冰激淋甜点制作,冰激凌甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰激淋甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰激淋甜点制作的解答，让我们一起看看吧。如何将融化的冰淇淋转变为甜点？冰淇淋糖...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰激淋甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰激淋甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何将融化的冰淇淋转变为甜点？
2. 冰淇淋糖的做法？
3. 冰激凌的家常做法？
4. 手挖冰淇淋的做法？

如何将融化的冰淇淋转变为甜点？

融化的冰淇淋可以转变成许多美味的甜点，例如冰淇淋奶昔、冰淇淋饼干三明治、冰淇淋蛋糕等。

可以将融化的冰淇淋和牛奶、水果等混合在一起，做成美味可口的冰淇淋奶昔；还可以把融化的冰淇淋涂在饼干或者巧克力上，做成可口的冰淇淋饼干三明治；

而冰淇淋蛋糕则是将融化的冰淇淋先放入模具中冷冻成形，再加上蛋糕底，制作出富有层次、口感丰富的甜点。

将融化的冰淇淋转变为甜点并不难，只需要将它放在一个容器里，加入一些坚果、蜜饯或水果等配料，搅拌均匀后放进冰箱，等到冰淇淋重新凝固之后就可以享用了。如果想要更加美味，可以将凝固后的冰淇淋切成小块，用面包糠、麦片或巧克力粉等裹上一层外壳后再放进烤箱烤熟，制成口感酥脆的冰淇淋球，这样就有了一个创意十足的冰淇淋甜点了。

冰淇淋糖的做法？

做法

1√3个鸡蛋，只需取蛋黄，剩下的蛋清不要浪费掉，用滚烫的米汤冲泡，加点白糖，也超好喝2√蛋黄加白糖打散，备用

3√盆里放入半碗奶粉，加入开水化开，然后搅拌至全部化开

4√电磁炉开最小火，调好的奶粉慢烧，不停的搅拌，然后倒入蛋黄液，还是不停搅拌，一定不能大火哦，要耐心，不然成蛋花汤了。搅拌到奶粉蛋液稀成米糊状的感觉，然后关火

5√倒四分之一碗左右的奶油，用打蛋器打发，成固体的奶油状就可以了

6√把打好的奶油加入煮好的奶粉蛋液糊中，搅拌均匀，然后盆震一震，使表面平整好看

7√撒上葡萄干，再盖上保鲜膜，放冰箱冰冻一晚，美味的冰淇淋就做好啦

冰淇淋糖通常是一种用来装饰冰淇淋或其他甜点的糖霜，味道甜美，口感柔软。以下是冰淇淋糖的做法：

材料：

1.砂糖 1杯

2.水 1/4 杯

3.柠檬汁 1 汤匙或白醋一小勺

冰激凌的家常做法？

材料：淡奶油250ml、牛奶200ml、糖分适量、草莓适量、抹茶粉适量、蛋黄3个。

具体步骤：

草莓用盐水泡5分钟后洗净沥干，切成小块。

3个蛋黄+15g糖粉+200ml牛奶，打散。

淡奶油加15g糖粉，打至6分发。

打好的蛋黄液分三次加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀，再倒入奶锅中加热，不停搅拌，煮至微开，不要煮开，煮好的蛋液过筛，这样冰激凌会更细腻。

加入草莓块，搅拌均匀。

倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。

冷冻好的冰激凌取出，用热毛巾围在冰激凌盒周围几秒钟，就可以轻松把冰激凌取出来。

切成小块，在冰激凌上淋上巧克力酱，放上草莓和薄荷叶即可。

冰激凌是一道美味又凉爽的甜品，下面是制作家常冰激凌的简单步骤：

材料：

1. 鲜奶：500毫升

2. 动物性淡奶油：200毫升

3. 细砂糖：150克

4. 鸡蛋黄：4个

5. 香草精或香草豆：适量

步骤：

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微温。（注意不要煮沸）

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋黄，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解。

手挖冰淇淋的做法？

1.煮牛奶：香草豆荚用刀子纵向划开，刮出香草籽。将牛奶连同香草籽，香草豆荚一同放入锅内，小火加热至快要沸腾的状态关火

　　2.打发蛋黄：蛋黄和砂糖一起，打发至接近白色状态。目的是使其含有大量空气，后面的加热可以让热度均匀扩散

　　3.混合蛋黄与牛奶：将煮好的牛奶少量多次加入蛋黄中，搅拌均匀。一次全部加入容易让蛋黄变熟，使蛋黄结块变硬。整个过程我都是用电动打蛋器搅拌的，最后再手打一下

　　4.加热混合物：将上述混合物倒回锅内，开小火。从底部翻起搅拌慢慢加热至浓稠状态。加热的作用是杀菌去除蛋腥味。但是加热过度会凝固，因此靠经验掌握吧。锅子必须选底比较厚的，否则很容易把蛋黄加热熟了

　　5.过滤混合物：使用筛网将上述混合物过滤到一个大盆中

　　6.冷却：大盆隔冰水冷却，待大致冷却后放入冰箱冷冻3-4小时。我直接冷藏4小时，一定要充分冷冻，不要着急。如果冷冻的时间不够，后面的冰淇淋就不容易凝固

　　7.打发淡奶油：6步完成冷冻之后，开始打发鲜奶油，打至7分发即可

　　8.混合鲜奶油与冷冻物：将打发的鲜奶油倒入冷冻后的混合物中，用电动器将二者混合均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。此步可先用勺子将冷冻物大致铲碎，再与打发鲜奶油混合更容易

　　9.冷冻、搅拌、反复：上面混合物快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此反复2-3次，变得顺滑时就可以直接放入冰箱直至冷冻。我是每次都放进去40分钟左右，共搅拌3次，左边图片是最后一次搅拌后的图片

　　10.挖球：冰冻以后可以挖球食用，挖球前可提前放置室温回温一下，挖球会更容易。

到此，以上就是小编对于冰激淋甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰激淋甜点制作的4点解答对大家有用。