是门形状，结婚对联有横批，结婚进门，老人过寿不进门；

　　2、摆台：传统拜寿需摆桌，桌上放有点心、水果等，不能摆梨，每样要求9个，9在数字当中最大，长寿意义。桃一定要有，桌要盖红布，盘子要用红纸垫上。蛋糕一个，大红烛7根，老人60岁以上都摆7根蜡烛，象征北斗七星，寿星年岁与天同齐。典礼开始前由女儿或儿媳给寿星佩戴胸花；

　　3、司仪宣布良辰吉时已到鸣炮祝贺，奏开场曲；

　　4、司仪上场说开场词，介绍寿星简历；

　　5、全体起立欢迎寿星登台入座，寿星如行走不便由年轻人扶上台或开场前在礼台上坐好；

　　6、儿女入场面对老人站立；

　　7、儿女为老人点生日蜡烛；

　　8、女儿或儿媳为老人献鲜花；

　　9、孙子或孙女为老人献寿糕或长寿面，老人吃一口即可；

　　10、寿星许愿后和子女吹蜡烛（唱生日歌）；

***管家服务流程？

1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。

2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。

3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并***用后退式离开。

4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。

5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。

6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。

7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。

8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。

9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。

10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。

常见的***管家服务流程如下：

1. **预约/入场登记**：顾客到达***后，需要进行预约或入场登记。在这个步骤中，顾客通常需要提供姓名、联系方式和包房类型等信息。

2. **导引/座位安排**：一位导引员或服务人员将引导顾客到指定的包房，并协助顾客安排座位。

3. **点歌/服务介绍**：服务人员会向顾客介绍***的歌曲选择和点歌系统的使用方法。他们还可能提供其他服务介绍，如饮品菜单、场地设施等。

4. **点播歌曲**：顾客可以使用***提供的点歌系统，在电视屏幕上选择自己喜欢的歌曲并点播。

工作内容是以下方面：1、负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，保证***包厢服务品质的关键人物。

2、熟悉***包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、***包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。

6、卫生清扫结束后，可以轮流休息15 分钟，并按要求检查仪容仪表。

7、提前半小时或15 分钟按指定服务区域或***包厢区域各就各位。

8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾***包厢的赠送，待数清客***数后，送上茶水 (免费)。

1.准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置. 2.员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台。

3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生

果冻怎么做？

日本樱花果冻，有一整朵樱花在里面，透过透明的果冻看，非常漂亮。樱花树下装饰着精致剔透的果冻，无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的梦，樱花瓣的剔透与美味。果冻制作成功之后晶莹剔透的样子，让人忍不住想要咬一口。

酸奶果冻

酸奶200g 糖粉15g 吉利丁粉5g 水50g 淡奶油65g

樱花果冻

水110g+40g 吉利丁粉4g 细砂糖15g 柠檬汁5g 盐渍樱花3颗

【自制水果果冻】

记得我小时候就特别喜欢吃果冻，甜蜜Q弹的口感估计每个孩子都喜欢，包括我女儿。但是市售的果冻添加了很多添加剂，防腐剂、甜蜜素、香料等的添加让果冻其实没有任何营养。

其实我们完全可以在家给孩子做健康的果冻，果冻做法不难，主料凝固剂，可以选择吉利丁粉或者吉利丁片，这个也很容易买到，价格也不贵。是来自于动物骨头里的骨胶原，所以属于比较健康的凝固剂，在慕斯蛋糕中也尝尝会用到。

灰做的这款果冻，用的是果蔬汁和新鲜水果，所以还是很有营养哒。大家也可以换成任何自己喜欢的果汁和水果来做哦。

果蔬汁果冻（8连果冻模加一个小布丁杯）

材料：

在家做果冻非常方便！
可以用白凉粉、吉利丁片（粉）都可以，搭配自己喜欢的水果一起更是美味！
炎炎夏日，自己动手做一下吧！
下面是我的视频教程，喜欢记得关注我哦！#美食DIY# #美食记# #美食品鉴官#

果冻***都爱吃，特别是小孩子，吃上一口QQ的甜甜的，那么果冻自己在家能做吗？回答是肯定的，今天小编就教你一种西瓜果冻的做法，不仅保留西瓜的果香，还利用西瓜的汁液。跟小编一起，做西瓜果冻，解解口中的馋虫吧。

准备一个诱人的大西瓜洗净对半分开。

用打散器直接将瓜瓤打成汁，（也可以把西瓜瓤取出用榨汁机榨成汁）。

滤网滤掉打好的[_a***_]中的纤维和瓜籽。

空瓜壳不要扔掉，留下备用。

滤出的西瓜汁倒入锅中，加50克凉粉、30克白砂糖，大火烧开后放置。

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。卡拉胶又称为鹿角菜胶、角叉菜胶，是从天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖胶体，具有可溶性膳食纤维的基本特性，是我国批准在各类食品中使用的安全的增稠剂；魔芋是一种草本植物，又名蒟蒻，主要分布我国四川、云南、贵州、陕西等地，而魔芋粉则是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我国批准使用的安全食品配料。目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

菊子姐姐的自制果冻，用的是QQ糖为制作原料，很特别，味道也很好哟！

鲜橙果冻制作流程

1、食材

准备2个鲜橙

QQ糖2袋（我买了两种口味的QQ糖）

到此，以上就是小编对于甜点摆台简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点摆台简单的4点解答对大家有用。