冷菜甜点做法,冷菜甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷菜甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷菜甜点做法的解答，让我们一起看看吧。冰糖南瓜是热菜还是凉菜？冰镇冷面家常做法？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷菜甜点做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷菜甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖南瓜是热菜还是凉菜？
2. 冰镇冷面家常做法？

冰糖南瓜是热菜还是凉菜？

是甜品菜，也可叫凉菜。

冰糖百合南瓜，其实是一道凉菜，简单方便，蒸熟了以后用不着急吼吼的赶着热乎劲儿吃，一边放着就成~年夜饭的餐桌上，吃几口鸡鸭鱼肉后，来一块百合南瓜，软糯香甜，让味蕾享受多重的待遇~~

用料

老南瓜 1块

百合 2个

冰糖 适量

冰糖百合南瓜的做法步骤

步骤 1

将老南瓜洗净去皮，切成厚块，百合洗净叶片备用

冰镇冷面家常做法？

原料：

冷面500g、煮鸡蛋两个、黄瓜半根、西红柿半个、香菜少许、葱花少许、大蒜少许、白醋适量、白糖适量、辣椒粉适量、芝麻适量、味精少许、牛肉粉少许、盐适量、小苏打适量、柠檬半个

制作方法：

1、冷面先用凉水浸泡半小时，用手搓散，如果没有时间着急吃也可以煮的时候煮软，但是还是先泡好的面好吃；

2、锅里水烧开关火，放入泡好的冷面烫1分钟软后捞出，放入冷水盆搓洗一下，再冲洗泡上，开始做冷面汤；

材料：凉开水 230克、白糖 适量、盐 适量、香醋 适量、酱油 适量、香油 适量、大蒜 适量、香椿叶 适量、黄瓜 适量、西红柿 适量、面条 100克。

步骤：

1、首先准备好适量的凉开水。

2、然后把食材用刀切好，待用。

3、切好后放入碗中，再加入适量的糖，盐，醋，酱油，拌匀。

冰镇冷面的做法步骤

第1步.腌制快手的辣***（我爱吃脆一点的，就用了大头菜）：半个大头菜，擦干水分切块放入盆中，加入3克食盐，适量干辣椒粉、四瓣大蒜碎，拌匀。 干冷面泡水，并用手搓散。 准备半根黄瓜切丝，煮鸡蛋对半切，酱牛肉或香肠切片，香菜切末。

第2步.两人份面汤：取一个面碗，装一碗冰镇白开水，加入3克盐，10克糖（或用适量雪碧代替味道更好），四勺或更多醋，可根据口味调整，生抽一勺，香油两滴，搅匀。 将汤分到两个面碗备用。

第3步.烧一锅水，水开下面条，煮熟迅速捞出过凉水，放入面汤里，铺上黄瓜丝，小柿子，香肠片或酱牛肉，辣***，半个鸡蛋，香菜，淋上辣椒油，撒熟芝麻。

冰镇冷面是一道清爽美味的夏日佳肴，它的制作方法简单易行，既可做为凉爽的饭菜，又可作为下午茶点心。下面是制作冰镇冷面的详细做法。

首先，选择好面条。最好选用细长的白面条，如韩国冷面或者日本拉面。将面条放入滚水中煮熟，时间不要过长，以保持面条口感韧劲。

煮好的面条捞出后，用凉水冲洗，使之完全冷却。这样可以使面条更加爽滑，并避免面条粘在一起。

接下来，准备配料。我们可以根据个人口味选择喜欢的配料。常见的配料有青瓜丝、胡萝卜丝、香菜、葱花等。将配料切成丝或者碎末。

然后，制作调味汁。调味汁是冰镇冷面的关键之一。通常，我们会将生抽、醋、糖、花椒粉、香油等混合在一起，搅拌均匀。

最后，将冷却的面条盛入碗中，加入切好的配料。将调味汁均匀倒在面条上，轻轻拌匀即可。

冰镇冷面的做法非常简单，但是却能够带给人们一种清新爽口的感觉。特别适合在炎炎夏日享用。无论是作为正餐还是小吃，都能够给人带来满足的口感和美妙的享受。快来试试制作一碗冰镇冷面，享受这个夏天带来的美味吧！

冰镇冷面的家常做法如下：

准备食材：冷面、鸡蛋、苹果片、西红柿片、酱牛肉片、黄瓜丝、香菜、大蒜、辣***适量、雪碧一瓶。

制作步骤：

调汁：两勺生抽+两勺白醋+两勺白糖，倒入一瓶雪碧，加入适量盐、味精、蒜末，调好后放入冰箱冷藏备用，这就是冷面汤汁。

泡好的冷面用手搓下，把粘在一起的部分全部搓开，锅中烧开水，冷面下锅焯2分钟之后捞出在水中过凉备用。

将过凉的冷面沥干水，放入调好的汤汁中，再摆放准备好的配菜，撒上白芝麻即可

到此，以上就是小编对于冷菜甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷菜甜点做法的2点解答对大家有用。