甜点酥饼做法,甜点酥饼做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点酥饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点酥饼做法的解答，让我们一起看看吧。葱油酥饼烤箱做法？拔丝绿豆酥饼做法？小酥饼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点酥饼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点酥饼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱油酥饼烤箱做法？
2. 拔丝绿豆酥饼做法？
3. 小酥饼是怎么做的？
4. 咸味板栗酥饼的做法与配方？

葱油酥饼烤箱做法？

葱油酥饼是一种层次分明、口感酥脆的中式点心，适合在家用烤箱制作。以下是一个简单的葱油酥饼烤箱做法：

### 材料：

- 中筋面粉：200克（水油皮用）

- 低筋面粉：100克（油酥用）

- 温水：约80毫升

- 植物油：适量

- 猪油或黄油：100克

- 盐：少许

- 葱花：适量

用料:

油酥部分 

低筋面粉 30g，花生油或猪油 一汤勺，芝麻油 几滴，鸡蛋 一颗，葱花 3-5根葱切，食盐 ，胡椒粉或五香粉 适量

面团部分 

高筋面粉或普通面粉 180g，酵母粉 2-4g，冷水 ，38-45℃温水 一盘

做法步骤

步骤 1

分开称好两种面粉，并过筛分开两个盘子放

步骤 2

拔丝绿豆酥饼做法？

拔丝绿豆酥饼是一道美味的甜点，下面是制作方法：

材料：

- 绿豆面200克

- 白糖100克

- 植物油适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将绿豆面和适量的水混合在一起，揉成面团。

1、主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。

2、辅料：低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。

3、绿豆提前浸泡一夜。

4、清洗干净，去掉浮皮。

5、用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。

6、把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干。加入色拉油。

7、炒到可以抱团。

8、油酥和油皮分别混合好。

9、用保鲜膜包好，静置半小时。

10、把绿豆馅分成每个45克。

小酥饼是怎么做的？

食材清单：

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

 做法：

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；

3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，

4、面团儿醒好，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；

5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；

主料：面粉700克，鸡蛋5个

辅料：花生油100克 白糖100克 酵母粉7克 水50毫升

制作方法：

1酵母粉溶于50毫升温水中，加鸡蛋、花生油、白糖搅匀，加面粉用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团放置温暖处饧发

2面团发至两倍大小取出，反复揉匀至没有气泡

咸味板栗酥饼的做法与配方？

咸味板栗酥饼是一道美味的传统中式点心，口感酥脆，内馅香甜。以下是一份
：
材料：
水油皮：中筋面粉 200 克，猪油 60 克，水 100 毫升，盐 2 克
油酥：低筋面粉 120 克，猪油 60 克
内馅：板栗仁 200 克，细砂糖 40 克，猪油 40 克，盐适量
其他：蛋黄液适量，黑芝麻适量
步骤：
制作水油皮：将中筋面粉、猪油、水和盐混合在一起，揉成面团。将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛 30 分钟。
制作油酥：将低筋面粉和猪油混合在一起，揉成面团。将油酥分成 12 等份，搓成圆球备用。
制作内馅：将板栗仁蒸熟，用搅拌机打成泥状。在板栗泥中加入细砂糖、猪油和适量盐，搅拌均匀，分成 12 等份，搓成圆球备用。
包酥：将水油皮分成 12 等份，搓成圆球。取一个水油皮，用手掌压扁，包入一个油酥，用虎口慢慢收口，捏紧。将包好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形，从一端卷起，松弛 15 分钟。将卷好的面团再次压扁，擀成长条形，从一端卷起，松弛 15 分钟。
包馅：将松弛好的面团压扁，包入一个板栗馅，用虎口慢慢收口，捏紧。将包好的面团压扁，放入烤盘中。
刷蛋液：在面团表面刷上一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻。
烤制：将烤盘放入预热至 180℃的烤箱中，烤制 25-30 分钟，直到表面呈金***即可。
注意事项：
制作水油皮和油酥时，要注意揉面的手法和时间，以保证面团的柔软和酥脆。
包酥时，要注意收口的紧密度，以免油酥漏出。
烤制时，要根据烤箱的实际情况调整时间和温度，以确保酥饼的烤制效果。
希望这份食谱能帮助你制作出美味的咸味板栗酥饼！

到此，以上就是小编对于甜点酥饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点酥饼做法的4点解答对大家有用。