日式甜点制作,日式甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日式甜点制作的解答，让我们一起看看吧。日式点心做法？吉备团子日本做法？抹茶长崎蛋...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日式甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 日式点心做法？
2. 吉备团子日本做法？
3. 抹茶长崎蛋糕的做法？

日式点心做法？

糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳）20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克

做法

1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅（红豆馅做法见抹茶蛋糕卷），红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻。

2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时。

3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥（我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些）

4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可。

5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可（第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到）

6、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可。

7、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状。

8、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。

吉备团子日本做法？

团子是日式点心（和果子）的一种。源自中国福州汤圆，俗称：‘米埘’的地方点心。制作方法介于元宵和汤圆之间，是借由搓半湿的糯米米粉制成。没有馅料，用开水煮熟捞出，食用时会裹上豆粉、黑芝麻、白糖或花生粉等埘粉。到了日本经过各地特色综合下，加入日本民族特色之后，便形成了今日的团子。团子的做法很简单：将米磨成粉末（一般使用糯米）后，加上开水揉捏成小团状蒸熟即成，类似年糕。通常是三到五个串在长竹签上。可以根据地方产物或特性的不同使用面粉或黍子等的谷物粉作材料

抹茶长崎蛋糕的做法？

食材明细

鸡蛋、高筋面粉、抹茶粉、蜂蜜、玉米油、味霖、砂糖。

1、剪木质模具大小尺寸的油纸垫入，放在铺有锡纸的烤盘上。

2、抹茶粉、高筋面粉混合过筛三次。

3、蛋黄、蛋白分离。

4、40克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。

5、加入蜂蜜、味霖、玉米油，搅拌均匀。

6、倒入粉类充分搅拌均匀。

7、搅至丝带状蛋黄糊。

8、分三次加入40克细砂糖，中速打发。

如下：1，准备材料：低筋面粉、白砂糖、蛋黄、蛋白、抹茶粉、无盐黄油、牛奶等。
2，混合蛋黄和糖，搅拌至均匀。
3，在另一个容器中加入面粉和抹茶粉，混合均匀。
4，将蛋黄糊倒入面粉中，搅拌均匀。
5，将黄油和牛奶加热至融化，倒入面糊中，继续搅拌均匀。
6，将蛋白打至起泡，分次加入面糊中，并轻轻搅拌均匀。
7，将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以适当温度进行烘焙。
8，烤至蛋糕熟透，取出待凉。
9，即可享用抹茶长崎蛋糕了。
以上是1的回答方式，提供了明确的做法和原因解释。
希望能够满足你的需求。

抹茶长崎蛋糕是一道非常美味的日式甜点，以下是制作抹茶长崎蛋糕的简易做法：

所需材料：

- 150克低筋面粉

- 10克抹茶粉

- 150克细砂糖

- 150克牛奶

- 80克无盐黄油

- 5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白

步骤：

1. 将低筋面粉和抹茶粉一起过筛，备用。

到此，以上就是小编对于日式甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式甜点制作的3点解答对大家有用。