糖果制作甜点,糖果制作甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖果制作甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖果制作甜点的解答，让我们一起看看吧。炒糖的做法老式点心制作方法？炒糖琉璃做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖果制作甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖果制作甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒糖的做法老式点心制作方法？
2. 炒糖琉璃做什么菜？
3. 橄榄糖做法？

炒糖的做法老式点心制作方法？

步骤1所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团，不加水。面团和好后醒10分钟

步骤 2赶成饼，在切成条

步骤 3下油锅炸。上色后出锅

步骤 4熬糖，下锅翻滚均匀，出锅。这几步要一气呵成。

小贴士

熬糖

锅中留少量油，下小粒冰糖。小火慢熬。不停搅拌冰糖全部融化，成焦糖色，就可。

不想熬糖。和面时多加糖，炸好直接吃。

拳头大小的面团。两三个人足够吃。

不要用水和面，加水做出来不脆不酥。

主料：炒米1包

辅料：白砂糖200克，姜末50克，清水1小碗

炒糖的做法老式点心制作方法

1.白砂糖和水加入锅里，姜末丢进去一起煮。

2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。

3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。

4.把炒米倒入其中，保持小火加热。

5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀，入模，尽快压实

炒糖琉璃做什么菜？

食材：花生、核桃、白糖

制作：

1、剥一些核桃、花生，准备一口锅，不用刷油，小火开始炒花生，炒到上色闻起来有熟花生的香味，而且听到有噼啪声响的时候就可以盛出来了。

2、稍微放凉之后，把花生去皮。

3、把花生和核桃装进干净的塑料袋里面，用擀面杖捣碎成颗粒状。

4、不粘锅里放白糖，小火把糖融化熬成焦糖色。

5、关火，趁热放核桃花生碎，翻拌均匀后倒油纸上。

6、趁热用擀面杖整理形状，稍软切块或者凉透之后切块。

 炒糖琉璃是一种传统的糖艺表现手法，可用于制作各种甜品、糖果和糕点。以下是一道使用炒糖琉璃制作的美食：

糖琉璃核桃仁：

材料：  

1. 核桃仁 100 克  

2. 糖粉 50 克  

3. 清水 适量  

4. 食用色素 适量（可选）

做法：  

1. 核桃仁用烤箱 160 度烤约 20 分钟，冷却待用。  

2. 锅中倒入适量清水，加入糖粉，用中小火慢慢熬煮。  

橄榄糖做法？

回答如下：以下是橄榄糖的做法：

材料：

- 200克细砂糖

- 50克无盐黄油

- 2汤匙橄榄油

- 1/4茶匙盐

- 1/4杯水

步骤：

1. 将细砂糖和水放入锅中，用中火煮沸，不要搅拌。

2. 等到糖开始变成淡褐色时，用搅拌勺搅拌几次，防止糊底。

准备好橄榄和冰糖，分量按你人数调配.

把橄榄洗干净，中间加盐相互摩擦洗，然后捞上。

用一个炖盅把橄榄和冰糖放进去（如果为了口感更佳，可以加入一个雪梨切块），最好炖熟就可以开吃了

制作方法如下：

材料：

橄榄油80克、白砂糖300克、水40毫升

步骤：

在平底锅中加入橄榄油，倒入白砂糖。

中小火加热，用木铲翻炒白砂糖，直至白砂糖融化并变成淡***糖浆。

加入40毫升水，继续翻炒，让糖浆煮沸。

用保温桶或者烤箱等器具，将糖浆保温，并不断搅拌，使其均匀监测温度。

直到糖浆变得浓稠粘稠后，把糖浆倒在硬质的模具中。

凉透后，取出模型上的方形糖块即可食用。

1、挑选新鲜橄榄三斤，冲洗干净。

2、锅里加好水，大火烧开，放入洗干净的橄榄，煮沸，直到橄榄炸开。

3、取出沥水，冷却。根据它的纹路剥开，方便下一步更好的吸糖晾晒。

4、全部剥好，放入糖这里放了两斤，喜欢更甜的话可以多加。

5、稍加搅拌均匀，放置一晚。第二天，看看如果糖还没有融化，就再搅拌搅拌，直到完全融化。

到此，以上就是小编对于糖果制作甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖果制作甜点的3点解答对大家有用。