承德外卖甜点推荐,承德外卖甜点推荐店
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承德十大名菜?
1、满族八大碗。当年,康熙皇帝在承德修建了避暑山庄,有时间的时候都会去那里休息,他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜,它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世,民间经济发展的很迅速,饮食文化也非常繁荣,满汉全席就是在那个时候诞生的。如今,承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉,但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了,因为绿豆可以清热解毒,所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉,并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚,所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富,包括黄米面、黄豆面、白糖等等,有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉,就像驴子打滚时扬起的黄土,所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食,把杏仁磨成粉,加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料,香味醇厚,让人回味无穷。不得不说,王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样,但是承德的杏仁茶,你绝对不能错过。
5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃,来源于民间,不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃,也是非常厉害的,喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦,在口感上,它的劲道更足。
承德避暑山庄特产?
1、丝织挂锦
丝织挂锦是避暑山庄特有的,避暑山庄丝织挂锦是河北省承德丝绸厂生产的高档丝织工艺品,这种工艺品***用中国传统的“中堂画”形式,把避暑山庄独有的山水园林建筑、亭台楼阁、山泉林瀑绘绣在淡***或浅灰色的缎面上,绘绣***用工笔写实手法,图案精巧典雅,玲珑别致,浓淡相宜,有鲜明的地域特征和民族风情,在当地的商业街、商场都可以买到。
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,是以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,***用传统工艺精制而成的。用玫瑰花制作点心在承德已经有300年的历史,是清朝年间宫廷御膳食品之一,据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼绵软酥松,香甜适口,有浓郁的玫瑰香味,是馈赠亲友的上好佳品。
3、油酥饽饽
承德一带制作各类饽饽历史悠久,据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽,其特点是酥脆、松软、层多。MaiGoo小编温馨提醒:此美食在承德避暑山庄丽正门前的小吃一条街上就可以吃到。
4、承德木雕
承德木雕是用承德独有的名贵特产为原料,在继承中国传统木雕艺术的基础上大胆创新,雕刻出多种既实用,又具有山城特色的传统雕刻艺术珍品。承德雕刻艺人用这种名贵的木材制成的浮雕和圆雕艺术品,不仅有很久的历史,而且在全国是独一无二的,在普宁寺文化街上的各大商店中就可购买。
承德官府菜“山楂水晶布丁”、“泰式鸡酱叉烧豆腐”如何制作?
答:
●山楂水晶布丁
原料:承德产大山楂500克,火龙果100克。调料:果冻粉5克,鱼胶粉5克,冰糖200克,食用香精少许。
制作:
1.将山楂洗净,去核处理后放入净锅内,加清水文火慢煮约40分钟,待到山楂软糯,汤水变成红色时停火,捞出山楂切成约1厘米厚的片,摆放在模具中备用。
2.将火龙果取肉切成1厘米见方的丁,放入模具中备用。
3.把果冻粉、鱼胶粉、香精、冰糖放入煮山楂的红色汤汁中,小火熬至汤汁粘稠后倒入膜具中,稍晾一下,放入冰柜中至凉透成为固态即可。卖点:消暑解热,开胃爽滑,酸甜适口,软化血管。
点评:山楂,又称红果、山里红,是承德山区的特产之一。承德山楂以果大、赤红、肉厚、酸甜适口闻名。这道西式甜品菜肴适合各类人群食用。
借鉴这种布丁的制作方法,可更换原料,用鱼虾丁等制作海鲜布丁,用西红柿、黄瓜、彩椒等制作蔬菜布丁,简单易行,成本低,品味高。
原料:泉水豆腐500克,番茄50克,洋葱25克,胡萝卜25克,芹菜15克,香菜10克。调料 潘泰鸡酱100克,安歌红糖、海鲜酱、叉烧酱、味粉各10克,花雕酒15克,麦芽糖50克,盐5克,肉香粉3克,蒜粉5克。
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