酒糟甜点做法,酒糟甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒糟甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒糟甜点做法的解答，让我们一起看看吧。酒酿甜品的做法？酒糟冰棒做法？酒酿甜品的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒糟甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒糟甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒酿甜品的做法？
2. 酒糟冰棒做法？

酒酿甜品的做法？

1. 先把水磨粉用凉水和匀，慢慢放水，和匀不沾手，好成形为止，搓成长条，揪出均匀大小的坨，喜欢圆形的就再塑形，无所谓的就捏实就好！

2. 在做汤圆时候，把枸杞桂花和大枣在淘洗后放入冷水中，放入糖，煮开

3. 把两只鸡蛋调匀

4. 把汤圆放入煮开的汤里，煮开，调小火保持煮开状态

5. 直到汤圆全部漂浮起来，缓慢倒入鸡蛋液，并且用另外一只手，快速搅拌锅里的食物，不然蛋花就是一坨一坨的

6. 以上煮开一分钟，把醪糟用勺子弄散，倒入锅中，煮开一分钟后关火，不然醪糟味道会消失。

1.锅内倒入一碗水；

2.舀入甜酒；

3.趁水还没开，准备一个鸡蛋，打匀；

4.水开后，把打匀的蛋液缓缓淋入开水中；

5.倒入糖粉即。

淋入鸡蛋液的时候要注意，手端着碗在空中像画圆圈一样把蛋液缓缓地淋进去，不能一起倒进，要不然出不了漂亮的蛋花。

准备原材料：酒酿120g，梨1个，黄桃1个、泡发的银耳、冰糖；

做法：

清洗干净的梨给它切成块，梨含有多种维生素，还有止咳化痰的功效；

黄桃去皮，然后切成块备用；

泡发好的银耳给它撕成小块，银耳含有丰富的维生素D，具有滋阴润肺、美容养颜的功效；因为银耳比较难炖烂，所以要先炖银耳；

糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我都是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态

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蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层不要放太厚的米，米太多会蒸不透，中间要有一个搅拌洒水的过程

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开中火，水开后保持中火蒸30分钟；尝一下米，咬起来有咬头，有韧性，米饭也是一粒一粒晶莹剔透

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关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉，夏天放至室温就可以，冬天放至手温

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酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫一会，消毒

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酒酿小汤圆

超简单的暖身小甜品，最多十分钟搞定，喜欢的朋友 不妨试一试。

原料：小汤圆、酒酿、冰糖。

做法步骤：

第1步、食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。

第2步、锅中放清水，放入冰糖烧沸。

第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。

第4步、煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。

第5步、放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。

第6步、成品！

酒糟冰棒做法？

原料：

腊鱼。

配料：

低度粮食酒（用茅台，五粮液，水井坊也可）、香油（小麻油）。

做法：

1、腊鱼剁成小块；

2、玻璃瓶洗净，晾干备用；

3、将腊鱼块放入玻璃瓶中，压紧；

4、倒入酒或香油，没过鱼块；

5、15天后，可以取出来，蒸着吃了！

1.选上好的糯米提前两到三小时泡好,水要多一些,保证糯米泡涨后依然可以没过米。当糯米能用手碾碎就泡好了。

2. 将蒸锅里铺上屉布,泡好的米淘洗一遍放入,中火蒸1个小时,蒸好的米放室内凉至30~40℃,倒入一个干净无油带盖的盆里。

3. 准备适量30度左右的水,把米冲散,加水时要一点点的加,加入后就立即把米弄散,逐渐把全部的米都弄散，不再成团，但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜。

4.加入2克米酒曲充分搅拌均匀，把拌好米曲的米用筷子一点点压实，再从中间弄一个洞，这叫做窝，是让米曲更好的发酵

到此，以上就是小编对于酒糟甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒糟甜点做法的2点解答对大家有用。