桃酥甜点做法,桃酥甜点做法大全
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桃酥甜点做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍桃酥甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
桃酥的做法配方?
【桃酥的做法】
【食材】:低筋面粉460克、玉米油(或其他无明显异味的油)200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、熟黑芝麻适量。
【具体做法】:
1、玉米油中加入白糖和盐。做桃酥及其他西式点心,多是用玉米油,因为它没有任何异味,成品吃起来是它本身的味道。
2、用手动打蛋器打玉米油、白糖和盐搅拌均匀。没用手动打蛋器的话就用几双筷子来搅拌。
3、接着加入蛋液。此处的蛋液是全蛋液,全蛋液即鸡蛋打散后蛋黄和蛋白的混合液,区别于蛋黄和蛋白。
4、继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。
制作配料:猪油60克 中筋面粉85克 低筋粉15克 蛋黄1个 绵白糖45克 盐1克 小苏打1克 泡打粉1.5克 黑芝麻适量
制作方法:
2、先搅拌搅拌,再用电动打蛋器打发,猪油变得蓬松、颜色泛白就差不多了;
3、再分次加入蛋黄液,继续搅打均匀,每加一次都要彻底混合均匀之后再加下一次;
用料:玉米油40克、细砂糖15克、蛋液21克、低筋面粉100克、泡打粉0.3克、小苏打1克
步骤:1.称量好所有材料备用,烤箱180度预热。玉米油中加入细砂糖,搅拌均匀
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打
5.加入黑芝麻
6.用刮刀搅拌成面团,面团的状态
8.准备好月饼模具,压出花型
9.放入预热好的烤箱中,180度15分钟
微波炉做桃酥简单做法?
桃酥是一种传统的中式点心,通常由面粉、糖、油脂和鸡蛋制成,并加入桃肉或桃子酱增加风味。这里提供一个简化的微波炉版桃酥制作方法:
材料:
- 中筋面粉:100克
- 白糖:50克
- 植物油:30毫升
- 鸡蛋:1个
- 泡打粉:1/4茶匙
- 香精(如香草精或桃子香精):1/4茶匙(可选)
步骤:
宫廷桃酥的家常做法?
盆中倒入250克低筋粉、4克泡打粉和3克小苏打,充分搅拌均匀(防止小苏打搅拌不匀导致味道发苦或者不蓬松)
2· 碗中打入一颗全蛋、150克玉米油、120克白糖搅拌至白糖融化
3· 把搅拌融化的糖油蛋液倒入之前拌好的低筋粉中,用刮刀进行翻拌,翻拌成面团即可
材料
普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺
做法
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
原味桃酥怎么做?
很好吃。小时候的点心类很少,吃的最多的除了钙奶饼干就是原味桃酥了。
用料:鸡蛋1个,低筋面粉150克,泡打粉1.5克,小苏打少少许,白糖60克,花生油 60克,黑芝麻20g。
做法:
1.把油和糖倒在一起拌匀加入鸡蛋搅拌均匀,搅拌至融为一体,面粉泡打粉小苏打放一起拌匀,加入刚才调好的蛋油糖液。
2.用刮刀拌匀,动作尽量快一点,分成自己喜欢的大小,分12个搓圆,粘黑芝麻。
3.烤盘提前铺一层油纸,放入烤盘,芝麻朝上中间戳个窝。也可以按扁圆。每个中间留出一定空间。
4.预热烤箱上火170下火165,放入烤箱中层烤10分钟左右(金***就可以)。
到此,以上就是小编对于桃酥甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于桃酥甜点做法的4点解答对大家有用。
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