牛轧糖做法甜点,牛轧糖做法甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛轧糖做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛轧糖做法甜点的解答，让我们一起看看吧。牛轧糖材料？牛轧糖是哪里产的？牛轧糖和...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛轧糖做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛轧糖做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛轧糖材料？
2. 牛轧糖是哪里产的？
3. 牛轧糖和雪花酥有什么区别？
4. 牛轧糖在家方便做嘛？如何做？

牛轧糖材料？

牛轧糖需要蔓越莓、熟花生仁、棉花糖、奶粉、黄油、抹茶粉等。牛轧糖又名鸟结糖。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。除了原味以外，还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁、芝麻等。

牛轧糖是哪里产的？

牛轧糖是何地特产现在根本就无法考究，传说：

1、意大利特产：相传在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。

2、中国特产：中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖。

3、法国特产：牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。

牛轧糖和雪花酥有什么区别？

1、原料不同

牛轧糖中的主要原料为棉花糖、奶粉、黄油、花生或者其它坚果。 雪花酥实际上是在牛轧糖的基础上加入了饼干制作而成。

2、口感不同

牛轧糖里奶粉含量更高，所以糖也更硬一些。 雪花酥中加了饼干，饼干的加入不仅可以中和甜味，而且酥松的口感也和牛轧糖有很大的区别。

雪花酥和牛轧糖哪个好吃?

从牛轧糖和雪花酥做法上看，这两者其实相差不大，粗暴点来说雪花酥可以算是牛轧糖的2.0版本了，唯一不同可能就是雪花酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干，使口感有了一个很大的提升。雪花酥中常选用巴旦木仁、核桃仁等坚果，还在里面加入口感酸甜且富有嚼感的蔓越莓干和黑加仑干来进行科学配比。

牛轧糖的浓浓奶香，韧啾啾的口感令人沉醉。雪花酥特有的饼干的黄油香气，坚果的香味和水果的清爽酸甜，丰富、给我们带来多层次的味蕾享受。这样两款相似却风味不同的小甜点，如果更偏爱奶味更浓的可以选择牛轧糖，喜欢颜值与美味并存的那就选择雪花酥。

牛轧糖在家方便做嘛？如何做？

大家好，很高兴能为大家解答，那么牛扎糖在家怎么做呢！首先，要准备一口不粘锅，然后就是白色棉花糖，炒熟的花生碎，黄油，奶粉，我用的全脂奶粉，做法:首先小火把黄油融化，融化后倒入棉花糖，等棉花糖完全融化后，倒入奶粉搅拌均匀，再放入花生碎，搅拌均匀后倒入磨具，然后用擀面杖擀平等冷却后倒出来，切成自己喜欢的形状就好了，我经常做着给孩子吃，希望我的回答能帮到你，谢谢。

牛轧糖在家只要有一个锅就可以，但是要用电磁炉调到最小火，防止糊锅，配比如下：黄油35克，奶粉150克，专业棉花糖150克，草莓干60克，开心果70克。先用电磁炉打开最小火，放入黄油融化，化开后加入棉花糖，化开之后放入奶粉，搅拌均匀，再放入草莓干与开心果，搅拌均匀，放入专业的器皿中，完全凉透之后取出，用刀切开即可。

好吃又方便的家庭版牛轧糖出锅啦：快来学习下记得给我点赞呀！

用料：

主料：棉花糖200克、黄油40克、奶粉150克

辅料：花生（炒）适量、葡萄干适量

步骤：

1，把剥好的生花生放入烤箱烤10分钟左右，温度在150都左右，如果没有烤箱可以用慢火直接放在铁锅里干炒，记得一定别炒糊了，差不多炒到表面稍***金黄，放一边凉一凉用手搓去红皮。

2，把去过皮的花生用刀切碎，放一边。

3，锅中放入黄油，热一下，放入棉花糖翻炒融化。停火。

4，把奶粉放入锅中和棉花糖一起搅拌混合均匀。然后再开微火，溶解一下，一直搅拌翻炒。

5，接着放入碎花生、葡萄干，翻炒均匀停火。

到此，以上就是小编对于牛轧糖做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛轧糖做法甜点的4点解答对大家有用。