制作面团甜点,制作面团甜点的过程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面团甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作面团甜点的解答，让我们一起看看吧。可可粉怎么变成面团儿？酥油面的正宗做法？甜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作面团甜点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作面团甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 可可粉怎么变成面团儿？
2. 酥油面的正宗做法？
3. 甜面团怎么做？
4. 硬面团可以做什么？

可可粉怎么变成面团儿？

将可可粉加入面团中可以增加可可的香味和颜色，同时也能让面团更加柔软和易于加工。下面是一种简单的可可粉面团制作方法：

材料：

- 面粉 500 克

- 可可粉 50 克

- 细砂糖 50 克

- 盐 1/4 小勺

- 酵母 5 克

- 温水 200 毫升

- 黄油 30 克

步骤：

1步、先取250克的白面粉，加3克的可可粉，搅匀！

第2步、酵母，泡打粉，白糖用温水化开，里面加一点点的胡麻油（这样蒸出来的馒头更软！不加也可以）

第3步、可可粉面团和好揉成团醒发！

第4步、350克的白面粉和成面团，醒发一般大就行啦！

第5步、看面团发起来啦（大概十五分钟左右）

第6步、白面团用压面机压光（一铛压好，然后再对折一下，用擀仗稍微往宽擀一下！！！）

第7步、可可粉面团做法一样

第8步、白面皮比可可粉面皮稍微宽一点点，（白面皮上面抹点水，能粘在一起）

第9步、然后卷起来，边上那一点点抹水卷好！

第10步、卷起来，刀放斜再面上切口子（别切透）

酥油面的正宗做法？

准备面粉，核桃粉，芝麻，花生，油适量。

首先我们要取适量的面，放入适量的盐在锅里翻炒十分钟至金黄，然后倒在桌子上凉一下。

然后把准备好的油茶，核桃粉，芝麻，坚果，花生，红豆等也放进锅里翻炒，炒至金黄就可以跟面放在一起搅拌翻炒至出锅了。

步骤 1

将面粉和玉米粉搅拌成面团，发酵大概5小时

步骤 2

发酵期间，制作酥油。2个八角，适量花椒，蒜，葱头，油 炸出香味。过滤调料后，将油倒入20克面粉中。酥油做成待用

步骤 3

甜面团怎么做？

将发酵种材料中的酵母溶于水中。

加入中粉、盐揉匀，室温发酵2小时后翻面再发1小时，移至冰箱（4℃—5℃）冷藏24小时。

主面团中的高粉与黄油混合，搓至黄油变得细小。

加入除发酵种、酵母外的所有面团材料揉成团。

发酵种切小块，与主面团、干酵母混合揉匀，至表面光滑。

室温发酵30分钟后冷藏过夜。

1. 高粉，糖，盐，酵母，奶粉拌匀

2. 在1中加入鸡蛋，水，将面筋揉至5-7

3. 加入黄油揉至9-10成

4. 滚圆，松弛30分钟，分剂45g/个，3×45

5. 发酵,发到模具的八分满

6. 放入烤箱，家用烤箱上火160下火150 80分钟

硬面团可以做什么？

硬面团，可做的多了，做成猫耳朵，还可以蒸馒头，还有把面团用擀仗推开，推薄点，锅里刷上油，烙饼子，这厚度可薄可厚，火候把握好，慢火烧锅，翻饼子要勤翻，火大了饼子容易糊。猫耳朵，做法，将硬面团改成条状，和手指头粗细，在用手拿下一点，顺着面板往前推就好了。

做猪肉馅的饺子，海鲜馅的饺子，韭菜鸡蛋馅的，发面煎饼，死面脆香薄饼子，手擀面条，发面的曼头 ，发面的花卷，发面肉馅的包子，蔬菜馅的包子，豆沙馅的包子，拉面，摊鸡蛋葱花香菜饼，刀削面，面疙瘩打鸡蛋花，炸发面的油条，做各式各样的广式小包子，小曼头，各种各样的月饼。

现如今社会发展之中的特色美食各式各样，在路边小吃中面糊所制做出去的食品占了非常大的占比。说到面糊有些人脑子里闪过的是各种各样的面点，的确面糊能够制做出去许多 美味可口的面点，但另外它还可以制做出美味可口甘甜的甜品，好像街头很风靡的一些小麦面粉所制做出去的特色小吃全是根据面糊制做而成，好像普遍的油糕、面包、糖三角喜饼这些。

到此，以上就是小编对于制作面团甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作面团甜点的4点解答对大家有用。