简单甜点牛奶鸡蛋,简单甜点牛奶鸡蛋怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点牛奶鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单甜点牛奶鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。甘肃夜市最好吃的“牛奶鸡蛋醪糟”，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点牛奶鸡蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单甜点牛奶鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘肃夜市最好吃的“牛奶鸡蛋醪糟”，怎么做？
2. 鲜橙牛奶蒸蛋怎么做？
3. 蛋糕是牛奶加鸡蛋做出来的吗？
4. 鸡蛋牛奶玉米淀粉可以做什么？

甘肃夜市最好吃的“牛奶鸡蛋醪糟”，怎么做？

牛奶鸡蛋醪糟第一次出现在大众视野，是由于美食纪录片。但在兰州人心里，牛奶鸡蛋醪糟一直火爆，从未停歇。现在整个兰州政宁路的夜市半条街都在卖牛奶鸡蛋醪糟，每次回家第一口想吃到的就是这份味道

其实说起来，牛奶鸡蛋醪糟也是一家一个味道，有的放花生多，有的放鸡蛋多，有的放糖多，有的还放银耳，做法都大同小异。

1. 备齐材料

2. 醪糟用普通的汤勺的话舀2-3勺

3. 银耳提前泡发，摘成碎银耳

   
   （图片来源网络，侵删）

4. 开小火加入牛奶、葡萄干、芝麻、碎银耳、小苏打，糖适量

5. 鸡蛋倒碗里，不用打匀，倒进锅里，大火烧开，

6. 碗里放几粒熟花生仁

   
   （图片来源网络，侵删）

7. 倒入

估计每一个在兰州长大的孩子都吃过正宁路夜市的卖牛奶鸡蛋醪糟，有的放鸡蛋多，有的放糖多，有的放花生多，有的还放银耳，做法都差不多。而且统一是白胡子，那是因为舌尖上的中国也记录过牛奶鸡蛋醪糟，电视里出现的就是一位白胡子老爷爷。为了招揽生意，摊位上都是白胡子老爷爷掌勺。

先是往锅里面舀上几勺醪糟，醪糟的多少按人数的多少定。舀醪糟的时候把醪糟里的汤也舀上，不然煮的时候会变稠。在做牛奶鸡蛋醪糟之前最好泡发一点银耳，然后切碎。首先是开小火，然后往盛了醪糟的锅里，倒上牛奶用勺子搅一下不然粘锅就不和喝了。完后在锅里加上点葡萄干和芝麻，喜欢吃干果的可以多加一点，再放上泡发的碎银耳。往锅里加一点小苏打可以中和一下里面的酸。下一步就是把鸡蛋打到碗里，用勺子随便搅几下，倒进锅里，这时候就需要开大火了，等锅开了后鸡蛋也就熟了，喜欢吃花生米的人可以提前在碗里放上几粒。

鲜橙牛奶蒸蛋怎么做？

你好，很高兴回答你的问题

主料：橙(2个)、鹌鹑蛋(5个)

辅料：牛奶(1杯)、枸杞(5粒)、冰糖(适量)

用时：25分钟

热量：

做法步骤

1.先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离

2.把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗

3.果肉切成小丁

4.鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散

首先准备好所有的材料

橙子、鸡蛋、牛奶、白砂糖

1.挑选一个比较大的橙子，最好是新奇士，因为新奇士个头比较大，水份足

2.在橙子顶部切下一个盖子备用，不要丢掉哦，然后把橙子里面的果肉掏出来，压出汁水

3.碗里打一个鸡蛋，加一点点白砂糖，倒入橙汁，再倒牛奶，搅拌均匀

4.把搅拌好的蛋液倒入橙子了，盖上橙子盖

5.锅里放水，水开后放入橙子，蒸15分钟就可以了

步骤看着挺繁琐，其实做法很简单，动手试试吧吧

如果真的不懂，可以去看我的视频教学，希望对你有帮助

先准备好食材，两个鸡蛋，新鲜的橙，牛奶500毫升，白糖，适量的水，碗里打两个鸡蛋，放两勺白糖搅拌均匀，然后倒入牛奶，鲜橙汁，边到边搅拌，搅拌均匀后，静置三分钟，把做好的蛋液过滤一下，做好的蛋液盖上一层保鲜膜，再在膜上扎几个洞，这样可以让汽水进去，鸡蛋液冷水下锅，盖上盖子，开中大火蒸15分钟，就可以开吃了，加点醋啊之类的调料口感会更好《当然要根据自己的喜好了》

橙子维C很高，还可以蒸盐巴对治疗咳嗽不错。更鲜更好吃是这道鲜橙蒸牛奶.有橙子的季节。我也会蒸给我的孩子吃。

准备一个新鲜的橙子🍊

一个鸡蛋🥚

牛奶🥛

糖10g

先用一个容器装一些清水，再放入一些盐巴，把橙子🍊放进去做个***泡一泡。大概五分钟左右就可以了。

橙子泡好了拿出来洗干净。切掉三分之一（切有蒂的上面）挤出橙子汁。50ml牛奶煮开关火。放凉。鸡蛋打散，倒入牛奶和橙子汁糖一起搅拌均匀。倒入橙子里面。最后盖上切掉另一半。用牙签固定好。大火蒸10分钟，再闷5分钟。出锅。真香。（图片来自网络，如有不妥请告知，会及时删除）

你好！我是大眼搞嘢 ，很高兴能回答你的问题。

今天我来分享一下我平时在家做的鲜橙牛奶蒸蛋给你做个参考吧！

只要按照我的步骤就能轻松完成。

（由于家里没有鲜牛奶这里给奶粉代替一下）

食材明细

主料：

橙子：2个

蛋糕是牛奶加鸡蛋做出来的吗？

除了牛奶和鸡蛋还有其他的哦[来看我]

我属于懒人一类，懒得准备各种不同的材料，懒得洗一堆碗和工具，所以我总结出来的方子是能不加就不加，能省的就省。

首先需要用到的工具：烘焙必备电子称，一把刮刀，电动打蛋器，两个干净无水无油的盆，一个6寸活底蛋糕模。

然后就是材料：4个新鲜的鸡蛋，纯牛奶，白糖，低筋面粉、油(玉米油、葵花籽油、大豆油等等有啥用啥，菜籽油橄榄油花生油除外，这几种油味太大，影响成品口感和香味，如果你不介意我没意见)。材料的用量下面会说明，不提前称出来是因为我懒得洗装材料的碗，等下一边称一边用。

开始做蛋黄糊：取一个盆称出35克油，加入40克低筋粉和45克纯牛奶，用刮刀搅拌均匀。鸡蛋敲开蛋黄放到面糊里，蛋清装到另外一个盆里。方法就是掰开蛋壳，将蛋黄在左右两半蛋壳中倒腾，让蛋清流入盆中，留下蛋黄放到面糊里。蛋黄和面糊搅拌均匀备用。

这一步的注意事项：

1、不要把蛋黄漏到蛋清里，如果觉得自己弄不好，用空可乐瓶或者蛋黄分离器也行，我是懒癌患者[笑哭]。

2、搅拌时不要划圈的方式，画圈容易让面糊起筋，烤出来的蛋糕不蓬松，一定要用翻拌的方式，有点像炒菜的动作，刮刀顺着3点钟和9点钟方向翻拌。

接着就是打发蛋清：蛋清里面加入35克白糖，用打蛋器高速搅拌，直到蛋白可以出现小弯钩。

取3/1蛋白糊倒入蛋黄糊里，同样用翻拌的方式，搅拌均匀，再加入剩下的蛋白糊，搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。拌蛋糕糊的间隙可以先把烤箱预热。

你好，给你个蛋糕做法。

自我感觉放牛奶味道很鲜香。

1.蛋白，蛋黄分开放入无水的碗里。

2.蛋黄打散，加入牛奶，低粉，吉士粉，泡打粉拌匀。

3.蛋白分三次加入20g糖，打至干性发泡。

4.蛋白分3次加入蛋黄，上下搅拌，油纸放入模具，倒入蛋奶液。

5.上下火，20分钟，120度即可

希望能帮到你。

大家好，我是胖团圆，我分享一下家庭版蛋糕的做法

材料：低筋面粉，牛奶，鸡蛋，食用油，白砂糖。制作方法

1、准备好鸡蛋，半碗低筋面粉，半碗牛奶，白糖，食用油适量，将鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离，将蛋黄打散，蛋清用打蛋器打发，打蛋清的时候要朝着一个方向打，才可以将蛋清打发。在搅拌的时候，将糖分两次放进蛋清中，将蛋清打到挂在碗上不掉下来就可以了。

2、后将准备好的低筋面粉倒入蛋黄中搅拌均匀，之后将牛奶也加进去，倒入适量的食用油，随着一个方向搅拌。直到面糊中没有干面就可以了。 3、面糊搅好后，将打发的蛋清倒入面糊中，搅拌均匀，直到面糊和打发的蛋清搅拌均匀就可以了。 4、在锅中烧上水，水开之后，将我们搅好的面糊放上去，盖上盖子蒸三十分钟就可以了，这样整出来的蛋糕蓬暄软，非常好吃，而且还不上火，自己制作的简单，方便。想要吃的话，自己在家就可以做。

鸡蛋5个低筋面粉90克[_a***_]80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶50ml色拉油50ml

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶

最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀

最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

如果你有牛奶也有鸡蛋可以做蛋糕🍰，但是还要有糖，有工具，有烤箱，有模具，有力气，有时间……哈哈，第一你的鸡蛋分离后，打发蛋白，分三次放入白砂糖，有配方自己可以找食谱，蛋白打发最好是电动打蛋器，没有手打发也快，当有拉起来的小尖不倒，或者可以插入筷子不到就可以了，然后蛋黄和牛奶，低筋面粉混合，分批加入打发的蛋白，倒入模具，我家自己用锡纸做的一个，放入烤箱或者空气炸都可以，空气炸要用锡纸挡一下上面，免得烤糊，都没有那就直接电饭煲吧，如果电饭煲也没有，那就蒸锅蒸吧[捂脸][捂脸][捂脸]

鸡蛋牛奶玉米淀粉可以做什么？

奶香玉米淀粉

原料：玉米淀粉100克、牛奶一袋。辅料：泡打粉、鸡蛋两个。调料：白糖50克、油。做法：1、牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。2、鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀 把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉 取一砧板，上面铺上淀粉 选几个饼干模子 把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩儿 面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状 把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金***捞起上碟 我家用的不是色拉油，所以油非常黄。很甜很香很好吃。

用电饭锅就可以做，首先 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键， 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

到此，以上就是小编对于简单甜点牛奶鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点牛奶鸡蛋的4点解答对大家有用。