西式甜点美食教程,西式甜点美食教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式甜点美食教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西式甜点美食教程的解答，让我们一起看看吧。西餐的上菜顺序？三层点心塔的吃法原...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式甜点美食教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西式甜点美食教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 西餐的上菜顺序？
2. 三层点心塔的吃法原则？

西餐的上菜顺序？

一次正式的西餐有六或七道菜（六道菜时，热饮和甜点二选一上桌），七道菜时上菜的顺序为：头盘→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜 → 甜点 → 热饮。

西餐的上菜顺序：
1. 头盘（开胃菜）
头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了***我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。
2. 汤
西餐中绝大部分的汤也是起开胃作用的。西餐中的汤有冷汤、清汤、奶油汤、蔬菜汤四大类。相对来说，冷汤的品种较少。在西餐中常见的汤有：意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、奶油汤等。
3. 副菜
副菜是开胃类菜品和主菜之间的过渡，除了较正式的场合外，一般可有可无。西餐中的副菜通常是海鲜和鸡肉，因为它们烹煮后是白色的，所以副菜又被称为白肉。常见的副菜有：腌三文鱼、红酒鹅肝、奶酪汁龙虾等。
4. 主菜
主菜是西餐的门面。西餐中的主菜，多是精美的肉菜，并且它们往往代表着一次用餐的水平与档次。西餐中的主菜有冷菜和热菜之分，但一般以热菜为主。西餐中常见的主菜有：惠灵顿牛排、西式烤排骨、挪威烤鲑鱼等。

5. 蔬菜（沙拉）
蔬菜类菜肴在西餐中也被称为沙拉，它们通常是在主菜之后被端上桌的，有时也会与主菜一起上桌。与主菜同时上桌的沙拉，因为是由可以直接生吃的蔬菜所组成，所以它们也被称为生蔬菜沙拉。在非正式场合，一些不用调味汁的沙拉还可以当作开胃菜上桌。常见的蔬菜菜肴有：华尔道夫沙拉、鲜蔬沙拉、鲜虾沙拉等。
6. 甜点
甜点主要是由糖所构成，而糖曾经在欧洲是非常奢华的食品。所以在几个世纪前的欧洲，用餐尾声的甜点被当作是宴请宾客的最高礼遇，这一点随着西餐的传承而被保留了下来。常见的甜点有：布丁、冰淇淋、水果等。

7. 热饮
热饮通常被视为一次用餐结束的标志，在一些非正式场合，热饮常被包含在甜品里。常见的热饮有：红茶、卡布奇诺、意式浓缩咖啡等。

三层点心塔的吃法原则？

正宗的英氏下午茶一定要有三层点心塔。这三层食物的摆放顺序很有讲究。最底层摆放咸味的三明治，例如青瓜三明治，蛋黄酱三明治，烟熏三文鱼三明治，火腿三明治等等。中间层会摆放特色英式食物——司康饼。关于司康的吃法，你可以先用手掰开，再搭配奶油或者果酱。最顶层就是颜值最高的各种蛋糕。所以按照由下到上，先咸后甜的顺序来吃。

三层点心塔的吃法应该是：由下到上，先咸后甜！吃下午茶的茶点时，对于大部分的点心类食物直接用手拿取即可，真的不需要刀叉。

　　阳光明媚或细雨霏霏的午后，想要浪漫的下午茶时光，悠然地喝着香郁红茶或品着香浓咖啡，再配上香甜浓郁的甜点，几款精致的开胃小食，聊天、看书、聚会、说悄悄话，窝在苏菲小小的休闲角落，或是静静地读一本想了很久却没时间看的书……一段闲适的下午茶时光！

最底层

最底层要摆放咸味的三明治

这些口味是最常见的：

青瓜三明治cucumber sandwiches

蛋黄酱三明治mayonnaise sandwiches

烟熏三文鱼三明治***oked salmon sandwiches

火腿三明治ham sandwiches

中间层

中间层会摆放特色英式食物——司康饼

scone [skəʊn] 司康

到此，以上就是小编对于西式甜点美食教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式甜点美食教程的2点解答对大家有用。