白面简单甜点做法,白面简单甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白面简单甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白面简单甜点做法的解答，让我们一起看看吧。白面搅团的做法？点心蜜角的做法？普...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白面简单甜点做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白面简单甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白面搅团的做法？
2. 点心蜜角的做法？
3. 普通面粉可以做蛋糕吗？

白面搅团的做法？

首先把面倒入面盆里，加入适量的盐，碱面，加水调成稀稀的糊状，放在小火上慢慢搅，在加热水继续搅在加面粉搅拌一直搅到面出筋，然后调料汁，蒜汁，醋，蚝油，生抽，鸡精，辣椒油调匀，然后把搅好的白面团成到碗里加上切好的黄瓜丝胡萝卜丝浇上即可。

白面搅团是一道典型的湖南传统小吃，通常作为早餐或下午茶点心食用。以下是一个简单易行的白面搅团做法：

所需材料：

- 面粉：250克

- 热水：150毫升左右

- 冰糖：适量

- 芝麻：适量

- 杏仁片：适量

步骤：

点心蜜角的做法？

以其形状类似羊犄角而得名，又叫“角蜜”，是徐州地方点心、山东临沂地区也比较常见，没有学名。做法是用白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可上市。

普通面粉可以做蛋糕吗？

可以到我们学校了解下蛋糕的制作，

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

普通面粉可以做蛋糕。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

但是做蛋糕首选面粉是低筋面粉。

低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为13.8%，而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

做蛋糕的话最好是使用低筋面粉，去超市或网上购买的话是能直接找到这类型面粉的，因为低筋面粉相对来说他的筋度最弱，用来做蛋糕，则口感松软绵密的，符合蛋糕的特点。而普通面粉广泛适用于中式面点，我自己家里平时制作饺子皮，花卷，还有孩子爱吃的饼就是用的普通面粉。以上个人观点（配图均为自己平时捣腾的中西式糕点面点）

一般，做海绵蛋糕和戚风蛋糕，我们选择中筋面粉。

从小麦粉的面筋性能上可将其分为强力、中力和薄力粉等。硬质小麦磨成的面粉称为强力粉（也称高筋粉），中间质小麦磨成的面粉称为中力粉（也称中筋粉），软质小麦磨成的面粉称为薄力粉（也称低筋粉）。在国外还进一步根据面粉面筋的强弱，把小麦粉细分为特强力、强力、准强力、中力和薄力粉等品种。我国台湾把以上分类称作特高筋、高筋、粉心、中筋和低筋粉。一般来说，面粉的筋力不同，用途也不相同。例如，强力粉较贵，多用来制作面包；中力粉多用来制作面条和蛋糕；薄力粉比较便宜，多用来制作饼干。加工时往往要根据制品的种类、加工工艺和品质要求来选择面粉。

到此，以上就是小编对于白面简单甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白面简单甜点做法的3点解答对大家有用。