制作5个甜点,制作甜点教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作5个甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作5个甜点的解答，让我们一起看看吧。烘培有哪些？怎么做好？剩余的吐司还能做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作5个甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍制作5个甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘培有哪些？怎么做好？
2. 剩余的吐司还能做什么甜点？

烘培有哪些？怎么做好？

很高兴回答你的问题，我之所以学习做烘焙主要是为了让孩子吃的更安全更健康，关于烘焙品类来说五花八门种类繁多，我只想说一句话:一入烘焙深似海，想要做好，首先装备要齐全，下面我大体说一下必须需要准备的东西

1:烤箱，这是做烘焙最最重要的东西

2:面粉，无论你是做饼干蛋糕还是糕点只要是烘焙有关的就离不开它，必备面粉有:低筋面粉（做蛋糕类）高筋面粉（做面包类）玉米淀粉（饼干溶豆等）

3:白糖，是甜点就能用的到

4:模具，克称，刮刀硅胶刷，面粉筛，裱花套等必备工具

5:配方，做不同的甜品需要不同的配方，成品好吃与否跟方子有直接关系，新手可以上网搜教程

6:手法，很多蛋糕面包对手法都有要求，这就需要自己去实践练习摸索

以上6点是我自己总结的做烘焙必须具备的条件，不管做什么，只要用心钻研，多学多练就一定可以做好，希望会帮到你

你好，烘焙有哪些，烘焙大类的话有蛋糕，面包，甜点，饼干。蛋糕又有生日蛋糕，常温蛋糕，海绵蛋糕，戚风蛋糕，布丁蛋糕，芝士蛋糕，慕斯蛋糕，天使蛋糕。

面包的话可以分硬式面包和软式面包，软式面包这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型!面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人;至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多***用平盘烤箱烘烤。

硬式面包可以说是欧式面包，因为欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的硬面包。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。

所以欧式面包则***用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。

甜点的话又可以分为中式甜点和西式甜点，中式甜点有雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、蕃薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等等，西式甜品有雪糕、梳乎厘、班戟、窝夫、巧克力、苹果派等等还有就不一一列举。

还有就是饼干，做饼干有黄油打发和不用打发的根据产品的不同来做。

至于怎么做好，小编不知道你有没有烘焙基础，因为每一种的做法都不同的，如果你没有基础或者以前没有做过烘焙，小编建议你做简单的饼干也容易成功，如果你还有什么不懂得可以评论区私信小编。

烘焙包含的种类很多，按生产工艺有饼干，蛋糕，面包，点心等。做为新手，要从他的原料，工具一点点了解，从简单的做起，每次做之前，认真看清楚配方和步骤，不要随意进行更改。建议刚开始玩，可以从蛋挞，饼干做起，只有慢慢体会到了烘焙的乐趣，才有动力一直坚持学习更多的烘焙技巧，把它做得更好。

烘焙的定义很广，中西式糕点都有烘焙的身影，例如西式的戚风蛋糕、面包、蛋挞等，中式的蛋黄酥、光酥饼等，但也不能笼统的把烘焙归纳为用烤箱做出来的食物，例如慕斯蛋糕就不需要用烤箱。

初入烘焙的朋友可以从最简单的烤蛋挞做起，买现成的蛋挞皮（因为这个做起来难度大），只需要调一个蛋挞液，就可以做出美味的蛋挞，烤前先找好配方，烤后就能从中初步了解到自家烤箱的脾气了，了解自己的烤箱，就像找到了得力助手一般。

第一次一定要先接触这些简单的尝试，容易成功，给自己鼓舞，才会更想走下去。

接着便可以依次接触烤曲奇、打奶油、慕斯蛋糕、戚风蛋糕等

越到后面会越难，但是你不要怕失败，认真琢磨，一定能做好的

烘焙细分起来的话，有十几种。我们平时说烘焙，大多指的是西点，就是蛋糕、饼干、面包这些的。

要做的话，建议从饼干开始做，然后到蛋糕、面包、派。附上几个做法，比较适合入门的小伙伴做。

材料：低粉230克、蔓越莓干70克、鸡蛋液30毫升、黄油150克、糖粉110克

做法：

1、材料称重放好备用，先把黄油提前拿出来室温软化；蔓越莓干切成细小颗粒，比较好融合进材料里。

2、碗里加黄油、蛋液，利用手心温度进一步融化黄油，同时把它们揉均匀。

3、[_a***_]面粉、糖分、蔓越莓干继续揉均匀。一开始会是一块块的，但慢慢就能揉成一面面团了。

4、成团之后把用把它捋成一个长方形（有饼干模具的可以直接转进去定型）。盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏1小时。

5、冷藏之后拿出来，切成厚度约4-5mm的饼干片，然后入烤箱。

剩余的吐司还能做什么甜点？

买了一袋吐司总会剩下一两片，不但没办法做成一顿早餐，时间久了还会变得干硬。有什么好办法把剩余的吐司利用起来呢？那试试用吐司还做甜点吧！它在甜点界可是很万能的，剩余的吐司切块，用牛奶鸡蛋液稍稍浸泡就是美味的面包吐司；淋上酸奶，撒上可可粉就是超低脂的蛋糕。当然吐司能做的甜品还有更多，就等你来揭晓啦！

-- 焗烤蔓越梅吐司布丁 --

简单三步走，弥漫着浓郁蛋奶香的吐司布丁早餐就出炉啦~

--用料--

吐司 4片

淡奶油 180ml

蔓越梅干 20克

鸡蛋 3个

细砂糖 45克

香草精 2滴

到此，以上就是小编对于制作5个甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作5个甜点的2点解答对大家有用。