草果做法甜点,草果做法甜点***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草果做法甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍草果做法甜点的解答，让我们一起看看吧。南涧丸子的做法？销魂掌的做法？南涧丸子的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草果做法甜点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍草果做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 南涧丸子的做法？
2. 销魂掌的做法？

南涧丸子的做法？

做法如下：

1、五花肉切碎，做成肉馅。

2、葱、姜、香菇都切成细丁，姜要尽量切碎。

3、肉馅放进盆里，加入鸡蛋，适量的盐。盐可以少放些，因为后面还有个欠汁有盐味的。 鸡蛋打碎，按一个方向搅拌均匀。

4、再放入香菇丁和干淀粉按一个方向搅拌均匀。

5、然后放入葱、姜继续搅拌，分多次少量的加入清水搅拌。

6、2之后我们来做调味汁，按老抽：料酒：生抽=1:1:1的比例调好调味汁。

7、将拌好的肉馅做成乒乓球大小的丸子，上油锅，油温不要太热，用文火煎丸子，要让丸子均匀受热，表皮酥脆就可以出锅装盘。

8、把煎好的丸子上蒸锅，倒进调好的调味汁，大火蒸30分钟左右。

9、蒸好的丸子要取出放进另外一个盘子里，剩下的调味汁留下用。换成炒锅，放少量油，放进葱、姜炒香，喜欢吃辣的朋友可以放些豆瓣酱。然后将蒸丸子剩下的调味汁倒入炒锅，加适量水淀粉勾芡放入少量糖。浇在蒸好的丸子上。

是将猪肉剁成肉沫，加入盐、葱姜末、料酒、酱油、糖等调味料拌匀，再加入芋头泥、豆腐乳、苏打粉等材料，搅拌均匀后制成小丸子，最后放入开水中煮熟即可。
因为此做法能保持肉丸的鲜嫩口感，同时芋头泥和豆腐乳的加入能让丸子更加有味道，苏打粉则可以让肉丸更加有嚼劲。
南涧丸子是云南省南涧县的传统小吃，是当地人的饮食文化的重要组成部分，代表了云南的美食历史与文化。

是将猪肉馅、蒸熟过的鲜木耳、葱姜末等调料放入碗中搅拌均匀，再取适量用手搓成小丸子。
丸子入沸水锅内，煮至浮起，再加烧酒、大酱油、清汤、花椒、香叶、桂皮、草果等调味料继续煮至完全入味。
南涧丸子由于***用了特殊的调料配方，味道独特，深受人们的喜爱。
南涧丸子是云南特色小吃之一，其做法简单易学，味道鲜美可口。
除了常规的猪肉馅外，还可用牛肉馅、羊肉馅等，口感不同。
此外，在调料选择和加入的比例上，也有一些变化，可以根据个人口味进行调整。

            南涧丸子是云南省南涧县的一道传统美食，做法如下：

准备材料：五花肉末250克、南涧圆子粉150克、姜末10克、葱花20克、盐5克、鸡精3克、胡椒粉3克、料酒15克、生抽20克、鸡蛋1个、水适量。

肉末中加入适量盐、姜末、胡椒粉、淀粉、半个鸡蛋等调味料顺着一个方向搅打上劲。

左手团上一团肉馅，从虎口中挤出，用小勺舀入锅中。

将丸子放入锅中煎，一面煎至定型后再翻面将另一面煎至金黄，并按压成饼状。

1.提前泡一些葱姜，

2.肉馅里加盐,胡椒粉,鸡蛋液，

3.放入剁好的荠，

4.稍微摔打几下，

5.倒入准备好的葱姜水，

6.加香油，

7.倒入准备好的葱姜水，

8.摔打几下,盘子里刷一层油，

9.把肉馅攥在手心里从虎口一挤，

10.锅里加油润一下锅，

销魂掌的做法？

正宗销魂掌的做法将买回的鸭掌，鸡爪用清水反复浸泡几次，换水。将浸泡好的鸭掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。

腌制好的鸭掌下沸水焯，待变色后捞起。

配简易卤水：红糖，冰糖，老抽，八角，花椒，干辣椒，姜片混合。

将焯好的掌放入简易卤水中卤软，起锅备用。

配菜切好，将花菜，红椒，青椒，洋葱放入锅中（锅里放少许）煸炒。捞起备用。

土豆切条，下油锅炸，炸熟后起锅备用。

将青笋，黄瓜，芹菜用盐腌制。滤掉多余盐水备用。

炒料：放足量的油入锅中，带油锅热后，放入剁碎的郫县豆瓣，少量豆豉和花椒，炒出香味和红油。

再放入蒜末，姜末，葱末和少许冰糖一起炒香。

出香味后，放入第5步和第7步中备好的配菜，同时翻炒。放入卤好的鸭掌后继续翻炒，最后放入土豆，少许鸡精和味精后，起锅。

到此，以上就是小编对于草果做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于草果做法甜点的2点解答对大家有用。