甜点***制作甜点配方表,甜点***制作甜点配方表图片
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点大师制作甜点配方表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍甜点***制作甜点配方表的解答,让我们一起看看吧。
宫廷糕点配方?
【宫廷桃酥】
材料
普通面粉100克,细砂糖50克,植物油55克,鸡蛋10克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团。
5、取一小块面团,搓成小圆球。
6、将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金***即可。
新中式糕点配方?
一、抹茶椰汁糕
材料:马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克
做法 :
抹茶部分:马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,过筛混合搅拌均匀;
苏式糕点绝密配方?
1.牛奶200克倒入干净的碗中
4.用筷子搅拌均匀成牛奶酵母水,静置10分钟
5.鸡蛋1个磕入碗中
法式甜品蝴蝶结慕斯配方?
法式甜品蝴蝶结慕斯是一款非常精美的甜品,其配方如下:首先将 500 克淡奶油加入 50 克糖粉和 50 克玉米淀粉中,然后用搅拌机打发至硬性发泡。
接着,将 60 克吉利丁粉加入 50 克糖粉中,用搅拌机搅拌至均匀。
将淡奶油糊和吉利丁糊混合在一起,倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
待慕斯凝固后,取出模具,将其切成适当大小的块,放入碗中。
将 150 克水果糖浆和 50 克水倒入锅中,用中火加热至沸腾,然后加入 50 克吉利丁粉,煮至吉利丁完全溶解,最后将糖浆倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
待慕斯和糖浆都凝固后,将其切成小块,放入碗中,撒上些许水果装饰即可。
到此,以上就是小编对于甜点***制作甜点配方表的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点***制作甜点配方表的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.onecenthomepage.com/post/19053.html发布于 05-02