甜点制作难不难,甜点制作难不难学
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作难不难的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作难不难的解答,让我们一起看看吧。
做甜点会不会很辛苦?
每个人都有自己的目标,不管做什么事情刚开始都是要吃苦的,天上不会掉馅饼,那个励志老板不是从吃苦和眼泪中走过来,成就了自己。
学什么都很辛苦,甜点我觉得也很辛苦,每天准备东西,他的要求还很高,有的东西精确到克上,稍微一马虎就做废了,如果说这点困难,这点苦你都还犹豫,你成不了大事情,俗话说得好,吃的苦中苦,才能成人上人。
做甜点,做工作,和做人,都很难,但想要成功,就得改变自己,怎么改变,做工作得吃苦,做人得吃亏,心性的好,做好这些,等你成功再回头看,你是多么的崇拜自己,所以学甜点很辛苦。
蛋糕容易学吗?
想学做蛋糕你要先了解下最基本的几点
1 工具
包括 烤箱(35L)以上 打蛋器电子秤 这几样是必不可少的 还有很多工具 在这里就不一一列举了
2 材料
3 耐心
想做烘培必须要有耐心 每一样材料都要精确到克 准确的时间 细心的观察
4 在家做这些个东西往哪里放 ?
5 如果以上都能克服我建议你学习烘培 是人生中的一种升华
(说的不是很到位 但是希望你能看明白)
材料: 700g淡奶油,60g白 砂糖粉,草莓500g,火龙果半个
1淡奶油和糖一起打 发至出小尖,奶油倒碗不撒2 8寸的戚风切成三片,一片涂上奶油,铺上草莓,盖上一层戚风再铺上草莓和火龙果再盖上一层戚风,最后把外面都抹上奶油,抹平就好,侧面也是如此,因为我是第一次做,抹面功夫不行,所以只把上面的抹平了,侧面的就弄成了凌乱风
3草莓切片贴在侧面一圈,上 面的草莓对半切,蒂不要去掉,围着一-圈,最后是做俩小人儿
所有都完成了以后,筛上糖霜,营造下雪的赶脚感感威感
跟对师傅就好学,不建议你做学徒或自学,学起来很慢,效果也不理想,在店里做学徒,师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间,几个月就能掌握好基本功,具体时间长短要看你想学到什么程度了,换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店,当然学时间长一些,系统一些会更好,差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功,1个月、3个月就差不多了。
奶油的打发,蛋糕的抹面,蛋糕上的装饰,最简单的就是装饰,一般装饰由个人创意发挥,更多的是买道具,很少有像我们直接用巧克力和翻糖做出来的插件。
一个好的戚风胚在口感和承重能力上都很棒,做加高不会倾斜;奶油的打发需要配合温度,在不同温度打不不同程度,少一点或者过一点都会影响口感;抹面是一个奶油蛋糕的精髓所在,不管你这个蛋糕做什么造型只要抹面足够完美,看上去就会赏心悦目,抹面做不好,就会是一塌糊涂。
学习蛋糕技术不只仅是纯熟的控制蛋糕操作,还要理解制造蛋糕的技巧以及可以本人创新研发,才可以更具市场竞争力,所以对你的蛋糕功底考验很大。这并不是你去当一两年学徒或者随意找个小机构就能够到达的效果
学做蛋糕不难,但如果真的做的很好的话,是很需要时间的,这一点并不能避免,一般的蛋糕师傅最少都有几年的工作经验,甚至更长.你如果打算学会以后自己开店的话,有一点说的也很对,开小店不如给别人打工挣钱.如果你现在没什么事情做,想开始一种新的工作或着想学点什么,我只能说这个很浪费时间,也并算不上什么好职业,当然,只是从大框上来讲,如果你有信心能做的好的话,那你就一定要坚持到最后.
到此,以上就是小编对于甜点制作难不难的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作难不难的2点解答对大家有用。
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