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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米做法甜点的解答，让我们一起看看吧。蒸糯米点心怎样不塌？糯米面糖糕家常做法？熟...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米做法甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸糯米点心怎样不塌？
2. 糯米面糖糕家常做法？
3. 熟糯米粉可以做什么点心熟糯米粉怎么做？
4. 做台湾水果凉糕的糯米粉和淀粉是怎样搭配的？

蒸糯米点心怎样不塌？

1.南瓜去皮，切小块蒸熟，倒掉多余的水分压成泥，取140克，趁热加入糯米粉，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

2.取37.5克面团搓圆，压扁，放入豆沙馅，左手托面皮，右手虎口将面皮慢慢收拢，再搓圆表面粘一层糯米粉，用模具直接在油纸上压出花型。

3.水开上锅，中火蒸11分钟即可。南瓜糯米糕刚出锅的时候很粘，要放置有点温的时候再吃口感最佳。即便是凉了，也还是软糯q 弹。

糯米面糖糕家常做法？

材料

糯米面，沸水，糖，油

做法

1.糯米面放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂，

2.取1小剂糯米面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

1. 将糯米粉放入一个大碗中。

2. 在另一个锅中加入适量的水和冰糖（或红糖），用中小火慢慢熬热，直到糖完全融化。

3. 将熬热的糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，直至形成均匀的糊状物。

4. 慢慢加入椰浆（或牛奶），边倒入边搅拌，直到糊状物变得更加稀薄。

5. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，直到熟透。

6. 可以在蒸锅上撒一些花生碎或椰丝，增加口感和香气。

7. 糖糕蒸熟后取出，稍微放凉后切成块状即可食用。

材料：

糯米粉200克，水120克，白糖80克，油适量

步骤：

1.将糯米粉放入碗中，徐徐的加入水搅拌成膏状。

2.将白糖加入炒锅中，加入少量水，煮至糖溶解。然后倒入糯米粉膏中，搅拌均匀，加入适量油，搅拌均匀。

熟糯米粉可以做什么点心熟糯米粉怎么做？

一、糯米点心

材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

做法：

1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

做台湾水果凉糕的糯米粉和淀粉是怎样搭配的？

关于这个问题，做台湾水果凉糕时，可以使用糯米粉和淀粉混合搭配。一般来说，搭配比例为糯米粉和淀粉各半，即各50%的比例。这样可以使凉糕更加有弹性和口感。具体的搭配方法如下：

1. 准备相应的糯米粉和淀粉。可以根据需要的分量和人数来确定使用的量。

2. 将糯米粉和淀粉放入一个大碗或容器中，进行混合。可以使用筷子或手搅拌均匀，确保两种粉完全混合。

3. 在混合的糯米粉和淀粉中加入适量的水，搅拌成均匀的糊状。水的量可以根据需要来决定，一般来说，糊状的程度要能够倒入模具中并且能够成型。

4. 搅拌均匀后，将糊状的糯米粉和淀粉倒入模具中，轻轻晃动模具，使其表面平整。

5. 准备水果，可以选择喜欢的水果，如草莓、芒果、蓝莓等。将水果切成适当的大小，放在凉糕糊中，稍微用筷子或手指轻轻按压使其沉入凉糕糊中。

6. 将准备好的模具放入蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟，直到凉糕熟透。

7. 蒸熟后，取出凉糕，待其稍微冷却后，放入冰箱冷藏，等待完全凉透后即可食用。

注意事项：

- 淀粉的搭配比例可以根据个人口感偏好进行调整。

水果凉糕的糯米粉和淀粉的搭配比例通常是1：1。你可以将糯米粉和淀粉放入一个容器中，然后轻轻搅拌均匀，确保两者充分混合。这样的搭配能够使凉糕更加柔软和有弹性。在制作水果凉糕时，可以根据个人口感的喜好，适当调整糯米粉和淀粉的比例，但建议不要偏离太远，以免影响口感和质地。

到此，以上就是小编对于糯米做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米做法甜点的4点解答对大家有用。