马蹄制作甜点***,马蹄制作甜点***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马蹄制作甜点视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马蹄制作甜点视频的解答，让我们一起看看吧。果蔬粉马蹄千层糕味道有区别吗？请问...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马蹄制作甜点视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍马蹄制作甜点***的解答，让我们一起看看吧。

1. 果蔬粉马蹄千层糕味道有区别吗？
2. 请问新鲜马蹄怎样制作马蹄粉？
3. 南宁条形马蹄糕做法？
4. 如何做马蹄糕？

果蔬粉马蹄千层糕味道有区别吗？

果蔬粉马蹄糕千层糕的味道应该是不一样的，我个人觉得千层糕的味道会更好一些，它的味道比较丰富，但是马蹄糕它的味道也比较独特，所以各有各的优点，首先他们的用料不同嘛，所以口味口感肯定是不一样的。马蹄粉做的千层糕，口感会比较黏软，而木薯粉做的千层糕呢，口感会偏q弹，然后他们都是属于甜点。

请问新鲜马蹄怎样制作马蹄粉？

马蹄粉是把新鲜马蹄捞出来，用石磨磨成粉，石压去水，干后再晒，成硬块，再敲碎了就做成马蹄粉。澄粉　　澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

南宁条形马蹄糕做法？

马蹄糕是两广的传统甜点。我们首先需要准备以下食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克。

第一步：将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好，如果剁得太碎，吃起来就会像吃渣渣一样，口感不好的同时，成品还不好看！

第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！

第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！

第四步：将煮好的马蹄糖水，倒入到装有另一半马蹄粉水的汤盆里面，然后用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后，转移到一个平底较薄的盘子里面，轻轻地震平！

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！

如何做马蹄糕？

千层马蹄糕

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。 马蹄糕口感甜蜜，入口即化；下面我们就来看看这个马蹄糕要怎么制作吧！喜欢的朋友可以自己动手尝试着做一做。

要做出美味的马蹄糕，首先要准备好我们所需要的各种食材：

红片糖150克，马蹄粉250克，清水650克，椰浆400毫升，牛奶150毫升，白糖60克。

准备好这些之后，我们就可以开始正式的制作了。

1.首先制作***浆，将我们准备300毫升的水和150克的马蹄粉混合，搅拌均匀。

2.准备一个滤网，将我们混合好的水过滤一下，刮下粉末颗粒，这样，我们的生浆就做好了，放置备用。

3.之后将我们剩余的水和我们准备好的红糖一块放进锅里面，开火，将我们的红糖完全融化，红糖一定要融化彻底。

4.改为小火，舀一勺我们刚刚调好的浆水，一边慢慢的倒入，一边快速的搅拌，将我们的红糖水搅拌成稍微稠一点但是可以流动的时候就可以。

5.将我们搅拌好的红糖水倒进我们刚刚调好的生浆水里面，一边倒入一边搅拌均匀就可以了。

到此，以上就是小编对于马蹄制作甜点***的问题就介绍到这了，希望介绍关于马蹄制作甜点***的4点解答对大家有用。